ヒンメル＠大岡山
ゴールデンウイーク後半に突入しましたねー！
息子は実家にお泊り。ってことで、母はパン屋さんめぐりに大岡山へ！
最近、ドイツパンづいているのには理由があるのですが、それはまた別途（笑）
次回は弾丸札幌パン屋さんめぐり！！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
去年の１０月に行った弾丸京都パン屋さんめぐり。
早朝のフライトにのり４軒のパン屋さんをめぐり
（ブラウニー、フリップアップ、進々堂、ラジオベーグルなど）
その日の夕方の便で帰ってきました。
次回は、弾丸札幌パン屋さんめぐりに決定！！
粉ヲタでもある私、「はるゆたか」や「春よ恋」の産地である北海道には
一度行ってみたいと思っていて、たまたま、パン屋さんめぐりの会の
北海道在中の会員さんにベストシーズンをお聞きしたら
６月後半から１０月半ば頃までというので、６月に行こうと。
やっと今日、フライトが確定できたので、
少しづつ準備していきまーす！！！
パン屋さんめぐりの会 でも告知しますが
準備が整ったら、プチオフ会＠札幌を開催したいと
思っているので、こちらのブログの読者でパン好きな
北海道の方がいらっしゃったら是非ご参加くださいね！
野心のすすめ
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
もともと林真理子さんのエッセイや小説は好きでよく読みます。
今回の新刊、友人にすすめられて読んだのですが、
、しょっぱなから面白くて！痛快でどんどん先を求めてしまう。
- 野心のすすめ (講談社現代新書)/講談社
- ￥777
- Amazon.co.jp
私は野心家である！
と、このブログで公言する必要もありませんが（笑）
野心が行動する際の原動力になっているのは確かです。
最近の世の中の風潮も林真理子さんならではの
切り口でぶった切っているので痛快で面白いので、
もしご興味あるかたは読んでみては？！
【レッスン後記＃５５５】バインミー（３）
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
昨日のレッスンはOさんとNさんの
新規の生徒さんお二人でのレッスンでございました。
Nさんは、つい先日、ベトナムに行かれてバインミーにはまったとのこと。
ご自分でも作ってみたのだけれど、なかなか思ったような味にならなかったので
ということで参加してくださいました。
ケセラセラのバインミーは天然酵母で作っておりますし
どちらかというと本場のバインミーとは少し違うかもしれません。
ただ、私も去年の３月にベトナムに行きバインミーに衝撃をうけ
日本に帰ってきて試行錯誤して作ったバインミーです。
気に入ってくださってくれるの嬉しいです。
Oさんは、パン屋さんめぐりの会のイベントに２回ほど
参加してくださった方で、今回はパン作りの方にもということで
ご参加くださいました。ありがとうございます。
さっそく、フェイスブックにも今朝焼きあがったパンがアップされて
いたのですが、とっても美味しそうにできておりました。
実はたまたまなのですが、お二人とも関西のご出身。
うふふ・・・地元ならではのお話で花が咲いておりました。
Nさん、Oさん、
レッスンにご参加くださりありがとうございました。
是非、ご自宅でも作ってみてくださいね
今日は満月！！★願い事を見直し、感謝する時期です！！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
今日、４月２６日は満月です
満月は、願いが叶いつつある前兆をみつけて、
感謝の言葉を書くと良いのだそう。
私にとって、新月
や満月は
自分の潜在意識に働きかける良いタイミングとして使っています