【レッスン後記＃４５５】イチジクくるみパン（３）

こんにちは！片山智香子★パン料理研究家です。

今日はイチジクくるみパンのレッスン３回目。

今日の生徒さんはリピーターのSさん、Tさん。本当は

グループレッスンでIさんもご参加予定だったのですが

お子様の体調が悪いということで、２名さまでの

レッスンでございました

Tさんはイチジクが大好きということで、

わざわざイチジクを購入しにいかなくてもストックはありそうな

ご様子（笑）ナッツとドライフルーツの組み合わせって最高に

ばっちりな相性なんですよね。

Sさん、かなり、かなりHくん、このパン気に入ってくれましたね。

本当、ママの分まで食べちゃいそうな勢いで（笑）

全粒粉は通常の小麦粉と比べて栄養価が高くって

薄力粉と比較しても３倍程度の食物繊維や鉄分を含むと言われているし、

とにもかくにもドライフルーツやナッツ系との相性がいいので

もちろん、強力粉だけでも美味しく作れますが、

全粒粉も混ぜてもらうとさらに美味しくなるかと。

お二人とも潔くって、クープ入れいい感じにカット

できてました。躊躇しながら何回もギコギコやっちゃうより、

うぉっし！とやっちゃった方がうまく行くんですよ（笑）

Tさん、Sさん、

レッスンにご参加頂きありがとうございました

是非、お家でもつくってみてくださいね

ママにはママの働き方があるよね？！と再確認したランチ＠ルパンコティディアン

こんにちは！片山智香子★パン料理研究家です。

何年前かなぁ～、息子がまだ未就園児だったころに参加した

ワーキングママの忘年会がご縁。

その後もパン教室にレッスンにきてくださったり。

最近はフェイスブックで交流することが多く、久しぶりにランチでも

ということでDさんとルパンコティディアンランチ

最近のワタクシ。息子が小学校に入り時間を作りやすくなった

ということもあり、今後の事業の展開を考えて精力的に活動

していたのですが（あまりブログには書いてませんでしたが・・・）

やはりそこは独身的な動き方なので少し無理があるというか

色んな意味で家族にしわ寄せがきちゃうかなと思っていたところ。

Dさんも幼稚園年少さんのお子さんがおり、

業種は違えどフリーランス。

その上、いま私が精力的に動いている業界にも詳しい方なので

色々アドバイスをもらったり・・・。

あはっ、まるでプロデューサーでしたね（笑）

ママだから仕事に手を抜くというワケではもちろんなく、

でも、子供がいる場合と子供がいない場合の働き方って

やっぱり違うよねっていう話に。

子供がいるのに、子供がいない時と同じような働き方って

どこかムリがあるし、結局何のために仕事をしているのか

分からなくなってしまう。

私は欲張りだけれど、仕事も家庭もどちらも充実させたい！

それならば、仕事の仕方も工夫が必要。

改めてそんなことを考えさせられたランチでございました。

Dさん、今日はどうもありがとうございました

ないものに目をむけるのではなく、いま現在だって私、

充分すぎるほど色んな人とご縁がある。

それを丁寧に大事にすること。そこに答えがある。

そう感じさせてもらえるランチでした。

また相談にのってくださいませ！！

東京タワーなう

こんにちは！片山智香子★パン料理研究家です。



約束よりちょっと早く着いちゃった。

今日は満月！！★願い事を見直し、感謝する時期です！！

こんにちは！片山智香子★パン料理研究家です。

今日、９月１２日は満月です

満月は、願いが叶いつつある前兆をみつけて、

感謝の言葉を書くと良いのだそう。

私にとって、新月や満月は

自分の潜在意識に働きかける良いタイミングとして使っています

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今日は満月な上に中秋の名月

なんだか願い事がたくさん叶いそうな気もするし、

それとをは逆に、なにも考えずゆっくり月だけを見ていたい気もするし（笑）

ここ最近の私、なにごとにもちょっと力が入りすぎていたので

そろそろ取捨選択。必要なものだけを選んでいく時期に

来ているのかなとも感じています。ダンシャリするかな

『どんぐりむらのぱんやさん』なかやみわさん新刊記念サイン会に行ってきました！！

こんばんは！片山智香子★パン料理研究家です。

今日はレシピ提供という形で協力させて頂きました

なかやみわさんの新刊『どんぐりむらのぱんやさん』新刊記念サイン会

＠紀伊国屋玉川高島屋に息子と二人行ってきました

なかやさんの担当編者者Oさんとはお会いしたこともあり、

何度もメールや電話で連絡を取り合っていたのですが、

なかやさんにお会いするのは初めて！！

私、整理券が配られた８月の終わりに張り切っていったので

整理番号３というやる気まんまん？な番号（笑）

その場でサインと一緒にどんぐりパパまで書いてくださって。

私、絵心ないのでその場で絵を描けるということにも感動しちゃって！！

お忙しいなか伺ってしまったので、

あまりゆっくりお話はできませんでしたが、

直接お祝いが言えたし、ご挨拶ができてよかった！！

機会があれば、ぜひまたゆっくりお会いしたいです

Oさんも今日の日を迎えるまで大変だったと思います。

お疲れ様でした！！

余談ですが・・・

サイン本と一緒にプリントアウトされたレシピが置いてあって

それにも感動しちゃった私です