今夜は、バンコクで買ってきたタイのワインを飲むことにした。
PBヴァレー・カオヤイ・ワイナリーの、リザーヴ・シラーズ、2008年。
このワイナリーについては、今までも紹介している。
タイでワイン？ と思われる方も多いだろう。
タイ東北部、イサーンの中心都市、ナコンラチャンマからバンコク方向に130Km、バンコクから車で2～3時間のところにある「カオヤイ国立公園」は標高300mの丘陵地帯。
ここにはぶどう畑が広がり、二つのワイナリーがある。
一つがこのPBヴァレー・カオヤイ・ワイナリー、もう一つがグランモンテ・アショーク・ヴァレー。
グランモンテのワインも買ってきているので、次の機会に紹介する。
グラスに注ぐと、色合いは非常に濃い。
強いぶどうの熟成感、濃厚な果実味。
シラーというより、シラーズと表記している理由がわかる。
オーストラリアの濃厚なシラーズを連想させるのだ。
コルクの刻印も、気が効いている。
濡れ具合も良い。
合わせるフロマージュは、フルムダンベールとコンテ。
どちらも大好きな銘柄。
今夜も美味しく楽しいお家ワインでした。