今日はホワイトデー。
今朝成田空港に着いたばかりで、頭は朦朧。
アジアからの夜行便は寝る暇がない。
でも、今日はホワイトデー。
彼女に贈るチョコレートは、毎年同じもの。
それは、彼女と私が大好きな、トイスチャーのシャンパントリュフ。
トイスチャーはスイスのチョコレート。
毎週、チューリッヒの工場から空輸されてくる。
世界最高のチョコレート造りを目指し、一粒一粒熟練した職人が手作りで仕上げている。
もちろん防腐剤、添加物は一切無し。
ニューヨークマガジンが主催したコンクールで、1000種類以上のトリュフの中から一位に選ばれた逸品。
シャンパントリュフは、最高級のシャンパンから作ったシャンパンクリームを、ガナッシュとミルクチョコレートで包んだトリュフ。
彼女に贈るのに、最適なトリュフである。
今年は、ホワイトとダークを半部ずつ箱詰めしてもらった。
二人の愛を育むトイスチャー、素晴らしいシャンパン・トリュフをありがとう。