１１月２０日【春紀】赤みそ
+甘えびペースト+はぎれチャーシュー
+甘えびペースト+はぎれチャーシュー ９００円＋２００円+５００円
１２月から【春紀】さん定休日が日・月曜に変更されるそうなので、
日曜に行ける最後なので少し早めに向かいました
駐車場が見える所まで来たらまだ１台も停まっていませんでした。
寒さ対策してきたので万全の状態でのんびり待ちます。
寒くなってきたせいか、落ち着いてきたせいなのか、出だしは
遅めでした。
１１時前になると奥さんが中でお待ちくださいと言ってくれたので
玄関のロビーのベンチでもう少し待ちます。
「味噌」や「赤だし」も始まっているみたいなので何にしようかな
と考えていると、奥さんがメニューを持って来てくれて、遅れて
限定のメニュー表を出す時に、今日から『赤みそ』やる事を
教えてくれました。
大好きな『赤みそ』今日から復活なんて聞けば即決っ
『赤みそ』と「甘えびペースト」とあれば「はぎれチャーシュー」を
お願いしました。
時間になりカウンター席に案内され、目の前でチャーシューの
切られるのをうっとりしながら眺めます
『赤みそ』↓
アップ↓
久しぶりの『赤みそ』どんな感じかなぁと一口飲むと、前ほどの
辛さは感じず軽めでスッと入って来る感じで美味しいぃぃぃ
取り敢えず懐かしさと美味しさ浸りながら何度もスープを味わいます
分厚く切られたチャーシューにかぶり付くと柔らか過ぎず硬過ぎず
絶妙の食感で噛むごとに旨味の波が押し寄せます
前回食べてから１ヶ月経っているので大分微調整進んだのか、
モッチリ感は有るが強すぎる程だったコシは丁度いい感じに
なっていて旨いっ
一通り食べたら、「甘えびペースト」をチャーシューに乗せたり、
麺に乗せたりスープと一緒に味わったり堪能し尽くします。
スープは食べ始めはそれ程の辛さじゃ無かったが、食べ進める毎に
辛さが効いて来てイイ感じになって来ました
辛さと美味しさで体も心も温まり、心ゆくまで堪能し全て飲み干し、
大・大・大満足の完食です
もの凄ぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉく美味しかったです
ご馳走様でした（^人^）
【小さな小さなラーメン屋 春紀】
新潟県板倉区田井２１３‐１
今日は「はぎれチャーシュー」にありつけましたｗ
この後夜行こうと思っているお店である物が持ち帰り出来る様に
なったそうなので、「はぎれチャーシュー」も手に入ったので
イイ事思いついちゃった