片山智香子 パン教室in横浜  ボウルで3分こねるだけ!  -281ページ目

【レッスン後記#442】こしあんパン(5)

こんにちは!片山智香子★ボウル一個のパン作りです。



今日はこしあんパンのレッスン5回目。
今日の生徒さんはリピーターのMさん、Fさん
2名様のレッスンでございましたありがと


片山智香子 パン教室in横浜  ボウルで3分こねるだけ! 

今日は二人とも同じ1歳代のママ。
MさんのHくんとFさんのSちゃんとは9か月違いなのだけれど
この1年はだいぶ大きいですね。


今日のこしあんパンは小さなことだけれど、
私のこだわりが満載で(笑)強力粉だけより薄力粉をまぜた方が
一次発酵後の感触でもわかったように柔らかくなります。
そして、上にのせるのはけしの実でもいいのですが、
黒いりごまにすることでちょうど良い塩っけがでて美味しいのです。


っで、あの餡子美味しかったでしょ?!(笑)
もちろん、スーパーなどの缶詰の餡子でもいいのですが、
TOMIZAWAの餡子(特上じゃない方ね)おすすめですネコの肉球2



Fさん、Mさん、
レッスンにご参加頂きありがとうございましたぬいぐるみと‥
是非、お家でもつくってみてくださいね




輸入キッチン雑貨 queserasera(ケセラセラ)

-ウィリアムズソノマ,クレート&バレル,

 トレーダージョーズ などの輸入キッチン



お弁当ランキング10位に!★あはっ、フライングしちゃった・・・(笑)

こんにちは!片山智香子★ボウル一個のパン作りです。



今年は息子が小学校に入って初めての夏休み!!

夏休みの間も「はまっこ」なる放課後保育はやっている

ようなので、ちょこちょこお世話になろうかと思ってます(笑)



片山智香子 パン教室in横浜  ボウルで3分こねるだけ! 


でもね、そこは夏休みなのでお弁当持参が必須!!

いつもは給食なので母のでる幕なしなのでありますが

せっかくなので、この夏休みはパンで作ったお弁当を

息子に持たせようかと思っています!



っで、すべてのことを一つの用途で終わらせないワタクシわかった

お弁当を作ったらこちらのブログにもアップしていこう!と

早々にお弁当ランキングにエントリーしたら、

10位になっちゃいましたピース



あはっ、でも、まだお弁当の記事アップしてませーん汗

だって、まだ作ってないもん・・・(笑)

この夏休みにアップしていく予定ですカピバラ




【最新ご予約情報】7月はこしあんパンです。

=ご予約最新情報= updated 7/12


はーとグループレッスンの受付は終わってしまいましたか?との

  お問い合わせがありましたので、

  改めてこちらでグループレッスン可能日をご連絡いたしますね。


7月14日(木)、17日(日)、22日(金)、

   24日(日)、29日(金)


3名様必須ではありますが、お一人様500円引き(x3人)の

フレンド割引適用になります。

ご興味あるかたはこちら↓までご連絡ください!!



ご予約の際には・・・

お名前
連絡先(メールアドレスと携帯の番号)
一緒にいらっしゃるお子様の年齢
レッスン希望日
を明記の上、下記メールアドレスまでご連絡ください。

ラブレター breadqueserasera★yahoo.co.jp
   (★を@にして送ってくださいね)



*自宅を開放して教室をしているので、
 ご予約頂いた方にのみ詳しい場所などはご連絡いたします。



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こんにちは!片山智香子★ボウル一個のパン作りです。



7月ののレッスンパンはこしあんパンです。


片山智香子 パン教室in横浜  ボウルで3分こねるだけ! 


街のパン屋さんのようには柔らかすぎないあんパンですあんぱんマン
上質な“こしあん”を使い、生地65gに餡30gと贅沢に使い、
どこを食べても餡を感じられるように作ります。
仕込み水に牛乳milkを使うので風味よく味わい深い
あんパンに仕上がりますよカピバラ

________________________



レッスン代金: 3,700円 (レシピ、コーヒー・紅茶含む)

         フレンド割引適用の場合は3,200円

         グループレッスンでも適用されます。

          



募集人数  : 定員3名



【スタンダードレッスン】 
平日(月)~(金) 10:15~13:15頃まで

7月5日 (火)  終了しました

7月7日 (木)  終了しました

7月12日(火)  予約あり (残1名)

7月15日(金)  定員になりました (グループレッスン)

7月19日(火)  定員になりました (グループレッスン)

7月20日(水)  定員になりました

7月25日(月)  定員になりました

7月27日(水)  定員になりました (グループレッスン)

7月28日(木)  定員になりました (グループレッスン)





NEW【週末フリー枠レッスン】NEW

ワーキングママ、主婦、OLの方など平日都合がつかない方優先の

レッスン枠です。(子連れでもオッケーですよ)

日曜日 13:00~16:00頃まで


7月3日(日)  終了しました

7月10日(日) 終了しました 



ご予約の際には・・・

お名前
連絡先(メールアドレスと携帯の番号)
一緒にいらっしゃるお子様の年齢
レッスン希望日
を明記の上、下記メールアドレスまでご連絡ください。

ラブレター breadqueserasera★yahoo.co.jp
   (★を@にして送ってくださいね)



*自宅を開放して教室をしているので、
 ご予約頂いた方にのみ詳しい場所などはご連絡いたします。








憂鬱でなければ仕事じゃない

こんにちは!片山智香子★ボウル一個のパン作りです。


先月のセミナー@武蔵小山創業支援センターで受講者の方に

「そのような考え方(経営的)をしだしたきっかけは?」

「もともとそのような考え方の持ち主だったの?」

と質問を受けました。



コチラの記事 でも書いているように

ちいさなお教室こそ経営脳を鍛えるべき だと思っています。




漠然と「いずれ教室開きたいんです!」という人何人もいます。

が、話を聞いてみると、たいていが趣味の延長で終わるだろうな

と感じる内容ばかり。




憂鬱でなければ、仕事じゃない/見城 徹

¥1,365
Amazon.co.jp


私自身、パン教室は息子が1歳10か月の頃に開講し、

当時は子連れオッケーなパン教室ってほとんどなく、

参考にする先輩もいなかったので、

ひたすらビジネス書を読んでおりました。



もちろん、彼らが書いていることと自分のやっていることの

規模は全然違うのでその通りにやる!というワケではなく、

彼らの考え方というものを勉強したかったんです。



「子供が小さいから」

「レッスンするスペースがないから」

「いまの自分ではまだ技術が未熟だから」

イイワケを考えればいくらでも考えられますよ(笑)



いや、別に冷たい言い方をしてしまえば・・・

私のことではないので、その方がやろうがやるまいが

どちらでもいいのです。でもね、今すぐに教室を始めなくても

できることってあるなとは思うんですよね。



今日、購入してあっという間に読破してしまった

憂鬱でなければ仕事じゃない

かなり面白くて、私のバイブルになること間違いなし!

お勧めですネコの肉球2





【関連記事】

自宅起業コンサルティングについて

http://ameblo.jp/breadqueserasera/entry-10917773468.html





breadworks@天王洲アイル

こんにちは!片山智香子★ボウル一個のパン作りです。



ワタクシ、結婚するまで大井町で一人暮らしをしていたんですね。

その理由の一つが、会社が天王洲アイルにあったから。

大井町と天王洲アイルって近いってイメージないかもしれませんが

実は自転車で20分くらいの距離なんですよ自転車



片山智香子 パン教室in横浜  ボウルで3分こねるだけ! 


私が天王洲アイルにあるオフィスで働いていた頃はなかった

パン屋さんbreadworks

隣接しているTY Harborには何回か行ったことがあるので

とっても気になっていたのです。



片山智香子 パン教室in横浜  ボウルで3分こねるだけ! 


久しぶりに品川から歩いて行ったら道を間違えてしまい

ちょっと疲れちゃったので、今日はがっつり惣菜系のパンをば。

手前はクロックムッシュ。これ、結構美味しかったですぐぅ~。


奥はスタッフの女の子が勧めてくれたほうれん草とクリームチーズ。

うーん、こっちは温めなおした方が美味しいかな?!



片山智香子 パン教室in横浜  ボウルで3分こねるだけ! 


私が行ったときはちょっと時間が早かったのか

焼きあがっているパンが少なかったのですが、帰る頃には・・・

カスタードキューブなるカスタード入りの四角く焼いた(可愛い)パンや

プチ食パン型でやいたカレーパン(これも可愛かった!)

ピザパンが3~4種類。洋菓子みたいなパンと

女性をたっぷり意識したであろうパンがずらりと並んでおりました。



再び、わざわざ行くということはないと思いますが(笑)

何かの機会に天王洲アイルに行くことがあったら

カスタードキューブやプチ食パンのカレーパン

ビール酵母で焼いたパンなど食べてみたいです!



breadworks

住所:東京都品川区東品川2-1-6

電話番号:03-5479-3666

営業時間:8:00~20:00

定休日:無休
HP:http://r.tabelog.com/tokyo/A1314/A131404/13106585/



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