NHKカルチャーセンター青山教室のDMに掲載されています！
こんにちは！片山智香子★パンマニアです。
NHKカルチャーセンター青山教室のDMに東京の美味しいパン屋探訪が掲載されています。
先日は受講生さんと大岡山のパン屋さんめぐりをし、駅前の東工大キャンパスで外パンをしてきましたよ！！
途中から受講も可能なようなのでご興味あるかたは是非♪
今日の朝食はプチバインミー
こんにちは！片山智香子★パン料理研究家です。
今日の朝食は天然酵母種の残りでプチバゲットを焼きましたよ！
パクチーもなかったので、セロリを入れて。
２００度で１６分焼いたけれど、もう少し焼き色つけても良いかな～。
さーて、今日は天気も良いので家族で公園に行ってきます！！
みなさんも、素敵な週末を～♪
今日は満月！！★願い事を見直し、感謝する時期です！！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
今日、５月１５日は満月です
満月は、願いが叶いつつある前兆をみつけて、
感謝の言葉を書くと良いのだそう。
私にとって、新月
や満月は
自分の潜在意識に働きかける良いタイミングとして使っています
＝＝＝
やりたいこと、やらなければならないことがいっぱいあって
どれから手を付けて良いのか分からず、結局やらないということが。
まさに、いまその状態なので、やらないことを決めました。
なぜ、それをやらないのか。
今日はたまたま満月でしたが、いまの自分の状況を整理し
今後進む道を交通整理するのによいタイミングでした。
あれも！これも！それも！なアナタ。
何をやって、何をやらないか決めてみるのも良いのでは？！
天然酵母プチパンｘアポカドｘトマトな朝食
こんにちは！片山智香子★パン料理研究家です。
今日の朝食は天然酵母のプチパンに
アポカド
プチトマト
コーンスープ
を頂きました。
朝からぷぅ～んとパンの焼ける香りは最高！！！
今日の小麦粉はフランスパン専用粉のリスドォール。
国産小麦 ｘ 天然酵母という組み合わせも好きなのだけれど、
先日つくったベーコンエピの残りがあったので
少しカリッ、サクッな焼き上がりのリスドォールです。
粉自体がシンプルなので、クープのためにのせるバターは有塩に。
それがアクセントになって、何もつけなくても美味しかったー！