２０１７年 新春ラーメン第４弾

１月１５日【龍馬軒】たまり醬油煮干　８００円+

　　　　　　　　　　持ち帰り麻婆豆腐（小）７５０円

この日は【天心】さんに行くつもりでしたが、大雪で行くのを断念して

雪かきなどをしてから向かいました

お昼の部の終わり頃に着いてお店に入るとそのまま案内されました。

「たまり醬油」のタレが追加されたと情報を聞いていたので

「醤油煮干し」にしてみました。

込山さんが「たまり」があるんですけどどうですか？と聞きに来て

くれたので、是非っとお願いしました。

それ程待たずに着丼↓

麺アップ↓

通常の「醤油煮干し」よりも「たまり醬油」のせいか色が濃く

黒い位。

別皿トッピング↓

スープを飲んでみるとコクがあり旨味も強く美味しいが、通常の

「醤油煮干し」の方がキレがあって好みは分かれるのかな。

「鶏のたたき」はコリコリした食感でそのまま食べても十分美味しいけど

スープに入れて軽く熱を与えてからスープと一緒に食べると

より美味しく感じられる

スープは飲み進めていくうちにだんだん「たまり」もアリだな

何だかんだで結構ペロッと食べ終わっちゃいました。

凄ぉぉぉく美味しかったです

ご馳走様でした（^人^）

【龍馬軒】新潟県上越市上中田北部土地区画整理事業８街区１画地

　　０２５－５２６－７７５１

　　　〈定休日〉：月曜日（祝日でも休み）

会計の時に芳川さんも出て来て下さり新年の挨拶する事が出来ました。