【レッスン後記＃３５４】ベーコンエピ（３)

こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。

今日はベーコンエピのレッスン３回目。

今日の生徒さんは、リピーターのKさん、Iさん、Hさん。

３名様満員御礼でのレッスンでございました

Iさんが前回着てくださったのは、妊婦さんだったころ

今日は６ヶ月の可愛いベビーちゃんを連れて参加してくださいました

日頃、周りのママたちに抱っこされ慣れているらしいですが、

Rくん、本当におとなしくって！！

あははは・・・私、いつまでもニオイ嗅ぎながら抱っこしていたかったです（笑）

Kさんは、前２回はリピーターのKさん（あっ、彼女もKさんでしたね（笑））と

一緒に参加してくださっておりましたが、今日は単独参加。

でも、IさんとHさんの臨時ママとして大活躍でございましたね。

ベーグル、ハイジの白パン、ベーコンエピっていう流れだと

多分ね、ベーコンエピが一番作りやすいかも！！

時間が短いって意味ではベーグルが一番なのだけれど、

こねやすさって意味ではベーコンエピの方がこねやすいので

Hさん、コネの作業などほとんど私のサポートなくこねられていましたね。

中に入れる具材はエピの形にこだわらなけれど、なんでもオッケーですよ。

ただ、麦の穂にするにはカットして左右に倒しやすいものがベターなんですよね。

まだ試作をしていませんが、今までの経験でいくとチーズ、マヨネーズ、バジル

という組み合わせもなかなか美味しいと思いますよ。

Hさん、Kさん、Iさん、

レッスンにご参加頂きありがとうございました

是非、お家でもつくってみてくださいね

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朝は１分１秒でも寝ていたいのになぁ・・・。

おはようございます！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。

ここ最近、息子の幼稚園バスが早くなってきてます

えぇー！！でも、今日、時間通りでたのに・・・。

５０ｍくらい前から、みんな乗車してるの見えたし。

あはっ、これが年少さんの頃なら全力で走るけれど、

幼稚園生活３年目にもなると、多少手を抜きながら走っちゃいました（笑）

明日からはもうちょい早く家でるかなぁ～

っと、ちょっと朝から疲れたので肉まん食べながら

ヒトリゴトブログ書いてます

さーて、今日もレッスンなのでそろそろ準備しますか・・・。

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ベーコンエピを作るとき、やっぱりチューブの粒マスタードが便利なのです♪

こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。

１１月のレッスンパンの一つであるベーコンエピ。

その他のアレンジをアドバイスする意味でも具材を変えて

作ってみましたが、やっぱりベーコンと粒マスタードの相性が

一番好きだなと思う今日この頃。

ここに来て、いつも利用しているスーパーにチューブ式の

粒マスタードが売っておらず、かなり焦りました・・・

いや、もちろん瓶に入っている粒マスタードでも作れますよ

でも、ぶっちゃけ面倒くさいでしょ？！（笑）

ビニールに入れて先っちょ切ってって作業が面倒くさいワタクシ。

必死になって探したら隣駅のスーパーに売っていたのでまとめ買いです。

うふっ、先日参加してくださった美人OL３人組も粒マスタードたっぷり注入中（笑）

ベーコンエピのレッスンを受けてくださった方なら、

麦の穂（エピ）を作ることに興奮し、もっとカットしたーい！となるコチラの作業↓

みんな、後からパンをくっつけてエピになると思っているらしいので

エピの作り方、ちょっぴり種明かしです。

こんな風に↑カットして作るのですよ

明日、明後日とベーコンエピのレッスンを受けてくださる生徒さま

こんな美味しそうなベーコンエピを作っていただきますのでお楽しみにぃ～

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作業の効率化！★って、これ結構みんな当たり前に知っている機能だったのかしら？！（汗）

こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。

ぷはぁ～、これでオーダーを頂くたびに

ご入金していただけたか銀行に行かないですみますぅ～

三菱東京UFJダイレクト、ゆうちょダイレクト。

これらは、特に手数料などかからずに銀行に行って

残高を確認しなくてもネット上で確認できるというすんばらしい機能。

お恥ずかしい話なのですが・・・（笑）

私、ネットショップの運営を始めるまでこんな便利な機能があるとは知らず

えぇ、毎回、銀行まで行って確認しておりましたです、はい

ショップを始めて約１ヶ月たちますが、

やっとこさ重い腰をあげ申込用紙を送り登録カードが届きますたー

うふっ、これでもっと作業の効率化がはかれます

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今月号のスッカラってもう読みました？！

こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。

みなさま、今月号のスッカラってもう読みました？！

Suッkara (スッカラ) 2011年 01月号 [雑誌]/著者不明

￥790

Amazon.co.jp

へっ？スッカラって？？って感じですよね？！

そりゃ、そうですよ。私だってつい最近知ったんですから（笑）

まぁ、かなりざっくり言うと韓国のことを紹介している雑誌ですね。

（ざっくりすぎるか？！）

なぜに私がこの本のことを書いているのか？！

それは・・・先日、カボチャ＠新大久保 で熱いトークを交わしてきた

この方 ↓が掲載されているから！！！

ドアップで笑っちゃった！！と言っていたけれど、

あはっ、あえてドアップのともみさんを紹介してみました！！

私は彼女が語学学校を運営している頃からのお付き合い。

途中、大変だった頃も遠くからですが見てきているので、

いまのともみさんの活躍が自分のことのように嬉しいです！！

この前の話だと、結構私たち似たようなこと考えているし（笑）

あっ、これは私信ですが・・・

ともみさん、私、新卒で入った会社は商社ではないっす。

日本の財閥系のメーカーで、そこの海外事業部だったので

貿易の知識があるってだけっす。

もっぱら輸出専門で、基本的に支社や商社経由の仕事でしたが

韓国とも取引したことはあるんですよん。

さーて、こちらの雑誌、たっぷりともみさんの記事読んだので、

韓国大好き！！（っていうか、東方神起のユノ好き）な姉に

メール便ででも送ってあげようかと思ってま～す

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