【レッスン後記＃５３５】モッツァレラトマトパン（１）
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
今日は新規の生徒さんFさんとのマンツーマンレッスンでございました
にゃはは・・チーズが爆発してしまったけれど、
これもご愛嬌ということで、あえて前面にだしての写真撮影（笑）
チーズがでないポイントとしてはチーズをくるむ時にちょっとした
注意をするとでなくなるんですけれどね・・・。
（Fさん、おうちで作る時はあのアドバイス思い出してね！）
Fさんは、パン作りは数回やった程度らしいのですが、
パスタ歴は３年以上とのこと。今日、ご自分で作ったというパスタの
写真を見せて頂いたのですが、ホントに美味しそうなのー！！
実は一度、私の教室のパスタの教室をやっているという方が
レッスンにきてくださったことがあるのです、Fさんにお聞きしたらご存知で
うふふ・・・Nさんのところに通ったこともあるのだそう。
世間は狭いなぁ～（あはっ、でも、粉物って意味では一緒か）
今日はマンツーマンってこともあり、ゆっくりレッスンしつつ
お互い好きだという旅行の話で盛りあがりましたね。
Fさん、レッスンにご参加くださりありがとうございました。
どんぐりむらのおまわりさん
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
去年、どんぐりむらのぱんやさんで
どんぐりパンのレシピ提供をさせて頂いた、
なかやみわさんの新刊が出たそうなのでご連絡です。
- どんぐりむらのおまわりさん/学研教育出版
- ￥1,260
- Amazon.co.jp
一作目がどんぐりむらのぼうしやさん
二作目がどんぐりむらのぱんやさん
そして、最新刊が、どんぐりむらのおまわりさん
息子がどんぐりむらシリーズが大好きで
さっそく二人で読んでみたところ、
おなじみのぼうしやさんもぱんやさんも登場していて
二人で、あー！くりんだ！あー！くっぺだ！など
興奮しながら読んじゃいました（笑）
ちなみに、コチラ↑はどんぐりむらのぱんやさんのどんぐりぱんね
詳しいレシピは学研サイトに掲載されているので
ケセラセラ通信 臨時号を配信しました！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
パン教室“ケセラセラ”の生徒さん、以前に名刺交換させて頂いた方
メールのやり取りをした方、また配信をご希望くださった方に
ケセラセラ通信 臨時号を配信させて頂きました！！
今月のケセラセラ通信はこちら↓のラインナップでお届けしています。
あれっ？私のところに届いてないわよ！
という方がいらっしゃいましたらご連絡ください！！
今後、ケセラセラ通信をご希望される方はお手数ですが、
ブログ右メールフォームよりメールアドレスをご連絡ください！！
【協賛】小岩井乳業さまから「ぬるチーズ」「小岩井純良バター」
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
９月１日（土）に開催させて頂きました『パンの食べ比べを楽しむ会』
イベントレポートはこちら→★
今回のイベントのパンのセレクトは早々に決まってはいたのですが、
サイドメニューをどうしようかと・・・。
パンがメインのイベントなのでサラダっていうのも違うし。
やっぱりバターやチーズあたりがお供的にはいいよね・・・
なんて話をしていたところ、ありがたいことに小岩井乳さまから
「ぬるチーズ」と「小岩井純良バター」のご協賛が！！
今回、バゲットや食パンなどシンプルなパンを
多くセレクトさせて頂いていたので相性もばっちり。
さっそく、私はバゲットと一緒にいただきましたよ。
まず「小岩井純良バター」の方から・・・。
クリーミーだけれどあっさりしていて
シンプルなパンとの相性がとっても良かったです。
次に「ぬるチーズ」ね。
これもね非常にクリーミー。そう、クリーミーなのだけれど
コクがありすぎるというわけでもなく（良い意味ね！）
個人的には適度に感じる塩味が良いアクセントになり、
ちょっとあと引くお味かなと。
イベント当日、こちらのバターやチーズを
パンのお供に頂いたのはもちろん、ぬるチーズに関しては
参加者の方のお土産にもなっていたようで。
うふふ・・・嬉しいですよね。
参加者の方、お持ち帰りになったぬるチーズ、
私はこんな組合せで食べてみたよ！というのがありましたら、
教えていただけると嬉しいです。
改めまして、小岩井乳業さま、
ご協賛ありがとうございました。
ミツカン くらしプラ酢『お酢を使ったパンメニュー』にレシピ提供させて頂きました！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン料理研究家です。
本日、ミツカンさまのくらしプラ酢HPにてアップされた
レシピ開発、調理、スタイリングを担当させて頂きました
今年の３月にベトナム旅行に行き、
現地のバインミーに感動して、みなさんにバインミーの
美味しさをお伝えしたいと試作を繰り返し
レッスンパンとしてもご提案しているバインミー。
フランスパン x なます （パン x お酢）
の相性が良いのは誰よりも知っていたので
これは、私がご提案させていただかなくて誰が提案するの？と。
（あはは・・・たまにはそんな勘違いも必要でしょ？（笑））
バインミー以外にも４つの「パンxお酢」なレシピを
ご提案させて頂いているのでチェックしてみてくださいね