１１月２０日【龍馬軒】海老雲呑麺
+持ち帰り麻婆豆腐
+持ち帰り麻婆豆腐 ８５０円+７５０円
お昼に【春紀】さんで食べた後、買い物や用事を済ませてから
夜の部の【龍馬軒】さんに向かいました
６時少し前に着くと１組のお客さんだけでした。
持ち帰り用の『麻婆豆腐』の案内は何処かなとキョロキョロ見渡すと
中待合のＴＶの上に貼ってありました。
『海老雲呑麺』と「持ち帰り麻婆豆腐（小）」をお願いしました。
『海老雲呑麺』↓
麺アップ↓
鶏のたたきだったかな？有難う御座います
別皿の蝦醤（シャージャン）↓
上湯スープが熱々で旨味たっぷりで美味しいなぁぁぁ
「海老雲呑」は海老が１尾丸々入っていて、プリップリを通り越して
ブリッぶりっ
「鶏のたたき」はコリコリ食感でつまみにイイかも
麺はしっかりした食感で小麦の風味が感じられてスープとの
バランスも最高
「蝦醤」最初はレンゲの中に少し入れてスープと味わうと上湯の
旨味と海老の香りと旨味の融合が堪らない
「海老雲呑」の上に「蝦醤」を少し乗せ、海老x海老＝激ウマ
思う存分堪能し全部飲み干して大・大・大満足の完食です
もの凄ぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉく美味しかったです
ご馳走様でした（^人^）
【龍馬軒】新潟県上越市上中田北部土地区画整理事業８街区１画地
０２５－５２６－７７５１ 〈定休日〉：月曜日（祝日でも休み）
【春紀】さんの「はぎれチャーシュー」をある程度の大きさに切って
フライパンで炒めて、【龍馬軒】さんの「持ち帰り麻婆豆腐（小）」
レンジでチン出来る容器なのでチンして、【利五臓】さんで買った
【あごすけ】さんの麺を茹で、完成しました
勝手に上越のスペシャルコラボ麺
堪らない１杯でした
またやろう