ピンチはチャンス？！

いま世の中では

バターの生産不足が深刻な問題になっています。

これは、みなさんもご存知の通り、牛乳の消費減退から、

農水省の指導のもと生乳の減産が進められ乳牛を減らした結果、

今度は逆に固形乳製品（バターやチーズなど）の供給が

追いつかなくなったというもの。

私もこのニュースを聞いた時は

えぇ！！！

パン教室にバターは必要なのにぃぃ！！

と、かなり衝撃を受けましたが・・・

そんなこと言ったって、急にバターの生産が増えるわけがなく。

（乳牛もうまれて2年くらいたたないとお乳をださないそうですね）

こんな時は発想の転換

ピンチはチャンス！

そっか！！みなさんにバターを使わなくても美味しいパンを

紹介していけばいいんじゃん！！と思ったんです。

ちなみに、

5月の天然酵母のプチパンも、

6月のベーグルもバターを使いません。

7月のスタンダードクラスのハイジの白パンは

バターを使うパンですが、

これは既にバターを確保してありますのでご安心くださいね。

今後とも、このバター不足が続くようであれば

9月以降はバターを使わないパンに変更するかもしれません。

その場合は、ブログやHPでご連絡しますが、どちらにしても

簡単で美味しく作れるパンをご紹介させて頂きますね

さぁ～て、今日もこれから試作です。頑張りまっす