【レッスン後記＃５７４】イチジクくるみパン（１）

こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。

昨日はリピーターのUさんのレッスンでございました！

Uさんには何度かレッスンにご参加頂いているので、

こちらのイチジクくるみパンはすでにレッスン済かと思ったら

実は初めてだとのことで。

強力粉だけのパンよりも全粒粉が入っているので

こねやすく、非常にまとまりやすいこちらのパン。

昨日はいつもと違う強力粉で作ってみたので、少しだけ叩く必要が

ありましたが、基本的にはこねるだけでオッケー！

それこそ３分くらいこねるだけで大丈夫（笑）

Uさんとは、いつも多岐に渡るお話をするのですが、

昨日はなぜか私の最近の少しだけ不満に思っていたことを

聞いてもらってしまった。Uさん、聞いてくださりありがとうございました！

久しぶりのパン教室でしたが、

やっぱりパン作り、パン教室楽しいーー！！！

もう少し回数を増やすようにしまーす！！！

追伸：

Uさんのご主人、イチジクが苦手とのことでしたが、

こちらのイチジクどうだったかしら？

克服できていたら嬉しいのだけれど・・・。

Uさん、レッスンにご参加くださりありがとうございました。

是非、ご自宅でも作ってみてくださいね