生原酒 「裏百楽門」（奈良県：葛城酒造）
百楽門の文字がひっくりかえってるでしょ＾＾
遊び心ですよね～♪
こういうのを出す蔵元さんがあるのを知ったのも日本酒にハマってから・・
取り置きの最後の一本。じっくり味わいたいところだけど旨くてすすんじゃう～～＾＾；
『極豚ロースのソテー』
両面に軽く塩コショウをしてフライパンで焼き、最後にだし醤油をかける。
お肉自体クセがなくておいしいので、レモンをしぼってシンプルにいただきます＾＾ｖ
『カプレーゼ』
トマト、アボカド、モッツァレラチーズ、バジルを挟んで並べて塩コショウをふり
レモン汁とだし醤油、オリーブ油をかけて出来上がり。
ワイン向きのアテですが、吟醸系のお酒にも合うさっぱりした一品＾＾ｖ
『筍のペペロンチーネ』
筍、ズッキーニ、みじん切りベーコン、鷹のツメをガーリックオイルで炒め、
塩コショウ、だし醤油で味付け。
出来上がりにパルメザンチーズをたっぷりすりおろし、よく混ぜていただきます。
こちらも洋風の一品。
すっきり系でも濃い口系の日本酒でも、どちらもイケる気がします