今夜は何を飲もうか。
夏なので、泡を飲むことにしよう。
セラーをごそごそ。
選んだワインは、ハンガリーのスパークリング。
フンガリア、グラン・キュヴェ・ブリュット。
これはハンガリー料理の名店、外苑前の『アズ・フィノム』を経営する、東（あずま）さんのところで購入したもの。
エチェック地方でトルレイが造る高品質のスパークリング・ワインである。
とても切れ味が良い辛口。
ぶどうは、シャルドネ70%、ピノ・ノワール20%、ライナイ・リースリング10%。
フンガリアには、このグラン・キュヴェ・ブリュット以外に、グラン・キュヴェ・ルージュ、ロゼとエクストラ・ドライがある。
ハンガリー・ワインは、欧州でも古くからの産地の一つで、欧州三大貴腐ワインのひとつ、トカイ・ワインや、強い赤ワイン、エグリ・ピカヴェールで有名。
これからも目が離せない産地である。