王冠に鳳凰がデザインされたこちらのお酒は・・
「鳳凰美田」辛口純米 剣 栃木県：小林酒造
鳳凰美田といえば華やかなお酒ですが・・
こちら火入れの剣はおちついたしっかりした辛口です♪
『ふろふき大根』
たっぷりのゆず味噌をのせて・・冬ですね～♪
『白菜と油揚げのたいたん』
京都旅行の朝食で食べたおかずを真似してみたんですが
やっぱり同じ味は出せないものですね。。。
『いわしのさっぱり煮』
お酢を入れて薄味でさっぱりと煮付けます。
霜降りをして下処理をしているので、臭みもありません。
近ごろ魚メニューが多い我が家です(^^ゞ