明日は息子と一緒にジョイセフのクロージングパーティーへ！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日は昨日とうってかわって、雲ひとつない快晴の横浜地方です
タイトルにありますように、
明日はジョイセフのクロージングパーティ へ行ってきます！！
ジョイセフのイベントには一人で行ったこともある し、
息子同伴可能なときは息子とも一緒に 何度か参加したことがあります。
そして、今回も息子同伴可能だということと、
以前、この方のブログ でもジョイセフのことが紹介されていたので
興味あるかな？と「一緒に行かない？」とお誘いしたら快諾が
【MODE for Charity 2010 開催目的】
いま、開発途上国のいたるところで、
さまざまな要因によって母親となる女性たちが命を落とし、
新たな道、夢、そして未来が奪われています。その数は１分に１人。
「MODE for Charity ～babies and mothers～」は、
洗礼されたファッションやイベントを通してこれらの問題を一人でも
多くの人に知ってもらい、世界中のお母さんと赤ちゃんを救う
「ホワイトリボン運動」を推進するために立ち上げられたプロジェクトです。
第１回となる２０１０年は、国際協力NGOジョイセフを通じ、
アフリカのザンビア共和国コッパーベルト州マサイティ郡の女性たちが
安全に出産できるように支援します。
あっ、だから、政井（マサイ）マヤさんがMCするのかな
ってどうでもいいこと考えてみたり（笑）
どんな感じだったか、またブログにてレポしますねぇ～
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ボウル一個で簡単パン作りなパン教室といえば
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あなたは資格を生かせていますか？！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
前回の【自宅教室のコツ】で、
大事なのは資格を取ることじゃなくて、
その資格をどうやって生かすのか？というお話をしました。
ケセラセラの生徒さんには、
大きく分けて３つのタイプの方がいらっしゃるのかなと感じています。
一度も生地をさわったこともない初心者の方
他のパン教室に何度か通ったことがある方
そして、意外に多いのが・・・
師範ライセンスまでお持ちな方
実際、私も師範ライセンスは
子供がまだいない新婚当初になんとなくで取得して（笑）
ケセラセラを開講するまでの６年間、宝の持ちぐされ状態でございました。
いつかはパン教室を開きたいなぁ～とは思っておりましたが
ホントに漠然とした、かなり夢に近い状態
かつての私は石橋を叩いて、叩いて、
結局渡らないような人間だったので（笑）
フリーなんて怖くて絶対ムリ！！って思ってましたもの。
だから、師範ライセンスまでお持ちではあるけれど、
いま一歩、パン教室開講に踏み出せない方のお気持ちすっごい分かるんです！！
ケセラセラを開講して３年半。
ありがたいことに生徒数は３００名を超え、
延べ人数にすると８００名近くになります。
いま現在、ほぼ毎月キャンセル待ちをお願いしなくてはいけない状況。
これは私にとって本当に心苦しく、申し訳なく思っているんです！！
技術は修得したけれど、実践に自信がないという方。
いきなり、自分ひとりでパン教室を開くのは腰がひけてしまうという方。
経営に関するレクチャーを受けながら実践を積みたいという方。
いらっしゃいましたら、是非お力を貸してください！！
ケセラセラでは、この秋に向けてプチリニューアルを考えておりまして・・・
レシピの改良もそうですが、レッスンのスタイルも見直さないとと思っています。
それに伴い、ご希望の方がいらっしゃいました
実践型パン講師養成講座を開講できればと思っているんです。
現役プレイヤーとしてトライ＆エラーを繰り返してきたワタクシが
パン教室“ケセラセラ”のノウハウをびっちりレクチャーいたします。
大手パン教室と、個人が自宅でパン教室を開くのとでは、
考え方も集客方法も全く違いますからね！
今後につながる実践的な講座をお約束いたします。
その中で適性があると私の方で判断した方には
レッスンの一部をお願いすることになるかもしれません。
（もちろん、講師代はお支払いします！）
どんなことを修得できるの？
講座修了後はどのようなサポートが受けられるの？
受講期間、受講料ってどれくらいかかるの？
講師になった際、レッスン場所はどこで開催するの？
そのようなご質問にお答えするべく、一度無料ガイダンスを開こうと思っています。
ご興味ある方はこちら↓
breadqueserasera★yahoo.co.jp （★を＠にして送ってくださいね）
もしくはブログ右のメールフォームまでご連絡ください
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【レッスン後記＃２６０】 ダッチブレッド（１）
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日はダッチブレッド
のレッスン１回目。
今日の生徒さんはネット検索でケセラセラを知り
来てくださったKさんとお友だちのSさん
お二人でのグループレッスンでございました
KさんとSさんは以前通っていた習い事が一緒ということ、
そしてお子ちゃま同士の年齢が近い（同級生になるんですよね）
ということで、今回グループレッスンでご参加くださいました。
Sさん、パン作りは
ほぼ初めてに近いとのことでしたが妙に成形が上手で
「ホントに初めて？？」とお聞きしたら
「もしかしたら陶芸していたのが影響しているかも？」と。
やっぱり！！！
ケセラセラの生徒さんの中には何人か陶芸経験者の方が
いらっしゃって、みなさん揃って成形が上手なんです！！
パン作りは陶芸作りに似ているところあるんでしょうねぇ～。
Kさん、
お子ちゃまが最近ママにべったりなので大丈夫か心配です・・・
とご連絡いただいておりましたが全然平気でしたね
うふっ、Yくんとうちの息子のオモチャのツボ
が一緒でよかったぁ～。
レッスンの時にもお話しましたが
うちの息子も託児で号泣
な子だったので、
自分が教室をするなら、ママと一緒のスタイルだなと思っていたんです。
慣らし保育で号泣して、後ろ髪ひかれる気持ちすっごい分かりますもん！
でも、これもホントに時期的なものですよ。
あと一年もしたらケロッとしてたりしますから（笑）
それはそれで淋しいんですけれどね
Kさん、Sさん
今日はレッスンにご参加いただきありがとうございました！
是非おうちでも作ってみてくださいね！！
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ボウル一個で簡単パン作りなパン教室といえば
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気が引き締まる瞬間！！
GWがあけ、今日からお仕事スタートです
仕事の予定がタイトだと、お休み欲しくなるくせに
休みが続くと、それはそれで物足りなさを感じる（笑）
レッスンのある日は早朝から起きて、教室のお掃除をしています
この瞬間が一番気が引き締まる瞬間ですね！！特に床を水ぶきしている時ね
この身体で感じる現場感。
絶対に忘れちゃいけないなと思います！！
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ツイッターの可能性！！
こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
ツイッターの可能性！！
とかタイトルに書いておきながら、実は開店休業中というか、
ブログ更新したら自動的に更新されるようにしているだけというか。
全然活用できていないワタクシですが・・・
先日、ツイッター経由である取材の申し込みをお受けしました。
頂いたお話は、ウェブサイトなのですが、雑誌の方は
１０年くらい前によく読んでいたので小躍り
するくらい嬉しかったです！！
来週、撮影なので無事終わったらどちらのサイトかご報告しますね
ツイッター完全放置気味
のワタクシでさえ、
このようなありがたいお話いただけるのですから、
ツイッター 
をきちんと活用すれば
もっとチャンスは転がっているのかもしれませんね
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ボウル一個で簡単パン作りなパン教室といえば
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