おはようございます。
ブレンドティーで人生を華やかに彩ろう。日々の健康管理は飲食習慣から
日本ティーコンシェルジュ協会 認定講師 ティーブレンダーのやぎです
かわること、かわらないこと
かわりたいこと、かわらなければならないこと
このコロナ禍で下がった需要や新しい生活様式が
コロナ明けでコロナの前のように戻るかというと、そこに期待はできません。
かわらなければならないこと、を模索しますが、
技術や経験はコロナに関係なく変わりません。
むしろ、メーカーとしては、品質は変わらないことが信用の積み重ねとなります。
しかし、新しい生活様式に沿った提供のしかただったり、
新しい風味だったり、提案のほうほうはかわってゆきます。
緑茶でいえば、いまや急須ではなく、ティーバッグ、いまや液体でうすめる原液ポーション、
お湯や水に溶けるデキストリン配合のエキスパウダー（インタントティー）など。
緑茶に限らず、健康茶もいまやインタントティーが徐々にアイテムが増えています。
八木音の納品先様がどういったジャンルの流通が得意かなどを精査し、
技術のブラッシュアップにも努めていきたいと思っています。
そこで、諸事情あっていままでやらなかった、あることの研究を進めたいと考えています。
これまでもうちでもやれる、、けれど、やはり懸念材料があって
他者をご案内していたような案件です。
なんでもやろうとは考えていないので、精査してアイテムを絞って研究していきたいと考えています。
ヒントはコレ！！
【八木音 概要】
お米を焙煎した炒り米（玄米茶の素）、はと麦茶やそば茶、とうもろこし茶(コーン茶)などの穀物茶と、ルイボスティーやカモミールなどをはじめとした野草・西洋ハーブを100種類以上の茶材を扱っています。商品の企画開発や穀物を中心とした受託加工（玄米、黒豆、はと麦など）焙煎を承っております。製造工程においては、焙煎(ロースト)、粉砕、カット、ブレンド（混合）、目視、異物除去、包装など健康茶ハーブティー全般を扱います。
ハーブティーを知り尽くしたティーブレンダーがブレンドするハーブティー。例えばハイビスカス、ローズヒップ、ローズレッドペタルやローズピンクペタルなどの花びら系から、レモングラス、桑の葉、柿の葉、ネトル等の葉や茎系、オレンジピールをはじめとする柑橘系、スパイスとしても使用されるジンジャー(生姜)、ローズマリー、フェンネル、シナモン(桂皮)をつかってアクセントを。またダンデリオン(たんぽぽ茶又はタンポポコーヒー)やチコリ、マテ、ナツメ(大棗)等ご要望に沿う効果効能を意識した茶材もご提案。烏龍茶、どくだみ、プーアル、はぶ茶などの和ハーブを使ったブレンドティーの企画、開発、製造、ティーバッグ加工し個包装もしています。
自社で韃靼そば茶や烏龍茶の直輸入も行い、独自の製法により香ばしく甘みのあるお茶に仕上げています。
茶材の焙煎などの受託加工も承っております。お持ちの原料を御支給いただき委託加工いただきますと、独自性のある芳醇な味に仕上げるために焙煎機の選定や焙煎度等のご要望にお応えします。
国内産の茶材についてもご案内しています。ティーバッグ加工用茶葉はもちろん、荒葉でのご要望にも対応しています。
お気軽にお問い合わせください。はだか麦、隈笹、柿の葉、枇杷の葉、はま茶、杜仲茶やごぼう茶など、健康茶も取り扱っています。
