昨日は東京の美味しいパン屋探訪@NHKの講義でした
【レッスン後記＃５７５】イチジクくるみパン（２）
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
今日はリピーターのEさんのレッスンでございました！
Eさん、今回のイチジクくるみパンはすでにレッスンを受けて
くださっているそうなのですが、お子様たちと一緒にパン作りを
したいということで、今日、再びレッスンにご参加くださいました。
うふふ・・写真の手でもわかって頂けるように、
今日は４歳のYちゃんと、２歳のSちゃんが一緒にきてくれたのですが、
Yちゃん、いっぱいママのお手伝いをしてくれましたね。
こねるときに「美味しくなーれ！って言って作ると美味しくなるよ」と
言ったら、本当に何度も「おいしくなーれ」って言ってくれて
めちゃくちゃ可愛かったー！！！
このくらいのお年頃って特にお手伝いしたい頃ですからねー。
特にこのパンはこねやすく、まとまりやすいので
お子さんと一緒に作るのにも最適かも！！！
Eさん、レッスンにご参加くださりありがとうございました。
是非、ご自宅でも作ってみてくださいね
先日参加してくださったUさんがプチパンを作ってくださいました！
こんにちは！片山智香子★パン料理研究家です。
先日、レッスンにご参加くださったUさんが
イチジクくるみパンの応用（というかベースになる作り方）の
全粒粉のプチパンを作ってくださいました。
はまなすという、最強力粉がご自宅にあったということで
そちらの粉を使い、レーズンやチョコチップなどを
まぜこみアレンジしてくれたそうです。
うふふ・・・全粒粉の美味しい香りがただよってきそうです！！
Uさん、ツクレポありがとうございました！
またお会いできることを心から楽しみにしておりますね。
【レッスン後記＃５７４】イチジクくるみパン（１）
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
昨日はリピーターのUさんのレッスンでございました！
Uさんには何度かレッスンにご参加頂いているので、
こちらのイチジクくるみパンはすでにレッスン済かと思ったら
実は初めてだとのことで。
強力粉だけのパンよりも全粒粉が入っているので
こねやすく、非常にまとまりやすいこちらのパン。
昨日はいつもと違う強力粉で作ってみたので、少しだけ叩く必要が
ありましたが、基本的にはこねるだけでオッケー！
それこそ３分くらいこねるだけで大丈夫（笑）
Uさんとは、いつも多岐に渡るお話をするのですが、
昨日はなぜか私の最近の少しだけ不満に思っていたことを
聞いてもらってしまった。Uさん、聞いてくださりありがとうございました！
久しぶりのパン教室でしたが、
やっぱりパン作り、パン教室楽しいーー！！！
もう少し回数を増やすようにしまーす！！！
追伸：
Uさんのご主人、イチジクが苦手とのことでしたが、
こちらのイチジクどうだったかしら？
克服できていたら嬉しいのだけれど・・・。
Uさん、レッスンにご参加くださりありがとうございました。
是非、ご自宅でも作ってみてくださいね