７月１３日【麺屋あごすけ】爽辛つけ麺
辛味抜き+爽辛ギョーザ
辛味抜き+爽辛ギョーザ この日は【一晃亭】さんの裏メニューのつけ麺を食べに行こう
かと思っていましたが、店主さんのブログで１２、１３日と
メニュー縮小しての昼のみ営業と載っていたので予定を変更して
朝から今年初のキス釣りを楽しんだ後、ゆっくりし過ぎたら
昼の部に高速使わないと間に合いそうもなくなってしまい、急いで
向かいました
何とか間に合いお店に入ると直ぐにカウンター席に案内されました
前回食べた時に妄想していた『爽辛つけ麺』辛味抜きと
『爽辛ギョーザ』（爽辛オイル多め）でお願いしました。
先に『爽辛ギョーザ』が運ばれて来ました↓
う～ん綺麗な盛り付けです
『爽辛つけ麺』も運ばれて来ました↓
麺アップ↓
スープアップ↓
辛味抜きなので、表面にアブラは粗無い様です。
まずは熱々の割りスープが美味しい～
『爽辛つけ麺』の辛味抜きは初めてなので、ワクワクしながら
つけスープを飲んでみます。
辛さが無い分少し酸味のある塩味をダイレクトに感じられて旨～い
何回も味わっちゃいますｗ
辛味が無い分むせる事もないので麺を思いっきり啜れますｗ
『爽辛ギョーザ』にも沢山野菜が盛り付けられていてサッパリ
食べられるので◎
『肉味噌』の肉感がアップしている様に感じます↓
半分位食べ進めたら妄想を実行に移しますｗ
『爽辛ギョーザ』に付いてくる爽辛オイルをつけスープに投入
結論から言うとこの裏ワザ的な食べ方はもっと早い段階で爽辛オイル
入れた方がいいのかも・・・
爽辛オイルは初めから入っている標準仕様の方が、バランスなどを
考えるとベストだと思います。
最後は割りスープまでしっかり飲み干し完食です
凄～～～く美味しかったです
ご馳走様でした（＾人＾）
案内板が張り出して有りました↓
最後の客になってしまったので、店員さんが車で出るまで
見送って下さいました・・・恐縮しちゃいます
【麺屋 あごすけ】新潟県上越市下門前1650
０２５－５４５-３３３５ 営業時間：（平日）11：30～14：30 17：30～21：00
（土日祝祭日）11：30～15：00 17：30～21：00
定休日：水曜日（その月によって不定休あり）