片山智香子 パン教室in横浜  ボウルで3分こねるだけ!  -1005ページ目

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5月の新月は明日です!

去年の秋頃から、新月の願いごとを始めた私。


ちょっとづつ、願いごとが叶い始めています。

最初は本当に漠然とした願いごとが多かったのですが、

ここ最近は、もう少し現実的なこと願うようになったからでしょうか(笑)

気がついたら「あっ、これ叶ってる!!」ってことが増えるように。


あっ、でも、私、占いは好きですけれど

スピリチュアルなものには、それ程興味はなく・・・


自分の中では、この新月の願いごとも

”自分の潜在意識に働きかける”ものとして捉えて書いています。



さて、5月の新月は明日(5月5日)の21時18分です。



私も新月の願い事してみようかしら?

と言う方に簡単に説明すると・・・・


新月に入った瞬間から8時間以内に願いごとリストを作る。

ただ、その中には約束事があり


□ 1回に2件以上10件以内の願い事


□ 自分を主体にして書く。

  (家族の健康をお願いするのであれば

   家族の健康をサポートできますように!ってな感じで)


□ パソコンや携帯などはNGで、

  消しゴムで消えるエンピツもNG。

  紙にペンで書くのであれば色などは特別決まりはない。


□ リストを作ったら日付を書き、保存しておく



是非みなさまもお試しあれ~ラブラブ

ピンチはチャンス?!

いま世の中では

バターの生産不足が深刻な問題になっています。


これは、みなさんもご存知の通り、牛乳の消費減退から、

農水省の指導のもと生乳の減産が進められ乳牛を減らした結果、

今度は逆に固形乳製品(バターやチーズなど)の供給が

追いつかなくなったというもの。


私もこのニュースを聞いた時は


えぇ!!!

パン教室にバターは必要なのにぃぃ!!叫び


と、かなり衝撃を受けましたが・・・


そんなこと言ったって、急にバターの生産が増えるわけがなく。

(乳牛もうまれて2年くらいたたないとお乳をださないそうですね)



こんな時は発想の転換ひらめき電球


ピンチはチャンス!


そっか!!みなさんにバターを使わなくても美味しいパンを

紹介していけばいいんじゃん!!と思ったんです。


ちなみに、

5月の天然酵母のプチパンも、

6月のベーグルもバターを使いません。


7月のスタンダードクラスのハイジの白パンは

バターを使うパンですが、

これは既にバターを確保してありますのでご安心くださいね。


今後とも、このバター不足が続くようであれば

9月以降はバターを使わないパンに変更するかもしれません。

その場合は、ブログやHPでご連絡しますが、どちらにしても

簡単で美味しく作れるパンをご紹介させて頂きますねラブラブ


さぁ~て、今日もこれから試作です。頑張りまっすチカラコブ



連想ゲーム?!

突然ですが、質問です!!

みなさんは、これら↓の言葉から何をイメージしますか?!



ストレス発散


脳トレ


粘土あそび




はいっ!タイムアップ!!ベル


あははは・・・私が質問をだしていたというところで
なんとなく察しがついていたと思いますがにひひ

これ、パン作りの工程作業なんです!!

ひらめき電球ストレス発散ひらめき電球

ケセラセラではボウル一つで捏ね上げる手法を使っているので、
リッチなパンを作る時は、どうしても叩く作業が必要です。
しかし、この”叩く”という作業、
めちゃくちゃストレス発散になるんですよ!!

最初は遠慮がちな生徒さんも、
「日頃のストレスを発散するべく!」とアドバイスすると、
とたんに力が入って、しまりのよい生地を捏ね上げてくださいます(笑)

ひらめき電球脳トレひらめき電球

食パンなどのように分割が必要でないパン以外は
基本的に分割という作業を行います。

アバウトに分割しちゃうという方もいるかとは思いますが、
ケセラセラでは形の大小により焼きムラができないようにきちんと
計ってもらうようにしています。

結構、単純な割り算なのですが、
みなさん「えーと、えーと・・・」と頭の中の電卓をはじいています。
本当の電卓をお貸ししても良いのですが、
ここはせっかくなので、みなさんに脳トレして頂いているんですよ!!

ひらめき電球粘土あそびひらめき電球

そう、これはパン作りの成形作業です。
”成形”なんて言葉にするとムズカシク考えがちですけれど、
要は粘土あそびと同じだと思えばいいんです。

実際、ベーグルを作る時には生地を棒状のように伸ばしてもらいますし、
ハイジの白パンの時は、赤ちゃんのお尻のような形にしてもらうなど
本当、粘土あそびと一緒だなと思います。

また、発酵後の生地はとっても気持ちいいので
手のひら、指先でそれを感じることはとっても癒されますよ!!


どうですか?
パン作りって難しそう!!というイメージが先行しがちですが、
これらの作業をしている間に、
2時間くらいでパパッと焼きあがっちゃうんです。

「パンって作ったことないから・・・」と言う方もノープロブレム!!

ケセラセラでは、パン作りが初めてという方から
パン教室に通っていた経験ありという方まで幅広くいらっしゃいます。
全くの初心者の方でも、計量から焼き上げまでご自身でできるように
レッスンしておりますのでご安心くださいね。

5月はカフェスタイルに若干

6月もスタンダードに若干、
WMとカフェスタイルに多少の空きがあります。


ご興味のあるかたは、こちらまでご連絡ください↓

アイボリー・アイボリー・アイボリー

今日から5月!!新緑の季節ですねクローバー

みなさま、いかがお過ごしですか?


さて、私、プチ贅沢として

キッチン洗剤はIVORYを愛用しているということ、

以前もお伝えしておりますが、

このIVORY、購入場所によりだいぶ差がありまして・・・。


成城石井やPLAZA、キッチン雑貨店でも購入可能、

しかし、いかんせん値段が高い。

そんな中、コストコが破格の値段で売っていることが判明。


前回、ママ友にコストコに連れて行ってもらった時に

3本セットで購入したのですが、

そろそろ底が見えてきたということで、前述のママ友に


「コストコ行く機会があったらアイボリー買ってきて!」


とお願いし、今日引き取りに行ってきました。


アイボリー


IVORY(大)3本セット X 2


結構、重かった・・・あせる

でも、これで当分なくならないかな?!にひひ