ギュウ→ギュウ 1

　３月３０日【鶏骨スープ青桐】牛上湯（ギュウシャンタン）

　　　　　　　　　　　　　　　７８０円

　この日は休みだったけど２時過ぎまで仕事で、【青桐】さんで

　新しい限定『牛上湯』が昼・夜各１０食で始まったので夜の部に

　合わせて向かいました

　そういえば【青桐】さんの夜の部に行くのは初めてです

　４時４０分過ぎに着くとまだ誰も居ませんでした

　並んだのは自分と高校生数名の１組だけで、開店になりました。

　券売機で「限定Ａ」の食券を購入し、カウンター席で待ちます。

　少しして運ばれて来ました↓

　アップで↓

　醤油のいい香りがします

　表面にうっすらある香味油が輝いてます

　牛骨スープと鰹だしのスープは、甘みが強く醤油の旨味との

　相性抜群で優しい味わいで旨～っ

　うず高く盛られた人参がシャキシャキ食感で、いりごまの香ばしさも

　楽しめます。

　麺は熟成多加水細麺で、スープに良く絡みのど越しもいい感じ

　ゴロゴロ大き目の、塩・牛筋煮込みがプルンとして味付けも

　ドンピシャですっげ～旨い

　最後までスープを飲み進めていくと、黒胡椒の粒が刺激と爽やかを

　与えてくれてくれます。

　１滴残さず完食です

　凄～～～～～～く美味しかったです

　ご馳走様でした（＾人＾）

　４月１日からは、『牛上湯』塩verも提供始めるそうです。

　何時までやるのか分かりませんが、塩verも食べたいっ

　【鶏骨スープ　青桐】新潟県長岡市今朝白1-6-14

　　　0258-32-7798

　　営業時間：（平日）11時～15時LO、　17時～20時30分LO

　　　　　　　（土・日・祝日　11時～15時LO）

　　定休日：火曜日（祝日の場合翌日）