すがすがしく後引き♪ぷるんっもちもち♪海坂の桜麦切り
関東の桜がそろそろ散り始める？くらいの頃、いつもの山形食材店さんで気になるお品を見かけました。
海坂の桜麦切り
すがわら製麺さんという、山形のメーカーさんのお品。
本当！山形って麺処！麺メーカーさん多数です！
実食して、この風味、上品にふわっと、噛むほどに顕在化♪この塩梅がいい〜♪
何より特筆すべきは、つるるっ&噛むほどに潤い感感じるぷるん&もちもち低反発食感
個人的には、甘じょっぱいつけ汁より、お塩でいただいた方が、この風合いより強調されて好み◎さらには、わさびよりも黒胡椒がよりマッチする感でした◎
おひるの和麺だと卵料理を合わせることが多いのだけど、こちらの麺にはちょっとコクがききすぎかも？と、お出汁で煮た油麩を添えましたが、正解！
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塩系がよりその風味楽しめそう！と、もう1食分は、ARIKOYAさんのありこだしベースにお塩味つけ、甘みというより丸み＋要員で、静岡・杉井酒造さん発みりんの飛鳥山少々の汁でぶっかけうどんスタイルで♪
ありこだしの、まろやかクリアーな複合旨みの内に、ぷるんっもちもち麺を噛むほどにすがすがしい香り&後引きさがふわ〜っと現れて(*^^*)♪一口一口ニンマリ〜♪♪♪大満足です♪♪♪
姉からのプレゼントされたありこだし⬆クリアーかつ複合的旨み感が何ともデキる♪味わいキマる♪
ありこだしの、まろやかクリアーな複合旨みの内に、ぷるんっもちもち麺を噛むほどにすがすがしい香り&後引きさがふわ〜っと現れて
一口一口ニンマリ
食でも満喫した今年の桜でした♪
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快適施設♪新旧繁華街好アクセス♪ホテルウィングインターナショナル静岡滞在記
今回の静岡滞在、4泊5日連泊で、七間町のホテルウィングインターナショナル静岡さんにお世話になりました。
昨夏リブランドオープンゆえ、お部屋ピカピカがまず◎
なかなかに広いバスタブ、シャワー水圧など◎
特徴的だった、お部屋照明のボタン類のマークたちがシンプルオシャレで、、、
ナノイーのスイッチまであり！
気づいてからおお！っと感心した点が窓。カーテンの後ろに、、、
引き戸が設置されていて、外からの音も静か♪朝も眩しさで起きてしまうことなし♪
清掃具合を見ると、わりとお部屋も埋まっているようだったけれど、壁の厚みなどがしっかりしている？おかげか、物音など、ほぼ気にならず◎
一定時間カフェ&ドリンクの無料提供や、私は利用しなかったけれど大浴場があったりと、細やかなサービスも◎
大浴場のある9Fと同じフロアーのラウンジからの眺めもなかなか♪
静岡市街の昔からの繁華街である呉服町、ここ数年オシャレな発展めざましい人宿町など、楽しいエリアにアクセスよしの立地も素晴らしい。
ウン十年前静岡中部ブロック生まれ、学生時代このあたりを行き来していた身としては、旧ワシントンホテルさん跡地という点も懐かしく。。。
そしてそして、サスペンスドラマ好きとしてはミラクルな遭遇があって〜！
滞在3日目の朝外出しようとフロント階に降りていくと、反対側からある俳優さんが〜！カメラらしきものを持ってらっしゃる方々もご一緒だったので、何かの撮影で静岡にいらしていたのだと思うのですが！
失礼にあたると思ってお声がけはせず軽く会釈だけにしたのだけれど、ものすごい目の見開き方をしてしまった！マスクもしてたし気づかれてはいないかもだけど。
心の中では「大岩一課長ー！」と叫んでましたが。。。
ちなみにこの日のディナー⬆相手である姉は「なぜ土門さん（別シリーズで演じられている役名）が静岡に！？」とやはり興奮してました。
スタッフの方々、丁寧ににこやかに対応してくださり快適、かつ思い出いっぱいの宿泊になりました。
今回の静岡滞在記事はこちらでラストになります。
お付きあいいただきありがとうございました。
また近々、静岡滞在したいなぁ♪
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美味しさ何役も！魅力変化するパンドミなど、AYUKAWAのパンたち＼(^o^)／
食べたいものパンパン！な静岡滞在、4泊5日ではまだまだ食回数足りない〜！と、帰宅日朝イチ、、、
静岡到着早々伺ったAYUKAWAさん⬆へ。
帰宅日、、、この日は全国的に悪天候、その内でも静岡は特にヒドイ状況だったのだけど、、、そのベース生地の逸品さ、トッピングの素敵な仕立て、まだまだ気になるパンたちいろいろだったゆえ、横なぐり&暴風に片足突っ込んでるような状況だけれど、再訪！
帰宅後の一食目は、戦利品？でのパン祭になりました。
ど〜しても諦められなかったパンドミは、気持ち可愛いサイズ。
1/4弱ほどの厚みにカットした最内、最外周、それぞれさらに半カットして。
微細お粉がみっちり詰まっての、シルキー舌触り&ほわんっふわっふわっ弾力&歯切れよさ
ミルク由来？なのかな？すっきりと超上空飛行ゆえ、ミルキーという言葉では強すぎる、、、が、確かに感じる生地からの味わい最外周面から、おだやかに香ばしい香りがより一層香る
最外周面から、おだやかに香ばしい香りがより一層香るこちらのパンドミ、購入日に美味しいのはもちろんなのだけど、時間経過でまた異なる魅力が現れる点におおっと
翌朝、最内と最外周部それぞれをいただく。
内生地の、潤い&ハリキープながら、細やか空気はらむ軽やかエアリーさがより顕在化購入日の、ふわっふわ低反発も美味食感だったけれど、翌朝もまた魅惑的◎
購入日の、ふわっふわ低反発も美味食感だったけれど、翌朝もまた魅惑的◎そして、やはり、そのままで、楚々とした味わいが美味しい◎
そしてそして、皮面ありな最外周部の、その保水キープ状態◎皮面、かつ購入翌日でのモチモチむちっとなハリ弾力は初めてです。
澄んだ香ばし甘やか香&噛んで広がる味わいと、皮面がまた美味なパンドミ◎
購入から2日後の朝、一旦冷蔵庫に入れてあった1/4強厚みカット、いただく1h前に冷蔵庫から出し→さらに半カット、そのまま&グリル機能5mトーストのハーフ&ハーフで。
そのままは、ふわ〜りふわっと繊細軽やかさアップ&ながらの、潤いキープゆえか、噛むほどに確かにある反発感◎
トーストVer.は、焼面のサクッッッと細やかなるクランチー&と共に、噛みすすみ現れるモチっとハリ反発
細やかなるクランチー&と共に、噛みすすみ現れるモチっとハリ反発上質トーストにうなります〜◎◎◎
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スイート系で特に気になる存在だったバナールショコラ。
こちらの生地は、クロワッサン生地よりさらに薄幅で作られているものだそうで、特にトップ部からと思われる繊細サクホロ→噛み進んでのふっくらほわほわ食感、、、先に味わっていたクロワッサン食感とは確かに別種！
内には、とろっと&雑味なくエレガントな酸味感もあるまろやかチョコクリーム◎爽やかフレッシュなとろりバナナ◎好相性なこちらの2つ、それぞれ上質感な味わいで、こちらの生地と共に、またまた◎◎◎
かんずりベーコン
こちらは、エピと同じ生地使用とおっしゃっていたかと記憶。
購入日、半カット分をさらに半分ずつ、そのまま&数分リベイクで。
細やか粉による生地が、やはり細やかな空気を抱え込んでいる感なふっくら&噛みすすんでモチモチ◎
リベイクVer.は、よりベーコンの旨み&香り開き、外周のパリッと&内生地の軽やかエアリー感増し◎◎◎
かんずりを初めて知ったのだけど、新潟の唐辛子発酵調味料だそうで、、、個人的知覚では凛とした刺激感◎こちらがベーコンの旨みと相まり、パン生地の美味しさ⬆
全粒粉を使った食パンや、美しいトッピングに目移りしちゃったパイたち、バター違いのクロワッサンなどなど、まだまだ味わえず気になる種類多数！
今回味わったパンたちも恋しいし〜！
次回の静岡滞在でも伺いたい！！！
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