来年分の課題曲は3曲
あれとこれ、それと、どっち?
ていう、間だ決まりきってない。
まだ新曲浦島が8月にまってて
こちら5月に続きタテ三味線を努めさせてもらう
文化譜は昨年いただいていて、
昨年のうちに弾けるだけは弾けたところだけれど、
その後に3月に小鍛冶の文化譜を追加でいただき、
5月の演奏会でやることになり
5月は
小鍛冶、娘七種、吾妻八景、橋弁慶の4曲。
来年5月にむけて、
8月の新曲浦島のまえに、
また新しい曲が3曲追加されるというわけで。
新しい曲が始まることは
曲を耳で覚えることは忙しくもたのしくて大好きなのですが、
来年は演奏会に出れるかどうか。
ひとつ間違いないのは
歌舞伎座で、喜撰はきまってます。
三味線生活はひしひしと続くわけです。
台風7号、みなさんの地域はどうだったでしょうか、どうでしょうか。
ここ静岡、藤枝も夜中からどうなるかと思っていましたが、
朝4時におきて外の様子をうかがうも、そこまでひどくなく、
この先の８時ごろがピークになるようだとわかり、
朝トレーニングをしているうちに外の様子がかわっても気づかなければ意味がないので
待機のつもりでベッドの上ですごしていました。
6時過ぎにはまだ問題ないかと
ガレージでトレーニングをはじめました。
ピークは予報通りの8時前後で、
バケツをひっくり返したような天気。
外の雨どいで一部オーバーフローをおこしましたが、
その他は問題なく、
会社でミーティング中に発見された箇所をスタッフと対応することができ、
最小限で難を逃れました。
今日は、締め切りが迫るブレンド開発があるので、そちらを優先的に進めています。
（中身はコーラです）
こんな顔して飲んでもらえるようなブレンドティーの開発しなくちゃ。
さて、
黒豆茶の原料豆が、なかなか原料がでてきません。
本格的に出そろってくるのは7月とかじゃないかといわれています。
なんでも、北海道も近年熱くなってきたので、虫が発生することから
時期をずらす（後に遅らせる）のだそうです。
（それだと潤沢にでてこなかった去年の在庫も少ないメーカー在庫がもちませんよー。）
（こちらは以前撮影した黒豆畑）
原料が産地から案内が少なく集まってこないので、
他メーカーではハラハラしているということです。
いまのところ予定よりも多く在庫抱えていますので、
９月程度までは弊社は問題ありません。
弊社としても、安く大量にというお問い合わせについては
現時点で集められる原料での価格でのご案内になりますので、
まだ相場が本腰ではないので正直、切り詰めたお見積もりをお出しできにくいです。
つなぎ用で提案することはできますので、
今年度分を探されている方は、ご相談のなかで承知いただきながらの
価格ご提示となると思います。
いま、1年分を確保しようとすれば、高い価格だせば確保は可能ですが、
おすすめはできません。
年々、相場が事前にはかれず値上がっていくようになっていますので、
商いとしては商談が複雑化しますし、
お客様にとっても決断出しにくい状況になっていると感じています。
お互い損してもしょうがないので、
じっくり市場を見極めたいですが、
商品は常に動いていますので、じっくりともいかない難しいところです。
まずはご相談ください。
どのタイミングで、どのように、どんなところで販売されたいかなど、
総合的にヒアリングから最適解をご案内させていただきます。
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株式会社 八 木 音
卸販売部 営業統括 やぎ（ティーコンシェルジュ、 ティーウェリスト協会 認定講師）
小売通販部 [ YAGIOTO. BLUE-BRENT ]
■OPEN 平日 8:00～17:00 ■CLOSE 土・日・祝
■ADD 〒426-0023 静岡県藤枝市茶町1‐1‐43
■TEL 054-641-0438（8:30～17:00） ■FAX 054-641-6930 (24時間）
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【八木音 概要】炒り米、健康茶ハーブティー、焙煎やティーバッグ加工
炒り米（玄米茶の素）、はと麦茶やそば茶、黒豆茶などの穀物茶
どくだみ茶、ルイボスティー、カモミールなどの野草
和製ハーブや西洋ハーブ 150種類以上の茶材を扱っています。
商品の企画開発や健康茶の各種受託加工
焙煎(ロースト)、粉砕（カット）、混合（ブレンド）、目視（異物除去）、
ティーバッグ加工および充填など健康茶ハーブティーの商品化に関わる全般を扱います。
健康茶ハーブティーに２０年以上携わったティーブレンダーが監修するハーブティー。
ブレンド茶を組み立て、貴社商品コンセプトに沿って提案します。
健康茶、和製ハーブや西洋ハーブのブレンドティーの企画、開発、製造、ティーバッグ加工。
輸入茶直輸入、茶原料の焙煎ほか、受託加工も承っております。
お持ちの原料を御支給いただきますと、最適な仕込みや焙煎手法の選定、
独自性のある芳醇な焙煎等のご要望にお応えします。
国内産の茶材についてもご案内しています。
近年の天候不順や国内産原料供給減により
事前の打合せや仕入れのタイミングがますますになってきました。
まずはお気軽にお問い合わせください。
ゴールデンウイーク後に搬入された新しい製造ライン。
自分が現場でスタッフと一緒に取り扱い説明をうけ、
実際にさわり操作し、メンテナンス方法を覚える。
そして製造フローをもうけ、周辺の必要な機材、資材、機器をそろえる。
自分がいの一番に覚えるのは、スタッフ研修に落とし込むためでもある。
やはり機械をいじれるようになり、機械構造を知ることで、
お客様にも何かあった際に説明ができるようにならないと営業にも生かせない。
そういう感じでこの１か月弱ほどは
ほとんど現場にいた気がします。
いや、いました。
機械いじりは好きな方なので、覚えも良いほうらしいです。
おかげさまでだいぶ、頭で考えずにメンテナンスでも手を動かすことができます。
そして、事務、営業活動はそのあとの時間にて。
全て全力が大事だが、いま注力すべきものがあり、バランスもある。
ここを確実に落ち着けたい。
次のフェーズはここが確実になってからだ。
昨日になって、やっとこさ
事務所におちつけるかとおもいましたが、
やっぱり、現場と事務所の行ったり来たりで、落ち着いて進められず、
今日、やっとこさ、
午前早々にスタッフにメンテナンスを手引きしながら、
その後は今日は事務所に落ち着けるかと思ったけれど
午後からお呼びをいただいたので、今度は社内不在に。
この約１か月、社外にでることもできなかったので、
今日はちょうど社外に出れる機会で良かったタイミングでした。
すこしずつ、形、自分の想像に近づいています。
ドン、とその想像が来た時にも困らないように、
この１カ月はいろいろなシチュエーションを想定して丁寧にひとつずつ確認を増やしてきました
これまで自社で管理できていた事だけではなく、
お客様におかれましても仕様詳細の伝達を確実にしていただけるよう
加工依頼書のブラッシュアップを行いました。
これまでと書式が違ったり、バージョンがかわっているかもしれませんので、
ご案内いたしますので、お手数をおかけしますが、ご協力をお願いいたします。
またこの製造ラインにおけるISO9001においても
製造フローやトレサビリティにも対応するよう、ソフト面にも注力しています。
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炒り米（玄米茶の素）、はと麦茶やそば茶、黒豆茶などの穀物茶
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和製ハーブや西洋ハーブ 150種類以上の茶材を扱っています。
商品の企画開発や健康茶の各種受託加工
焙煎(ロースト)、粉砕（カット）、混合（ブレンド）、目視（異物除去）、
ティーバッグ加工および充填など健康茶ハーブティーの商品化に関わる全般を扱います。
健康茶ハーブティーに２０年以上携わったティーブレンダーが監修するハーブティー。
ブレンド茶を組み立て、貴社商品コンセプトに沿って提案します。
健康茶、和製ハーブや西洋ハーブのブレンドティーの企画、開発、製造、ティーバッグ加工。
輸入茶直輸入、茶原料の焙煎ほか、受託加工も承っております。
お持ちの原料を御支給いただきますと、最適な仕込みや焙煎手法の選定、
独自性のある芳醇な焙煎等のご要望にお応えします。
国内産の茶材についてもご案内しています。
近年の天候不順や国内産原料供給減により
事前の打合せや仕入れのタイミングがますますになってきました。
まずはお気軽にお問い合わせください。
この画像ですが
BRENT がはじまった2013年に、
実際に写真を撮るために原料やそのまわりの機材をそろえて撮影したものなんですが、
多少のお金や、場所、光加減など、時間と苦労がかかっています。
時は現在2026年となり、
AIにお願いするとこのくらいの画像は数分で出来上がってしまうのかもしれません。。。
このYagiotoの文字は、その当時の画像を用意して、AIに頼んで文字を入れてもらいました。
１００％おもったようなイメージにはなりませんが、
フォントはオリジナルで、著作権もない無料。
うーん。
すごい時代になりました。
2013年の時には想像もしなかった時代の今を生きています。
中学生でも携帯はあたりまえ。
小学生でも持っている子はいます。
でも、変わらないことは全然かわらない。
先日の事。
八木音で４年目になるスタッフと
「僕が入った４年前にはこのブレンダー（混合機）がはいったタイミングでした。」
「最近も新しいティーバッグ機械がはいったり、結構、会社内がかわってますよね。」
なんていうような会話をしていました。
製法や技法は変わってないけど、積み重ねて経験値は上がってる。
人の趣向や流行は変わるけれど、原料（食物）そのものの性質はかわっていない。
世の中の原料事情、異常気象はかわっているので、仕入れ方法がかわったり。
抹茶や緑茶事情もかわっているし、日本が世界における立ち位置もかわっている。
AIに相談して児童相談所へ連絡して、著名人が一発で逮捕にはならないんじゃないかって
いう話もあるけれど、AIにたよるばかりじゃないこともまだまだ多い。
ホワイトカラーよりもブルーカラーが生き残っていくという。
はたして、人間がAIに支配される日は来るのか。
すでに、ネットでの検索方法などはAIにたよっている部分はあるんだけれど。
きれいな三角。
たかがティーバッグ。
されどティーバッグ。
加工って、
焙煎だと味の違いや焙煎度の違いで違いをだせたり、付加価値を提供しやすい。
ティーバッグ加工って、違いがあまりわかりにくくて、加工賃だけで判断されがち。
でも、こういう、きちっとした形で提供するかしないか、
そこまでこだわっていることが、信頼につながる。
よくよくみると、いびつだったりするティーバッグが売られている。
きちっとした形にこだわる。
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安曇野アルプスセンチュリーライド
みどりのAACR2026
1週間前から天気を見守り当日くもり予報で安心していたけれど、
前日の土曜日の予報では
日曜朝だけのポイント雨予報に。
ポツポツの朝３時間程度なら、まあいいか。ってかんじで当日を迎えます。
日曜日。
実際は安曇野は朝からポツリポツリからの
本格的な冷たい雨がお昼まで降り注ぎ
寒い冷たい。。。このまま進むのはヤバくないってライドでほんとやばい。。。
うすぎで、ビニール袋をインナーに来て寒さをしのぐ。
いちおう、応急や緊急で何か用にビニール袋を常備しているのです。
午前中、厚い雲におおわれお日さまの気配はゼロのゼロ。。
ゆっくりすわっておいしいエイドの大好きな味噌おにぎりもたべられず、
いそいそとおいしくいただいて、次を目指します。
しかし
スタートから5時間後の白馬からは雨がやんで、
気持ちのよい無風な天気に、一転ご満悦✨
いつもの寄り道の白沢洞門にもいけて
全て楽しく気持ちのよい思い出に上書き😃
白馬エイドでは、ピザとレモネード。おいしくて、もっとたべたい！！
タイの辛いケチャップ という説明を受けた
タバスコの酸っぱくないようなケチャップがマッチしてとてもおいしかったです。
大好きな、ハマる、赤飯饅頭。
赤飯がすきですが、なぞに饅頭で覆われていて甘い。
これが、謎にうまいのです。
エイドはたのしみだし、ご当地おもてなしがいつもおいしいです。
参加4回目ともなり、いつもと同じことはもちろん
毎回違う楽しみかたや感覚やその日の環境もあるので
恒例にしつつも飽きないもんです。
サイクルキャップを被る事を覚えました。
ヘルメットから覗く頭皮が乱れてると
剥げっぽく見えるのいやだから😁
やっぱり自転車は楽しいなあ。
ロングライド楽しいなぁ🚲
新製造ライン増設完了しています。
稼働してますが、
そのため先週の月曜日からずっと現場入りして、今週も機械の操作と設定を叩き込んでいます。
だいぶ慣れてきましたが要領は数をこなして慣れるものですね。
未然に防ぐことができることを予想して、
新しい確認事項、新しい方式を常に話し合い、ブラッシュアップしています。
新ティーバッグ加工機のラインについてご案内しますと、
・計量器つきで無駄なロスをだしません。
・カウンターチェックはもちろん、数量を自動で数えて振り分けることができるので、
ティーバッグの入数が正確です。
・ヒートシール時には金属探知機、ウエイトチェッカーがありますので、安心安全です。
現在、今後の納期短縮ができるようスムーズな作業環境、チェック方法や管理の確立のため
要領よく確実にスタッフが作業できるように私自ら現場入りして作業を身につけております。
今週も勤務時間のおよそ９８％くらいとおもわれる時間は事務所にいることができませんため
勤務時間を延長しながらお問い合わせに応対させていただいております。
時間を要すお見積もりやご返信に対して即返信が出来ず申し訳ございませんが、
順次対応させていただいております。
多少遅れてしまうことがあるとおもいますがお許しください。
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株式会社 八 木 音
卸販売部 営業統括 やぎ（ティーコンシェルジュ、 ティーウェリスト協会 認定講師）
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【八木音 概要】炒り米、健康茶ハーブティー、焙煎やティーバッグ加工
炒り米（玄米茶の素）、はと麦茶やそば茶、黒豆茶などの穀物茶
どくだみ茶、ルイボスティー、カモミールなどの野草
和製ハーブや西洋ハーブ 150種類以上の茶材を扱っています。
商品の企画開発や健康茶の各種受託加工
焙煎(ロースト)、粉砕（カット）、混合（ブレンド）、目視（異物除去）、
ティーバッグ加工および充填など健康茶ハーブティーの商品化に関わる全般を扱います。
健康茶ハーブティーに２０年以上携わったティーブレンダーが監修するハーブティー。
ブレンド茶を組み立て、貴社商品コンセプトに沿って提案します。
健康茶、和製ハーブや西洋ハーブのブレンドティーの企画、開発、製造、ティーバッグ加工。
輸入茶直輸入、茶原料の焙煎ほか、受託加工も承っております。
お持ちの原料を御支給いただきますと、最適な仕込みや焙煎手法の選定、
独自性のある芳醇な焙煎等のご要望にお応えします。
国内産の茶材についてもご案内しています。
近年の天候不順や国内産原料供給減により
事前の打合せや仕入れのタイミングがますますになってきました。
まずはお気軽にお問い合わせください。
三味線の演奏会が無事おわりました。
序章として3曲と
メインとなる橋弁慶のタテ三味線も待ち構えていましたが、
前日の下ざらえ(あわせ)のなかで歯が激痛にかわり、
当日をもちろん休むこともできず、自分がやらねばという気持ちで
当日を過ごすにあたり、ある意味では痛みと薬と本番と
気が散ることで緊張せずにいられたのかもしれません。
うまく本番にしか現れない悪魔と戦ってなんとか勝利できたかな。
今週は月曜日からずっと現場入りして
新設営ラインの機械の操作と設定に
メンテナンス方法などをレクチャーいただいているので、
全く事務所にいることがありません。
バタバタではなく、バタバタバタバタ
あれ?ちょっと老けた?
なんて言われるんですが、
仕事終わると、身体よりも精神がゆるんで
顔にでてしまっているかもしれませんね
今週老けたんじゃない?って数人にいわれました、、、
ひとまず、縛られていますが、
三味線の演奏会のご報告です
健康茶の焙煎について。
ただ、火をいれて焙ればいいかというとそうではないのです。
健康茶の部位は、
花、実（種）、葉、茎、根
大きく分けると上記のようになるとおもいますが、
それぞれ、適した加工方法を選定します。
まず、メーカーが保有する加工機械の機構や仕組みが違えば、各社調整もちがうのです。
※実や根は糖質を含むことから加工制限があり、
実は糖質が多くドライフルーツはあってもお茶にはなりにくく、
根のごぼうやキクイモは低糖質と言われますが釜へ張り付きをおこします。
そのなかで、どの機械と製法で加工を施すのがベストかな、と選定します。
機械の仕組みが違えば、設定温度も時間も、投入量（投入方法も）かわるし、
それぞれノウハウがちがう。
弱火で長時間
中火で短時間
これだけでも違ってきますね。時間がかわればコストの面にもあらわれます。
さらに焙煎だけじゃない、仕込みからノウハウがつまっています。
仕込みとは、精米、浸漬、蒸し、カット、乾燥などの焙煎に至るまでの下準備です。
蒸しについては、モノによっては深蒸し加工を施し、焙煎香はさらに芳醇に。
※脱皮や生葉の乾燥などは、生産家さんのほうでお願いしています。
焙煎の強さをかえただけでも、これだけ違いが出ます。
流動式焙煎機においても２本窯と３本窯があっても、
物理的な考え方は共通でも、
おいしい焙煎というノウハウは三者三様
各社それぞれ全く別モノと思えるほどバラバラの温度帯だったりします。
さらに原料の対象部位がかわれば、製法は全く別物となります。
さらに品質（葉の大きさ、厚みなど）がかわれば、またそれも同じくして。
他の影響を受ける要素として、加工量でも使用機械が絞られます。
たとえば、流動式、バッチ式という、大量か少量対応かの投入量のちがいがあったりします。
焙煎方式は、ざっとあげてみると
媒体焙煎（砂）
直火焙煎
ドラム焙煎
マイクロ波焙煎
熱風焙煎
でしょうか。
提供ジャンルや部位によって、焙煎方法はさまざまです。
これら、下準備から焙煎製法にいたるまで、
さまざまな掛け合わせが存在する中で
いちばんおいしいだろうとする最適な焙煎を選定し加工を行います。
先日、ティ―バック加工屋さんから質問がありました。
全然焙煎の事わかんないから教えて～っていうことでしたが、
事前に温度や時間などのデータがあり
データと同じように設定して焙煎しようと思っても
機械の機構がちがうことで同じようにはできないんですよね。
ティ―バック加工は、同じ規格と設定であれば同じように一律に加工ができてしまいますが、
焙煎はいろんなものの掛け合わせ。
だからこそ、オリジナル性が高まる部分であり
付加価値がつく部分だとおもっています。
焙煎で価値を高める。
＊ティ―バック加工機械を増設します
また金探やウエイトチェッカーも入りますので品質向上にも貢献できます。
ティ―バック加工で、現在、納期遅延等も含めてお困りのことがございましたら、
お気軽にお問合せください。
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今週日曜日に豊橋にて長唄演奏会があります。
豊橋市民文化会館ホール
８年５月１０日（日）正午から
三味線歴丸２年をむかえて、
過去３回はそれまで文化会館ホールが改修されていたので
かわりに公会堂でしか演奏したことがありませんでした。
今回から、文化会館ホール での演奏となります。
わたしは さくら会 にて
小鍛冶（全員）
娘七種
吾妻八景
そして、タテ三味線（メイン）をつとめさせていただく 橋弁慶 の四曲。
さくら会の出番ではフル出場です。。。
はたして最後のオオトリの橋弁慶まで、
しかも、タテ三味線なのに集中力が最後まで持つのか、、、
橋弁慶は昨年の８月にきまっていて、去年の内に弾くだけならできていましたが、
その間、並行しながらいろいろ他の曲をやりながら、ここまで来ました。
一時は、新曲浦島 ばかり弾いていて、
タテ三味線となる橋弁慶をすこしわすれかけたりもしましたが。
娘七種は３月に演奏することがきまって、文化譜をいただいたり。
本番に向けていたって、緊張感はなく、舞台も楽しめる方です。
日々の積み重ねをすることが私の強み。
「ああ、え？もう今週末なの？」っていう心境。
諸々の支度も昨日からはじめました。
いまは本番にむかって（特別な気を入れることもせず）ただただ向かっている感じ。
このくらいのほうが、本番は緊張せずにうまくいく、とおもっていますが、
怠慢にはならない程度に、ただただ向かっていくだけが一番いいんじゃないか
というのを、当日成功の極意と信じてる、。
＝＝＝
今年のGWは、少年野球にはじまり、
自分の自転車トレーニングも欠かさず、
そして野球の自主練におわる。
やることあって、あっという間のお休みでした。
４月３０日、５月１日を休日とさせていただきましたので、
世間さんたちよりはお休みは長かったはずなんだけれども、
お休みはどこかに消えていきました。
さてさて来週には新しいティ―バックの機械が増設されますし、
また金探やウエイトチェッカーも入りますので
そちらの設営にも気を使ってまいります。
ティ―バック加工で、現在、納期遅延等も含めてお困りのことがございましたら、
お気軽にお問合せください。
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