こんにちは
ティーブレンダーやぎです
昨日のブログでご案内した ティーブレンド ライブ！！を
午前中に行いました。
お客様がご来社いただき、週１～２ペースくらいでは行っているんですがね。
本日のお客様は、東京からご来社いただきました。
このお相手さまは、
西洋ハーブ、
ドライハーブのスペシャリストであり、
自社でハーブを輸入されています。
西洋ハーブの画像イメージ（自社ブレンド商品）
わたしは、言うなれば
焙煎
穀物茶
（特に穀物という意味での）和ハーブの
ティーコンシェルジュという名の、スペシャリストです。
穀物茶 の画像イメージ
今日のお客様は、
いままでお会いしたかたとは真逆の考えを持ち、
且つ、しっかりとしたコンセプトをお持ちのかたで、
輸入までをやられているので、
茶材選定には強いこだわりがあり、
エビデンスを確保した使用比率は最低限崩さず、
そのうえで、風味をよくしたいからどうにかしたい。
コスト、価格は考えなくていい
とのことで、原料コストは度返し。
これらを踏まえて
既存商品のリニューアルと、
新商品開発中の試飲を行い、アドバイス兼、提案をしてほしいとのことでした。
西洋ハーブでブレンドされた風味のとがったところをどうにかしたいとのことで、
先に記載しました、
わたしの知識である、
和ハーブの特徴を活かした茶のつかいかた、
焙煎のマジック、
穀物茶をつかうことの意味
隠し味
を試飲をしていただくことで、和ハーブを体験していただきました。
西洋ハーブのスペシャリストと、
和ハーブのスペシャリストのコラボとなりますね～。
私の名前は表に出ませんが、、、
次のリニューアル商品の開発にも、
またご来社いただき、
その場で、ティーブレンド ライブ！！をやりたいとのお声をいただきました。
とにかく、
その場で、話合えて、提案ができて、その場で飲めて、即修正、即納得ができる
ティーブレンドライブ！！はオススメですよ～
ブレンドティーの世界はまだまだ奥が深くなる～！！
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株式会社 八 木 音
卸販売部 営業 八木洋介 （日本ティーコンシェルジュ協会 認定講師）
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