３月２３日【麺屋あごすけ】春の七草 肉まろそば
９８０円
９８０円 お昼に【天弓】さんで『牛骨牛肉白湯麺』を頂いた後、買い物など
してから夜の部に合わせて向かいました
５時過ぎに着くと２組のお客さんが待っていましたが、中待合に
入って待つ事が出来ました。
開店時間近くになってどんどんお客さんが来て、開店時には粗
満席になりました。
この日の夜の部は３人体制でちょっと大変そうでした。
今回で２杯目の『肉まろそば』です↓
綺麗な黄金に輝くスープです
アップで↓
黄金に輝くスープは、牛と豚でコンソメスープと同じ手法で作られ、
マグロ節仕上げられているそうで、優しい味わいで旨味が沢山
詰まった旨過ぎるスープです
鶏チャーシューがしっとりしていて柔らかくて美味しい～
低温燻製された豚肩ロースのチャーシューがとってもジューシー
で
で 堪りません
シャキシャキのうどが春を感じさせてくれます。
半分位食べ進めたら、イタリアンパセリ、クレソン、セロリの葉など
洋風『七草のハーブオイル』を入れると、爽やかになりもはや
ラーメンの域を越えちゃいます
スープが主役の１杯です
１滴残さず完食です
もの凄～～～～～～く美味しかったです
ご馳走様でした（＾人＾）
【麺屋 あごすけ】新潟県上越市下門前1650
０２５－５４５-３３３５ 営業時間：（平日）11：30～14：30 17：30～21：00
（土日祝祭日）11：30～15：00 17：30～21：00
定休日：水曜日（その月によって不定休あり）