少し前、お会いした方から
「ここのパン美味しいんです。
とても素敵な女性がオーナーで、応援してる人が多いんです」
といただいたパンが、とっても私好み！
早速HPを見たら、美味しそうなパンが沢山だけど
ブラックトーンのクールなお店。
近くにいく機会があったらいってみよう！
と、行ってきました。
外からは様子が見えにくくて
やってる？？
こだわりありそう。
厨房も全てオープンで材料も作るパンも
私のこだわりで作ってます。
というメッセージがガンガン伝わってきます(^^♪
パンもしっかりとした食感で
小麦の味がしっかり伝わるパン
中に入っているチーズやハムやそれぞれが
ちゃんと存在しているパン
そんなパンを作る女性を勝手にイメージしてましたが
が、中にはかわいらしい女性が一人
よい意味で全くイメージと違い
思わず 「お若いのですね」と声をかけちゃいました。
行った時間では、もうあまり種類がなかったから
今度は早くに行ってみよう。
場所は元町商店街から南京町に延びる
路地の一角。
神戸の一等地で、自分の店を持ち、自分の作りたいパンを作る
かっこいい。 いや、オーナーは可愛いので、かっこ可愛いかな。
どんな物語がそこにあるのか・・
単純に私の興味だけだけど、お話しを伺ってみたい！！