２月３日【龍馬軒】魔婆麺
９９０円
９９０円 【あごすけ】さんで『蝦醤辣塩とんこつ』を頂いた後、予定を
済ませて開店までまだ時間が有ったので、建設中の新店舗を
見に行って来ました
中田原南交差点近くの、JAえちご上越中央の辺りで駐車場の
心配もしなくてすみそうです。
４月に移転予定らしいです。
お店に着いた時には開店時間過ぎていましたが、テーブル席の
お客さん１組だけで、また入口に１番近い暖房の風が直接当る苦手な
カウンター席です
う～んやっぱり今回も『魔婆麺』頼んじゃいましたｗ
アップで↓
そしてスープです↓
全体だと↓
まずスープを飲むと、塩分が控えめになっていてその分旨味を
より感じられます
葉大蒜がいい香りと風味です。
麻婆の餡の辛さはこの日も絶好調～
暖房の熱と麻婆の辛さで汗が出てきます
今回の麺は硬めに茹でられているだけなのか、麺自体が少し変わった
のか、嚙み応えがあります。
朝天唐辛子今回は１個なので早々潰して辛さをアップさせます
全体を直ぐ混ぜるんじゃなく、食べる所の麺と餡だけを混ぜる様に
して食べ進めます。
麺と餡が粗無くなったら、スープを半分位楽しんでから何時もの
スープを丼にレンゲで少し入れては餡を溶かして味わっちゃいますｗ
これがやめられません～
最後の１滴まで飲み干して完食です
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とっても美味しかったです
ご馳走様でした（＾人＾）
【龍馬軒】新潟県上越市南高田町１－４
 ０２５－５２６－７７５１ 営業時間：11時～14時３０分 １８時～２０時３０分
＊スープ無くなり次第終了があるので注意
定休日：月曜日（祝日の場合翌日） |