天然酵母プチパンｘアポカドｘトマトな朝食

こんにちは！片山智香子★パン料理研究家です。

今日の朝食は天然酵母のプチパンに

アポカドプチトマトコーンスープを頂きました。

朝からぷぅ～んとパンの焼ける香りは最高！！！

今日の小麦粉はフランスパン専用粉のリスドォール。

国産小麦　ｘ　天然酵母という組み合わせも好きなのだけれど、

先日つくったベーコンエピの残りがあったので

少しカリッ、サクッな焼き上がりのリスドォールです。

粉自体がシンプルなので、クープのためにのせるバターは有塩に。

それがアクセントになって、何もつけなくても美味しかったー！