バトンタッチ～！

週末だし、ママがランチ作るのもう面倒でやだなあと思ったので、勉強も兼ね、娘にパンをランチ用に焼いてもらうことにしました。

フードプロセッサーで生地つくると洗い物が多くなるような気もするし、やりがいを与えるため、あえて手ごねで・・・

まずコネコネしてもらい～、

たたいてこねて～やすませた生地を伸ばしてもらって～、

成形し～

トッピングして焼いたら～、

しっかりパンが焼けました～！（工程説明かなり省いてますが・・・）

今日のパンは、オニオンミンス（要はたまねぎみじん切り）を生地に練り込み、伸ばして成型という、意外と面倒なパンだったのですが、さすが10歳なんなくこなし、しっかり焼き上げました～

オニオン風味マヨコーンパンとトマトソースとシュレッドチーズのピザパン（Bread　Partyオリジナルよ！）の2種！一人1個ずつ2個計算で6個しか焼かなかったので、もちろん焼きたてのあつあつほわほわを完食～！これしか食べないから質素っちゃ質素ですが、ある意味、贅沢な気分を味わえてますよね～

ほんとに美味しかったヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

また頼もう・・・

ちなみに今日のカメラマンは我が家のチビ担当で・・・意外とまともな写真とれるじゃん。

今日のスイーツ！

力いれすぎて巻始めパキって折れちゃったり、カットするときクリームべちゃっと引っ張られてチョコ生地に白塗りになって醜いですが、今日の食後の甘いものは、ココア味のロールケーキにしました！クリームはコーヒーリキュールを少々入れたので、クリームだけのミルクくささは軽減されてるのでさらに美味しさアップな気がする・・・

フルーツ入れないクリームだけのロールケーキってなんかホッとする味ですね。

ロールケーキってケーキの中でも意外と短時間で作れるので、食事の前に余裕で準備できるイメージなので、これから練習を兼ねて、ロールケーキハマるかも・・・

昨日も12時ちょっと手前でケーキをみんなで食べたような・・・毎日ケーキは危険かな？

Let's Party!

もう夜が明けてしまいましたね・・・昨夜の7時半くらいからママさん集合し、さっき解散～！なかなか普段集まれない仲間がめずらしく我が家に集合いたしました。とても近くに住んでいるのですが、みんな性格もライフスタイルも別々なので、なかなか会う機会に恵まれない中、今日はどういうわけかタイミングがバッチリあって長々と近況など、話すことができました・・・こんなことできるのも次はいつだかわからない～

この年齢になってくると、お互いの動作・発言が自分とちがって変だなと多少思ってもさらっと流せるのが恐ろしいところで、人生長く生きて経験を積むと許容範囲が非常に広まるものだなあといつも友人知人との会話で自分にもその人にも感心することが多いです（お酒の好みも全然ちがうしね）

じゃーん！今日は、もちろん持ち寄りで～（お酒も各自好みに合わせご持参～）

Yちゃんは生春巻き・豆腐サラダ（野菜担当～！）i‐Pad小脇にかかえ～、

Sちゃんはスペアリブ・とうもろこし・生ハム～にお得意のルジェカシスグレープフルーツ～、

Kちゃんはチヂミ！お好みの梅酒～、

Nさんは油揚げ巾着2種！スパークリングワインに発泡酒～

私は、手羽先・煮豚チーズパン（超オリジナル）・ピザ担当で～（あと朝のイエローロールくん）得意のビール～

とみんなで持ち寄ったらすっごいご馳走になりました～

あっという間に時間が経ちました・・・

おっと私は今日は5時に起きなくてはいけないのですが・・・

あと何時間寝られますかね

お料理クラブ2回目！

今日は、カレー2種とサモサと豆のサラダとコーヒー風味チーズデザートでした！

シーフードカレー（左）とチキンカレー（右）ともに、なぜかクリーミーなカレーでちょっとしかたべなかったのに、かなりお腹にもっちり～！カレーというより、ホワイトカレーみたいな感じだった。なので、美味しかったけど、微妙か・・・カレー2種類だったのもあり、いろいろと材料がごっちゃごっちゃになったり、スパイス足りなくなったりてんやわんやだったところもあるので、家でじっくりやり直してみたいと思います(;^_^A

サモサは皮から手作り本格派。これもつくるの大変でかなり大汗かきながらの作業でした(･Θ･;)これ美味しかった！

デザートはこんな感じにできて、したにチョコクッキーがくだいたものが入っていて、クリームチーズと８分たて生クリームと合わさっているようなのですが、（私担当しなかった・・・）なにやら、どろっとしたものが出来上がり、非常にあまーく感じて、とーっても疲れているときにいただくとよろしいかもというお味になりました！ってなんかおいしいのかまずいのかわからないけど、メニュー選んできた人の手前、あからさまに個人的感想が言えてないって感じです～

けさは大雨で、会場までかなりの距離を歩いて行ったせいか、普段のカンがみんな冴えてなかった感があるなあ・・・気のせい！

なにはともあれ、かなり満腹で満足

イエローロールくん

今日は、一年に一度あるかないか、ママの友人が夜集合する話になり、出かける前に作って落ち着かせないと・・・と思い、朝から、ロールケーキ作ってみました～！

中身はイエローキウイとバナナだから超黄色ロールなの・・・

待ってるよ～ん！って学校帰りのロールケーキ好きの娘の攻撃にあったら一貫の終わりです・・・気づかれないように・・・

ブリオちゃんにチョコちゃん

今日は幼稚園時代のママさん3人と一緒にパン作り！リクエストにより、チョコパンと、ブリオッシュを作りました

（今日は写真があまり上手ではありませんがあしからず・・・）

ブリオッシュ型が揃っていなかったため、6つの生地は無理やり、セパトタルト深型に押し込み焼いてみました。そうしたら、意外や意外、ソフトにしっとり仕上がって美味しかったです～（チョコパンはまだ粉糖のお化粧前でして・・・）

お昼は、すごく少量に見えますが、昨日のモッツァレラチーズとコーンのケーク・サレ。ぎっしり詰まってチーズ味なので、少しでもお腹いっぱいになります。（焼きたてパンも同時に食べますし）マスタードピクルスも添えていただきました～ぴりっとプチっとした刺激がまったりチーズのケーク・サレと合うのですヾ(＠°▽°＠)ﾉ

クコの実がのっているのは、しょうがのブランマンジェです。クコの実ちょうど注文していたのが、食べる前に届いてセーフ。間に合わないと思っていたのに、私含め皆様ラッキーでした。これがあるのとないのでは、薬膳的にも見た目にもかなり違うはず・・・とはいってもあまり薬膳は勉強してませんがしっかりしょうがの味がミルクにうつっていたようで大成功で自分でもほっとしました。香りと風味がうまくうつってないとただのミルクプリンみたいになっちゃうのです・・・美味しかった～

今日もとっても楽しかった

コーンとモッツァレラチーズのケーク・サレ

いつも作りたいな～と思いつつも、甘くないし～と思ってつい、お菓子の方を作ってしまいがちなのですが、やっぱり本を見ているとおいしそうに思えて、作りたくなります

オーブンから出したばかりの色気ない写真ですが・・・

これ、中身は炒めたまねぎとベーコンとコーンとモッツァレラチーズ入ってます。もちろんパルメザンチーズ・生クリームベースなので、濃厚ですよね～！

焼きたてを食べれば、チーズがのび～っとのびて食べられるのですが、なんか作るタイミングと食べるタイミングにいつもタイムラグが生じてしまうのが残念なところ・・・

でもあとで端っこたべちゃお！

今日は、あと、しょうがのブランマンジェを作ったりしてます・・・いま冷やしてる途中だけど、あとで楽しみ

うーん・・・今日も晩御飯なんにしよ～いつも困ります・・・これらは明日のお楽しみなので・・・

チョコVer.＆クリームVer.

お昼にお食事しながら、パンの話もしていたら、、満腹なのに、なんだかクリーム入ったパンが食べたくなって、クリームパン焼いてみました

今日は、ちょっと変化もつけてみたくて、カスタードクリームをチョコとプレーンの半分ずつに分けて見ました。実際同じ味が14～15個出来上がっても食べるの大変・・・これはいいアイデアですよね～

これが焼きあがったあとに、ちょうど帰ってきたちびは、チョコとクリームを一口ずつ味見をしたあと、ノーマルの方がお好みの様子で（実はチョコクリームはめちゃくちゃラム酒が・・・）、一気に2個食い・・・お腹すいて帰ってきてるにしても、食べ過ぎじゃないかなあと思いつつ、ママは食べてもらってニンマリ喜んでしまいますおやつにクリームパンオススメですよ(*￣Oﾉ￣*)

穴子に揚げなす～！

今日は、ケーキレッスンで遅くなり、とっても中途半端な時間に最寄りのバス停に到着したものの、やっぱりお腹がすいていて、ランチタイム終了ぎりぎりの迷惑入店でしたが、お食事させていただきました！

春草さんどうもありがとうございます

今日のメニューは穴子と揚げなすのあんかけ風でした。実は先日食べに行った時も穴子となすだったのですが、前回はおだしで煮てある感じで、今回のは醤油味のあんかけだったので、新鮮に美味しくいただけました！山椒もぴりっとこのジメジメ台風天気を吹き飛ばすような爽やかさ炸裂！

小鉢も、卵焼きとひじきの時が多かったのですが、今日は、夏仕様になっていて、かぼちゃの煮ものと、梅干とズッキーニの煮浸しでした。梅干とってもさっぱりしていて美味しくてつい、梅干をどうやって調理しているのですか～などど、聞いてみたり・・・いつも優しくおしえてくださりありがとうございます。

スズの入れ物に入っているのは、とーっても甘いとうもろこしのすりおろしなのですが、砂糖入ってないのに、とっても甘くて、さっぱり！とうもろこしの名前聞いて、そのときは覚えていたつもりなのですが、山梨の○○という種類・・・らしい。地域しか覚えてないところがなんとも・・・な私・・・

味噌汁も、お野菜が入っているなかに、ゆずが入っていたり、さっぱりなお味で。

いつ行っても美味しいお料理ありがとうございまーす

師範科レッスン終了～！

終了して認定料支払うと卒業？ってなるわけですが、これをスタートに家で練習に励み、自分のものにできるように、頑張っていきます！自信がもてるくらいにならないとおいしいものを常に作り続けるってところまで到達しませんもんね～！

仕事を頑張っている主人をよそに、日々趣味に勤しんでいるママですので、無駄にしないように身につけないとね～と日々思う今日この頃・・・

で、話がそれてますが、

今日のレッスンは、計量から焼成仕上げまで、一人でロールケーキを仕上げるというものでした。

これは、家に帰ってきてからカットしてみたのですが、やや、フルーツを入れすぎか・・・あと配置も重要なのね・・・多分ケーキ屋さんはきちんとカットしたときの姿も想像してフルーツ入れてるんですよね・・・素人でももうちょっと気を使えば、マシなはずなのですが、自分でそんなに手際悪いほうじゃないと思っているのですが、周りの方がとても作業が早いので、追いつくので必死ってところもあって・・・慌てなくてもいいのに気もちがちょっと焦ってしまったか・・・言い訳に聞こえますかね・・・全体におおまかのんびりでも、ちゃんとやりたいっていう矛盾が時間がかかるところかなあ。わかります？このへんな矛盾

なにはともあれ、学校から帰った娘は、このロールケーキ真ん中のいいところから3切れ一気に食べていたから美味しいのでしょう・・・食べてもらえるのが、一番うれしいですね！

これからも楽しんでケーキを作っていきたいです！がんばりまーす