BLEND TEA の [ yagioto.BLUE-BRENT ]ブログ

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BRAND OF YAGIOTO [ BRENT ]からteaを中心とした情報をお伝えします。
たくさんのティーの中から、きっとあなたのお好みの
スペシャルティーが見つかるはず。
いつもの生活に 楽しさ をご提供いたします。
BRENTが 素敵なひととき をお手伝いいたします。

● ● 黒豆茶な粉 ● ●
アイスクリームラバーズさんに贈るアイスクリームラバーズさんのための(ではないけれど)のトッピング粉末


アイデアの素になったのは、1ヶ月での製造実績はナント最大300万パック分以上を誇る”コクと甘みの黒豆茶”。

これを粉末状にして開発を勧めました。タダの強焙煎ではない、ブレンドした直火焙煎黒豆茶が基盤になっています。




特に、アイスクリームとの相性は抜群で、最高の幸福感をもたらしてくれます。

ローストビターと甘みの相性が抜群で、和洋食材選ばず風味を抜群に引き立てます。

■通信販売■
コクと甘みの黒豆茶をベースとした黒豆きなこ「黒豆茶な粉」150g

 

おはようございます!

ブレンドティーで人生を華やかに彩ろう。日々の健康管理は飲食習慣から
日本ティーコンシェルジュ協会 認定講師  ティーブレンダーのやぎです。

 

■夏季休暇のお知らせ■
 下記の期間を休暇とさせていただきます。

 
 8月11日(木祝)~16日(火)
 みなさまにはご迷惑をおかけしますがご理解の程、お願い申し上げます。

 

本日出荷のご対応は 宅急便の小口扱いのみです。

受付最終は午前11時とさせていただきます。

 

 

 

 

【八木音 概要】

お米を焙煎した炒り米(玄米茶の素)、はと麦茶やそば茶、とうもろこし茶(コーン茶)などの穀物茶と、ルイボスティーやカモミールなどをはじめとした野草・西洋ハーブの茶材を100種類以上扱っています(形状、品質、焙煎度などをあわせれば200種以上)。商品の企画開発や穀物野草の受託焙煎加工を承っております。製造工程においては、精米、浸漬、蒸かし、乾燥、焙煎(ロースト)、粉砕、カット、ブレンド(混合)、ティーバッグ加工、目視、異物除去、充填包装など健康茶ハーブティー全般を扱います。

ハーブティーを知り尽くしたティーブレンダーがブレンドするハーブティー。例えばハイビスカス、ローズヒップ、ローズレッドペタルやローズピンクペタルなどの花びら系から、レモングラス、桑の葉、柿の葉、ネトル等の葉や茎系、オレンジピールをはじめとする柑橘系、スパイスとしても使用されるジンジャー(生姜)、ローズマリー、フェンネル、シナモン(桂皮)をつかってアクセントを。またダンデリオン(たんぽぽ茶、タンポポコーヒー)やチコリ、マテ、ナツメ(棗)等ご要望に沿う効果効能を意識した茶材もご提案。烏龍茶、どくだみ、プーアル、はぶ茶などの和ハーブを使ったブレンドティーの企画、開発、製造、ティーバッグ加工し個包装もしています。

自社で韃靼そば茶や烏龍茶の直輸入、その他ご要望に合わせて現地と直接商談輸入を行います。茶材の焙煎加工ではお持ちの原料を御支給いただき委託加工いただきますと、独自の製法により香ばしく甘みのあるお茶に仕上げる様、焙煎機の選定や焙煎度のご要望にお応えしています。

国内産の茶材についてもご案内しています。ティーバッグ加工用茶葉はもちろん、荒葉でのご要望にも対応しています。はだか麦、隈笹、柿の葉、枇杷の葉、はま茶、杜仲茶やごぼう茶など、健康茶も取り扱っています。お気軽にお問い合わせください。

■■■■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■■■  株式会社 八 木 音  

 ◆ 炒り米 穀物野草ハーブ ブレンドティー ◆

    ISO9001認証 ・ 有機JAS認証工場 

□ ADD: 〒426-0023 静岡県藤枝市茶町 1-1-43

□ TEL:  054-641-0438 (平日8:00~1700) □ FAX:  054-641-6930(24H)

□ URL:  https://ssl.yagi-oto.co.jp/

□ Linktree: https://linktr.ee/yagioto_brent

━━━━━━━━━━━━ 【 BRENT 】Healthy Blend Teas By Yagioto ━━ ■■■

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ブレンドティーで人生を華やかに彩ろう。日々の健康管理は飲食習慣から
日本ティーコンシェルジュ協会 認定講師  ティーブレンダーのやぎです。

 

藤枝の中山間部である 瀬戸谷地区などの素敵な里山を資源としたレースを開催したい

という思いに賛同し、構想はゼロベースから縁つながってトレイルランナーズカップの

下準備(微微力、乗っかるだけ)をお手伝いさせていただいております。

公開できるようになりましたので、この場でも告知させてください。

 

【告知】

 

地元の同い年であるトレイルランナーズ代表 プロ 松永紘明 氏 のプロデュースで、

静岡県藤枝市のびく石周辺を会場としたランニングイベント

『トレイルランナーズカップ藤枝2022』が、2022年12月18日(日)に開催が決定しました。

 

 

3才から参加できる貴重な大会です!そして小学校2年生までの同伴者は無料です。

自然のなかを冒険感覚で親子で手をつないだり助け合うことで、より一層の親子の絆が深まります。

もちろんロングコースも大人が楽しめるコース設定です。

 

 

ゆるびく村の目の前にある爽快なふれあい広場をスタート・ゴールとした びく石周辺 の遊歩道で、明るい森の中、季節の変化を感じる特別な時間。


 

(ゆるびく村の村長 下茂さんと打ち合わせ)

 

4kmショートコースは、3歳から気軽に楽しめる時間設定なので、

親子でハイキング気分でのんびり楽しむもよし。

 

8kmロングコースは獲得標高600mですが、自分への挑戦もよし。

距離や獲得標高に見合わずでガンガン追い込んだトレーニングとしてもかなり追い込めます。

(スタート/ゴールになる、ふれあい広場のコース試走の様子)
 

 

12月の藤枝は気候も暖かめだけれけど、

地域の人の心もそれに負けないくらい温かさのある地域、それが藤枝です。

 

運動で体を温め、人との出会いで心を温め、地元特産のお茶で身体を温め、

そして走った後は、直ぐ近くの温泉施設「瀬戸谷ゆらく」で疲れた体を温めてください。

 

幅広い層に参加いただけるトレイルランナーズカップなので、

これから何か運動やアウトドアを始めたいという方も気軽にお越しいただけるようなコースです。

日本一敷居の低いレースイベントです。びく石周辺のハイキングコースで爽やかに体を動かしましょう。

 

 

 

大会サイト、参加方法については下記画像よりどうぞ。

 

【八木音 概要】

お米を焙煎した炒り米(玄米茶の素)、はと麦茶やそば茶、とうもろこし茶(コーン茶)などの穀物茶と、ルイボスティーやカモミールなどをはじめとした野草・西洋ハーブの茶材を100種類以上扱っています(形状、品質、焙煎度などをあわせれば200種以上)。商品の企画開発や穀物野草の受託焙煎加工を承っております。製造工程においては、精米、浸漬、蒸かし、乾燥、焙煎(ロースト)、粉砕、カット、ブレンド(混合)、ティーバッグ加工、目視、異物除去、充填包装など健康茶ハーブティー全般を扱います。

ハーブティーを知り尽くしたティーブレンダーがブレンドするハーブティー。例えばハイビスカス、ローズヒップ、ローズレッドペタルやローズピンクペタルなどの花びら系から、レモングラス、桑の葉、柿の葉、ネトル等の葉や茎系、オレンジピールをはじめとする柑橘系、スパイスとしても使用されるジンジャー(生姜)、ローズマリー、フェンネル、シナモン(桂皮)をつかってアクセントを。またダンデリオン(たんぽぽ茶、タンポポコーヒー)やチコリ、マテ、ナツメ(棗)等ご要望に沿う効果効能を意識した茶材もご提案。烏龍茶、どくだみ、プーアル、はぶ茶などの和ハーブを使ったブレンドティーの企画、開発、製造、ティーバッグ加工し個包装もしています。

自社で韃靼そば茶や烏龍茶の直輸入、その他ご要望に合わせて現地と直接商談輸入を行います。茶材の焙煎加工ではお持ちの原料を御支給いただき委託加工いただきますと、独自の製法により香ばしく甘みのあるお茶に仕上げる様、焙煎機の選定や焙煎度のご要望にお応えしています。

国内産の茶材についてもご案内しています。ティーバッグ加工用茶葉はもちろん、荒葉でのご要望にも対応しています。はだか麦、隈笹、柿の葉、枇杷の葉、はま茶、杜仲茶やごぼう茶など、健康茶も取り扱っています。お気軽にお問い合わせください。

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 ◆ 炒り米 穀物野草ハーブ ブレンドティー ◆

    ISO9001認証 ・ 有機JAS認証工場 

□ ADD: 〒426-0023 静岡県藤枝市茶町 1-1-43

□ TEL:  054-641-0438 (平日8:00~1700) □ FAX:  054-641-6930(24H)

□ URL:  https://ssl.yagi-oto.co.jp/

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「コンセプト打ち合わせ、シングル試飲、各種ブレンド、ブレンド試飲」をくりかえして、

”その場で商品のほぼ8割が決定する” ような有意義な時間として

ご好評をいただいておりますティーブレンドライブ!!ですが、

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

ティーブレンドライブ!!

につきましては、現在、9月以降でご対応させていただきたく考えております。

 

世の中が再度経済をとめることはできないという認識の中で

コロナ第7波で、過去最高の陽性者といわれております。

 

ティーブレンドライブ!!は、最低でも2~2.5時間ほど同じ部屋で試飲等をくりかえします。

 

換気には充分注意していてもお互いに気持ちの良い環境での商談スペースや時期とは

言えないため、様子を見て9月以降でのご対応と考えております。

9月の状況によっては、延長させていただく場合につきましても、ご理解の程お願いいたします。

 

再開の時期については、SNSでお知らせしない場合もございますので、

一時的なご連絡としてご理解いただき、

また、お問い合わせいただけましたら、個別にご案内させていただきます。

 

みなさまのご理解、ご協力ののほど宜しくお願い致します。

 

■夏季休暇のお知らせ■
 下記の期間を休暇とさせていただきます。

 
 8月11日(木祝)~16日(火)

 関東圏の路線便での発送最終便は 8月8日(月)となります。
 残荷遅延とならぬ様できるだけお早目のご注文にて、お願いを申し上げます。


 みなさまにはご迷惑をおかけしますがご理解の程、お願い申し上げます。

 

 

 

【八木音 概要】

お米を焙煎した炒り米(玄米茶の素)、はと麦茶やそば茶、とうもろこし茶(コーン茶)などの穀物茶と、ルイボスティーやカモミールなどをはじめとした野草・西洋ハーブの茶材を100種類以上扱っています(形状、品質、焙煎度などをあわせれば200種以上)。商品の企画開発や穀物野草の受託焙煎加工を承っております。製造工程においては、精米、浸漬、蒸かし、乾燥、焙煎(ロースト)、粉砕、カット、ブレンド(混合)、ティーバッグ加工、目視、異物除去、充填包装など健康茶ハーブティー全般を扱います。

ハーブティーを知り尽くしたティーブレンダーがブレンドするハーブティー。例えばハイビスカス、ローズヒップ、ローズレッドペタルやローズピンクペタルなどの花びら系から、レモングラス、桑の葉、柿の葉、ネトル等の葉や茎系、オレンジピールをはじめとする柑橘系、スパイスとしても使用されるジンジャー(生姜)、ローズマリー、フェンネル、シナモン(桂皮)をつかってアクセントを。またダンデリオン(たんぽぽ茶、タンポポコーヒー)やチコリ、マテ、ナツメ(棗)等ご要望に沿う効果効能を意識した茶材もご提案。烏龍茶、どくだみ、プーアル、はぶ茶などの和ハーブを使ったブレンドティーの企画、開発、製造、ティーバッグ加工し個包装もしています。

自社で韃靼そば茶や烏龍茶の直輸入、その他ご要望に合わせて現地と直接商談輸入を行います。茶材の焙煎加工ではお持ちの原料を御支給いただき委託加工いただきますと、独自の製法により香ばしく甘みのあるお茶に仕上げる様、焙煎機の選定や焙煎度のご要望にお応えしています。

国内産の茶材についてもご案内しています。ティーバッグ加工用茶葉はもちろん、荒葉でのご要望にも対応しています。はだか麦、隈笹、柿の葉、枇杷の葉、はま茶、杜仲茶やごぼう茶など、健康茶も取り扱っています。お気軽にお問い合わせください。

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□ ADD: 〒426-0023 静岡県藤枝市茶町 1-1-43

□ TEL:  054-641-0438 (平日8:00~1700) □ FAX:  054-641-6930(24H)

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ハッピバースデーツーミー。

画像は関係ありません。

 

 

小豆茶、人気が衰えません。

今期で、ご新規が増えている茶材ナンバーワンが小豆です。

 

それまでは、

小豆は赤いダイヤモンドともいわれて、色豆は相場が急に乱れる年があるため、

国内産は、急に単価が2倍ほどになったりする年がでてきます。

(近年のその理由は、下記記載。)

ですから、定価販売されるようなお客様には特にオススメしにくい商品でした。

 

そういった理由から、シングルはもとより、

ブレンド原料の選定の際には、極力オススメはしていませんでしたし、

ブレンド比率はおさえていましたので、従来は年間に60kg焙煎するのがいいところでした。

 

それが、いまは月間2~3トンに。

 

「小豆って、これまでの何十年分を焙煎しているんでしょうかね?笑」

という話が、焙煎士との会話で出てきたほどです。

 

===

ちなみに、

カナダ産については、価格は一定で優等生だったのですが、

数年前の国産の供給源による高騰をうけてカナダ産にきりかえたところ、

国産が儲かるぞということで翌年増産したことで

今度は国産の余剰品がダブついてしまい、

政府が救済措置で輸入小豆の枠をしぼったことから、

国内産に需要が戻らざるを得ない状況にしました。

 

また、併せてカナダ産は大干ばつの影響により減収となったり輸入コストアップにより

輸入メリットがなくなったため、国内産の需要と共に急激に価格が跳ね上がる事態となり、

 

国内産は2022年産の先物を含めて、

2021のモノはあれど、産地の方で売止めで様子を見ている状態です。

 

そのため、弊社原料は予約在庫分で全て紐づけされておりますので、

新穀分からであればご提案できます。

 

原料のモノはあれど売止め の再開の時期につきましては、未定となっております。

まだ地方の問屋さんには在庫がある場合もございますので、

原料御支給いただければ、加工賃として焙煎加工をさせていただいておりますので、

ご相談、お申し付けください。

 

===

 

弊社の小豆茶は、W焙煎(ダブル焙煎)に好評をいただいております。

 

ほかの茶材については、だいたい一般的には1杯2~3gですが、

あずきはみなさん4gにされることが多いです。小豆茶は抽出力がややおちます。

 

そのため、W焙煎にすることで、

あずき特有の甘みをだしつつ、抽出力と飲み心地をあげるために

風味のよい焙煎をしています。

 

また、あずきの甘みだけを感じて飲んでいただきたいというコンセプトのもと、

弱焙煎だけにされるかたもいらっしゃいます。

 

どちらも正解です。

 

 

そのお客様は、

「世のトレンドとしては離れているかもしれないが、自分たちのお客様に共感される風味を届けたい」

という信念から、弱焙煎のみの選択になりました。

 

ターゲットにあわせた焙煎度をご指定くだされば、

ご指示の通りに焙煎させていただいております。

 

まずは、ご相談くださいませ。

 

【八木音 概要】

お米を焙煎した炒り米(玄米茶の素)、はと麦茶やそば茶、とうもろこし茶(コーン茶)などの穀物茶と、ルイボスティーやカモミールなどをはじめとした野草・西洋ハーブの茶材を100種類以上扱っています(形状、品質、焙煎度などをあわせれば200種以上)。商品の企画開発や穀物野草の受託焙煎加工を承っております。製造工程においては、精米、浸漬、蒸かし、乾燥、焙煎(ロースト)、粉砕、カット、ブレンド(混合)、ティーバッグ加工、目視、異物除去、充填包装など健康茶ハーブティー全般を扱います。

ハーブティーを知り尽くしたティーブレンダーがブレンドするハーブティー。例えばハイビスカス、ローズヒップ、ローズレッドペタルやローズピンクペタルなどの花びら系から、レモングラス、桑の葉、柿の葉、ネトル等の葉や茎系、オレンジピールをはじめとする柑橘系、スパイスとしても使用されるジンジャー(生姜)、ローズマリー、フェンネル、シナモン(桂皮)をつかってアクセントを。またダンデリオン(たんぽぽ茶、タンポポコーヒー)やチコリ、マテ、ナツメ(棗)等ご要望に沿う効果効能を意識した茶材もご提案。烏龍茶、どくだみ、プーアル、はぶ茶などの和ハーブを使ったブレンドティーの企画、開発、製造、ティーバッグ加工し個包装もしています。

自社で韃靼そば茶や烏龍茶の直輸入、その他ご要望に合わせて現地と直接商談輸入を行います。茶材の焙煎加工ではお持ちの原料を御支給いただき委託加工いただきますと、独自の製法により香ばしく甘みのあるお茶に仕上げる様、焙煎機の選定や焙煎度のご要望にお応えしています。

国内産の茶材についてもご案内しています。ティーバッグ加工用茶葉はもちろん、荒葉でのご要望にも対応しています。はだか麦、隈笹、柿の葉、枇杷の葉、はま茶、杜仲茶やごぼう茶など、健康茶も取り扱っています。お気軽にお問い合わせください。

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□ TEL:  054-641-0438 (平日8:00~1700) □ FAX:  054-641-6930(24H)

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わたし、毎日何杯もブレンド茶開発の試飲や、ブレンド加工後の品質チェックをしている関係で、

平日にジュースやペットボトルドリンクを一切飲む機会がありません。

 

しかし、

ときどき試飲やチェックをしない日もあります。

 

そんな日はどうしても喉が渇いたり、口がさみしくなってしまうので、

「まかない茶」と呼んでいる ”開発サンプルをごちゃ混ぜにして保管している”健康茶を

その日の気分でブレンド調整アレンジし、

さらに飲み易く仕上げて 1リットルのボトルで抽出して、がぶ飲みしています。

 

このアレンジが決め手です。

 

いつも同じものはなく、時には比率を換えたり、もちろん加える茶材を換えたり。

 

アレンジのベース茶となるお茶は、ある程度に限定されます。

もともと風味のできあがったものに、

さわやかなハーブを多少いれただけでは変化をそう感じることはありません。

 

このまかない茶については、

本来はひとつひとつが商品化を目指してブレンドしたレシピの集合体です。

 

 

それぞれに風味が成り立っているわけですから、

何十種類もの構成からなりたつ健康茶として

奥深く美味しくできあがっており、それだけでも完成度は高いです。

 

そのまかない茶を来客時にお出しすると、

「このお茶を商品化できない?」というご要望をいただくほどですが、

 

残念ながら、ごちゃまぜとなっているために、わたしにも全く同じ再現をするのは難しく、

「似たようなものをおつくりすることはできます」という話から新しい提案が生まれることがあります。

 

やはり、ブレンド種が多いほど、全体の複雑にからみあう風味が、茶の奥深さを生みます。

 

 

コストやコンセプトにもよりますが、

シングルティーはどうしても商品を並べて価格を比べられやすくなります。

 

シングルティーはだれでも仕入れて充填するだけですので、

安易に競合は増え、価格戦争に身を投じることになります。

 

ブレンドティーは、オリジナル性もあり、商品の認知をされるまでに時間がかかるものの、

商品のファンとなってもらえば、他にはない独自の商品ですから離脱されにくいのです!

ブレンドティーの利点を是非ともみなさんに知ってもらいたい!

 

お気軽にお問い合わせください。

丁寧さを心掛けて応対させていただきます。

 

 

【八木音 概要】

お米を焙煎した炒り米(玄米茶の素)、はと麦茶やそば茶、とうもろこし茶(コーン茶)などの穀物茶と、ルイボスティーやカモミールなどをはじめとした野草・西洋ハーブの茶材を100種類以上扱っています(形状、品質、焙煎度などをあわせれば200種以上)。商品の企画開発や穀物野草の受託焙煎加工を承っております。製造工程においては、精米、浸漬、蒸かし、乾燥、焙煎(ロースト)、粉砕、カット、ブレンド(混合)、ティーバッグ加工、目視、異物除去、充填包装など健康茶ハーブティー全般を扱います。

ハーブティーを知り尽くしたティーブレンダーがブレンドするハーブティー。例えばハイビスカス、ローズヒップ、ローズレッドペタルやローズピンクペタルなどの花びら系から、レモングラス、桑の葉、柿の葉、ネトル等の葉や茎系、オレンジピールをはじめとする柑橘系、スパイスとしても使用されるジンジャー(生姜)、ローズマリー、フェンネル、シナモン(桂皮)をつかってアクセントを。またダンデリオン(たんぽぽ茶、タンポポコーヒー)やチコリ、マテ、ナツメ(棗)等ご要望に沿う効果効能を意識した茶材もご提案。烏龍茶、どくだみ、プーアル、はぶ茶などの和ハーブを使ったブレンドティーの企画、開発、製造、ティーバッグ加工し個包装もしています。

自社で韃靼そば茶や烏龍茶の直輸入、その他ご要望に合わせて現地と直接商談輸入を行います。茶材の焙煎加工ではお持ちの原料を御支給いただき委託加工いただきますと、独自の製法により香ばしく甘みのあるお茶に仕上げる様、焙煎機の選定や焙煎度のご要望にお応えしています。

国内産の茶材についてもご案内しています。ティーバッグ加工用茶葉はもちろん、荒葉でのご要望にも対応しています。はだか麦、隈笹、柿の葉、枇杷の葉、はま茶、杜仲茶やごぼう茶など、健康茶も取り扱っています。お気軽にお問い合わせください。

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□ ADD: 〒426-0023 静岡県藤枝市茶町 1-1-43

□ TEL:  054-641-0438 (平日8:00~1700) □ FAX:  054-641-6930(24H)

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