今日のレシピ 豚肉とアスパラの中華炒め

今日は休みです。ＰＣに張り付いていてます

そんなわけで、たいして動いていないのに

腹は減るんですね。。。てなわけで

今日のレシピ　豚肉とアスパラの中華炒めです


材料
　①アスパラ・・・・・・・・・・・３本
　　シーフードミックス・・・２００ｇ
　　豚肉（コマ）・・・・・・・・・２００ｇ
　　

　②四川豆板醤・・・・・・・大さじ１
　　テンメンジャン・・・・・・大さじ１
　　コチジャン・・・・・・・・・大さじ１
　　にんにく・・・・・・・・・・・小さじ１
　　紹興酒・・・・・・・・・・・・小さじ３
　　醤油・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
　　塩・胡椒・・・・・・・・・・・少々
　　砂糖・・・・・・・・・・・・・・小さじ３
※少し甘めに作ってますので好みで調整してください

　　レタス・・・・・・・・・・・・４～５枚
　　プチトマト・・・・・・・・・・１個

　
まずは一口サイズに切ってください



②を混ぜ合わせて、たれを作ってください

辛いのが好みの方は砂糖はやめて、ラー油を小さじ１ぐらいいれてください

ここでの調整が味のすべてになります。



ゴマ油でアスパラを軽く揚げ、火が通ったら・・・



残りの具材を投入。。。こちらも火が通り、

たれを合わせれば・・・




プチトマトとレタスと一緒に盛りつけて

完成です

腹も満たされました。