先輩と、『サバティーニ六本木』を訪れた。
今夜は、飲んだワインのみご紹介。
今夜の白は、ラツィオ州のワイン。
カザーレ・デル・ジリオが造る、サトリコ、2010年。
これは、ラツィオ州のコスパNo.1に選ばれたワイン。
フレッシュなフルーツ香の香り、それでいてバランスの良い酸味。
ぶどうは、シャルドネ、ソーヴィニヨン、トレッビアーノ・ジャッロの三種類が等分に使われている。
今夜の赤は、トスカーナのフォルトゥッラ、2008年。
これは、天才醸造家、ルカ・ダットーマが手掛ける、新たなスーパー・タスカンである。
深い醸造感、円やかで強いタンニン、素晴らしいフルボディ。
フレンチ・バリックで8ヶ月熟成させ、新樽比率は30%。
その後24ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされている。
ぶどうは、国際ぶどう品種の名手、ルカ・ダットーマらしく、カベルネ・ソーヴィニヨン50%、カベルネ・フラン50%。
今夜も素晴らしいワインに出会うことができた。
木村支配人、いつもお世話になり、ありがとうございます。
7月4日に、丸ビル35Fの『マンゴツリー東京』で開催した、「仕事にも恋にも出来る男を造る ”VIPセミナー”」は、素敵な皆様の参加を得て、大盛会となりました。
第二回を以下の要領で開催しますので、出来る男を目指す男性の参加をお待ちしています。
日時 ： 8月1日（水） 18時30分開場 19時開講
場所 ： 神楽坂 桃仙郷
参加料 ： 12,000円／人
講師 ：
森田朝美 ファイナンシャル・プランナー、ビジュアル・プランナー
高原 幸 恋とワインの作家
神楽坂の料亭の個室で、フルコースの会席料理と4種類のワイン（泡、白、白、赤）を楽しみながらのセミナーです。
仕事と恋の共通点、レストラン選びの極意、女性を惹き付けるマナー、仕事にも恋にも強いワイン選び術、和食とワインのマリアージュ、等々、実際にすぐに役立つノウハウ、情報満載です。
詳しくは、森田朝美さんのブログまで。
第一回セミナーの様子は、こちらまで。
http://ameblo.jp/bobnet/entry-11295904512.html