７月２４日【あごすけ】爽辛つけ麺
辛め １１００円
辛め １１００円＊この限定は既に終了しています。
６月終わり頃から【あごすけ】さんへはお昼の終わり頃に行く事が
通常になって来ました。
「爽辛つけ麺」は７月１４日から始まっていたんですがやっと
食べられます。
今季の「爽辛つけ麺」は何時ものあご出汁が使われず、イカの出汁が
メインで爽辛オイルも別皿で出されるそう。
「爽辛つけ麺」2017Ver↓
麺アップ↓
サラダつけ麺と言っていい位野菜が乗っています。
手前に見えるのはオレンジ風味のジュレらしいんですが、
マーマレードの様に皮が入っているのが気になる
つけスープ↓
「爽辛オイル」と「大葉のソース」↓
何時もの様に割りスープを飲みますが、大分違和感無くなって
来ましたが前の方が好きだなぁ・・・
つけスープはイカの風味が思ったよりも強く感じて、あご出汁が
入っていなくても違和感は感じず旨い。
麵を引き出して食べようとしても、結構ジュレが入っているので
避けようとしても付いて来てしまう・・・
ジュレはオレンジ風味が強すぎて味変で使うならいいけど、最初から
入ってしまうならジュレない方がいいなぁ
ただこれは好みの差です。
「爽辛オイル」を入れなければサラダ塩つけ麺で充分通用しますが
そこは「爽辛オイル」の破壊力のある風味などが加われば
数段レベルが上がります
豚のタンのハムは細切りにされて入っていますが旨過ぎてもっと
欲しいぃ
割りスープも全部飲み干し完食です。
凄ぉぉぉぉぉぉぉく美味しかったです
ご馳走様でした（^人^）
７月３１日に食べた「爽辛つけ麺」鶏チャーシュートッピング↓
