５月２９日【一晃亭】つけ麵
大盛り+味玉
大盛り+味玉 ８００円+CP
この日は何時もの様に海岸線をのんびり向かいます
お店に入るとカウンター席はいっぱいで、テーブル席に案内されました。
メニュー表を見ると限定は無い様なので、裏メニューの「つけ麵」を
大盛りでお願いしました。
「つけ麵」↓
麵アップ↓
麺には出汁が掛けられているんです。
つけスープ↓
別皿トッピング↓
麺に掛けられた出汁を飲んでみると、節系の淡い旨味がイイ感じ。
先につけスープを飲んでしまうと、味が濃く旨味も強いので舌が
それに慣れてしまうと、淡い旨味を感じにくくなってしまうので
淡い方からがおススメ。
チャーシューは３種類入っていて、鶏チャーシューに炙りチャーシュー、
そして細長くベーコンの様な周りがスパイシーに仕上げられていて
ちょっと好きかもｗ
麺は食感も良く、麺に掛けられた出汁が食べる毎に少しずつ
つけスープを自然と割りスープで割っていく様で、好み次第で
調節も可能。
前まで割りスープ何も言わなくても出して貰っていましたが、
お願いしなかったからなのか、麺に掛けられた出汁が
割りスープ代わりになるので出さなくなったのかは分かりません。
お腹一杯になり大満足の完食です
凄ぉぉぉく美味しかったです
ご馳走様でした（^人^）
【麺や一晃亭】新潟県長岡市寺泊上田町9765-7