ドイツパンの日認定記念「ドイツパンとドイツ食材の集い」
こんにちは！片山智香子★パン料理研究家です。
１０月は食欲の秋だからでしょうか？
パン関係のイベントもてんこ盛りです
１０月１０日には世田谷パン祭りがあるし、
１０月３日にはドイツパンの日イベントなるものもあるそう！
昨日、知人からその案内がきたのでみなさんにもシェアしますね。
＝＝以下転載＝＝
この度、毎年10月3日が日本における
つきましては今年10月3日（月）に、下記の通り記念イベントを
場所：東京交通会館
日時：2011年10月3日(月)
第二部 18：30～
主催：ドイツパン研究会
協賛：鳥越製粉㈱ ＣＳＭジャパン㈱ ドイツ食品普及協会
イベント内容：
第一部：ドイツパン研究会会員企業約10社による、
ドイツパンの即売及びドイツ食材の販売。
＊交通会館の外のイベントスペースで行いますので、
ご自由にいらしてください。
ドイツでの生活経験を活かしてNHKカルチャー教室やテレビ、
第二部：門倉多仁亜先生（料理研究家。
雑誌などでドイツ料理の指導で活躍中）によるドイツパンの
食べ方や食習慣のお話などのセミナーを予定。
ドイツ製パンマイスターの今橋那緒（鳥越製粉）と
ドイツパン研究会会員で、ドイツパン作りの説明など行い、
ドイツビールやドイツ食材とあわせてドイツパンをご堪能頂きます。
（参加費用 お一人様1,000円）
＊第二部のお申込方法：
メール（event@the-t ）にてお申込下さい。origoe.co.jp
先着100名様限定です！
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知人にもお会いしたいし、
大変興味深いイベントなので私も行こうと思ってます
【9月26日、27日はグループレッスン可能です】９月のレッスンはイチジクくるみパンです。
最新ご予約状況 ９月８日現在
■通常レッスンは満員御礼です。ここからはキャンセル待ち
もしくは、3名以上必須のグループレッスンでしたら
うけたまわれますのでお気軽にご相談ください。
グループレッスン可能日↓
２６日（月）、２７日（火）
こんにちは！片山智香子★パン料理研究家です。
今年の秋で5年目を迎えるケセラセラ。
リニューアル第一弾はイチジクくるみパンです。
コチラのパンは、全粒粉が入っているので、とってもまとまりやすく
ボウル一個で３分もあればコネあげることができちゃいます！！
でも、写真見てもらってもわかるように簡単なのに、
ちょっと手がこんでるようにみえるでしょ？！（笑）
パン作りが初めて！という方に最適なパンなのです！！
一緒にお出しするキャロットスープ
は、
添加物を一切使っておらず、野菜そのもののうまみが
ギュギュっとつまってるのでパンとの相性もばっちり！！
イチジク
くるみ
人参トマト
でしょ・・・。
うふっ、美容にも良い組み合わせかも（笑）
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レッスン代金： ５，０００円 （９月より料金改定します）
（スープ、サラダ含む）
募集人数 ： 定員３名
【週末レッスン】
平日都合がつかない方優先のレッスン枠です。
（子連れでもオッケーですよ）
日曜日 １３：００～１６：００頃まで
お名前
連絡先（メールアドレスと携帯の番号）
お子様がご一緒の場合はお子様の年齢
レッスン希望日を明記の上、下記メールアドレスまでご連絡ください。
breadqueserasera★yahoo.co.jp
（★を＠にして送ってくださいね）
＊自宅を開放して教室をしているので、
ご予約頂いた方にのみ詳しい場所などはご連絡いたします。
↑上記でご希望の日程でご都合が悪い場合は、
３名様でのご参加でしたらグループレッスンとしてお引き受けできます。
１０月も初心者から中級者さん向きのパンをレッスンします！～１０月はダッチブレッドを作ります～
こんにちは！片山智香子★パン料理研究家です。
９月よりケセラセラのレッスンスタイルをリニューアルしています
横浜の自宅にて、MAX３名という少人数制、月に１つのレッスンパン
というスタイルは変わりませんが、そのレッスンパンが
【初級者】むけなのか、【中級者】【上級者】むけなのかをご提示し
そのレベルにあったパンを選べるようにしました。
また、今までは焼き上がり後、出来立てパンだけを頂いておりましたが
今後は、プラス、サラダ
にスープ
をお付けして、
カフェランチのような試食タイムを楽しんで頂けたらと思っています
新スタイル第二弾のレッスンパンはダッチブレッド
こねやすい生地にチーズを包み込んで
（そう、中にはとろーりチーズがはいっているのです
）
外側にはパリッとひび割れるように強力粉にある粉をたして
焼き上げます。生地の甘さとチーズのしょっぱさが絶妙で
やみつきになっちゃう味に仕上がっています
１０月のレッスン日程は、今週お送りする
ケセラセラ通信にて先行告知させて頂きます。
ケセラセラ通信配信希望の方はコチラ↓までご連絡ください。
breadqueserasera★yahoo.co.jp
（★を＠にして送ってくださいね）
この秋はちょっと美容を意識してみる（笑）★ジンジャーコーディアル
こんにちは！片山智香子★パン料理研究家です。
先日、お友達にもらったRARE PLANTのジンジャーコーディアル
もともとジンジャー系
は大好きなので、すぐにでも頂こうと
思っていたのになんだかバタバタしちゃっていて（汗）今日は久しぶりに
内勤デイなので息子を送り出した後、ゆっくり頂きました
希釈タイプだったので、炭酸水（炭酸好きなもので（笑））で割って。
普通のジンジャーエールよりも生姜が濃い感じ。
生姜以外に、ナツメグ、シナモンスティック、クローブ、赤唐辛子などの
様々な薬効成分が期待できるスパイスをブレンドされているらしい。
このままでも美容によさそうでいいのだけれど、HPのレシピをみてみると、
料理の隠し味にいれてもいいし、ビールにわっても良いって
書いてあるのでかなりそれに興味あり
もいっこ、グラノーラも頂いているので近いうちに食べてみよっと
うふっ、この秋はちょっと美容も意識してみますぞ
追記：
あとからあとから体の中が温かくなってきて生姜パワー感じてます（笑）