韓国旅行での食事のご紹介。
最初の夜は公式の晩餐会だったので写真撮影は控え、二日目の夜の会食で写真をパチパチ。
レストランは、この広大な庭の中にある。
レストランの脇には蓮池があり、恋人達が肩を寄せ合い、池を眺めている。
レストランの名前も、『蓮池』。
席に着くと、料理が出される前にこのおつまみで乾杯。
乾杯のビールはハイト。
私が好きなビールだ。
天然地下水を用いて醸造されている。
最初の皿は、ナッチポックン。
小さなタコを辛し炒めにしたものに、そうめんが付いている。
このように、そうめんを混ぜ込んで食べる。
これが辛くて美味いのだ。
そのため、ビールがどんどん進む。
これはパジョン。
ねぎを入れて焼いたチヂミ。
ピーナツとしめじのおつまみがさらに出される。
ビールばかり飲んでいるとお腹がいっぱいになってしまうので、飲み物を焼酎に切り替え。
チャムは、大邸（テグ）の焼酎。
爽やかな飲み口で人気がある。
次の料理は、プルコギ。
そしてテグチゲ。
テグは鱈のこと。
辛子味噌は入れないで作ってくれたが、それでも青唐辛子の辛味がとてもよく効いている。
これは野菜。
そこにご飯を混ぜるとこうなる。
ごま油の香りとかすかな塩味が旨い。
鯖の塩焼きが一緒に出される。
そしてテンジャンチゲ。
食後はメシルと果物。
メシルは梅のジュース。
友人たちとの、韓式レストランでの楽しい会食でした。