Bread Party な毎日。 -83ページ目

渦を巻いているようで・・・

巻いているようで巻いてな～いうずまきくんを焼いてみました！

配合はとってもシンプルで、食パン生地ににてます。トッピングに全粒粉まぶして焼きました。

で、渦巻きみたいだけど渦巻きじゃない（生地をくるくるしていないって意味ね）種明かしは～、

上からぷちゅっと型押ししただけで、くるくるしたみたいになる便利な道具があるんです～！

これなかなか優れものだと思ってます

復帰！

まだ縫った糸は抜いていないものの、勝手に普通に水にぬらして手を洗っちゃったり仕事しちゃってる強気な私・・・だってもう痛くないっちゃ痛くないし～焼き立てパンの魅力に勝てず・・・

で、シンプルにイギリスパン焼きました～

こんもりパリパリ～

もっちり～

そして厚切り卵サンド～！

ランチにしましたが、もう最高！手作り食パンこの味やめられません！特に焼いてちょっと冷めたて！

たてたて言ってますが、なんでも～～たてってのがいいんです

懲りずにディズニーシーへも乗り込んだ！

翌日、ちびとパパは家路につくことに・・・でも目の前にタワーオブテラーをみちゃったら乗らずに帰るわけには・・・という私とねーさんは二人でシーにも寄って帰ることにしました。

朝ごはんはビュッフェで食べようとしていたのですが、混んでるし、ちびは体調わるそうだし、あんまり食べなくていいやってことで、ベーカリーでパンを買って済ませちゃうことに・・・

メロンパンは外皮しっとり系？だったか・・・チョコクロワッサンは生地もココア生地でおいしかった！チップもたくさん入っていたしね。

アンパンは真ん中クルミだったけど、あんこなかなかおいしかった。わたしは桜アンパンがすき・・・

焼きカレーパンはホテルのカレーって味のカレーフィリングでなかなかのお味・・・

ってのんびりお部屋で休んじゃったら出足遅れてのんびりスタートになっちゃったってのもあるんですが、トイストーリーマニアができてからかなりの混雑とは聞いていましたが、やっぱり混んでましたね～どこから湧いてくるのか、若者が、さらにカップルにとどまらずグループが多いこと多いこと。

彼ら待ってる間もとってもにぎやかなので、涼しい場所での待ちはなかなかいいのですが、暑い場所でがーがー騒がれるとおばちゃんは余計暑さにやられて倒れそうでした～

なんか、うまいファストパスチケットのとり方を研究していないので、無駄な待ちが多い私たちなのかもですが、90分待ちは当たり前って感じの混雑でした・・・

行ってすぐタワーオブテラーのパスとったら夜の7時50分～ってのしか取れなかったし・・・

もちろんトイストーリーはうっかり素通りしちゃったってのもあるんだけど、たぶん発券なんて終了していたでしょう・・・

なんといっても前回身長をクリアしていなかった娘もすべての乗り物にようやく乗れるようになったので、今回はとっても大興奮のディズニーシーでしたね

センターオブジアースなんて2回も乗っちゃった！あのでっかいお化けみたいな恐竜がでたあとの急降下ヤミツキですよね。

360度回転のレイジングスピリッツたまらない～！

インディジョーンズはなんであんなに気持ち悪くするんだろって感じだけど、映画そのもののイメージか？

そうそう、私も娘の身長が伸びるまで我慢していたアトラクションだらけで新鮮に楽しめましたね～

アラビアンコーストに戻ってカレーの香りに誘われて

エビとチキンとビーフの3種類のカレーを食べました！ナンとライスが両方ついているのがうれしい

チキンカレーを娘は食べましたが、甘口も選択できるのがなかなか良いサービスですね。

で、パンつながりですが・・・

これ、センターオブジアースで待っている間に、パンがあるディスプレイがあったので、何気なく写真とってみたのですが、よく手前の紙がぐしゃってなっている部分に注目してみてください・・・

見えづらいですが、なんと日本語で’海苔’って書いてあるんです。なぜか洋風の世界に海苔のゴミってなんかユーモアがありますよね～

これってトリビアになるのかしら・・・

そして、最後、帰る前に立ち寄ってみたトイストーリーマニア！

やたら照明が明るいエリアでして・・・

今度は、ここめがけて飛び込むぞ・・・

でもしばらくお預けか・・・

もう筋肉痛に金欠？です・・・恐るべしディズニーの魔力・・・お金が落ちるようなシステムになっている～

チケットまず高すぎます・・・6200円って・・・

何年ぶりか・・・真夏のディズニーランド！

今年の家族旅行は、千葉県浦安市のディズニーランドに行くことに。ホテルは、東京ベイ舞浜ホテルクラブリゾートへ一泊。（パパが適当に予約したのでここになった・・・娘と私は、ランドホテルか、アンバサダーに泊まりたかった・・・）

そうそう、しばらく言っていない間に、アイスキャンディーの種類が増えていた・・・

前は、ミッキーの形をしたオレンジバーと、ミニーのアップルバーとかクッキーサンドみたいなのしかしらなかったけど、

スティッチのソーダ味ができていた！

これ、うっすら赤い部分はかなり濃い色のイチゴ味の氷っぽいのが入っていてとってもおいしそうだったなあ～わたしは空腹を満たすため、ティラミス味のクッキーサンドをがっつり食べたんですが・・・

そして、スプラッシュマウンテンに乗った後、必ず、娘が食べたがるのはこれ。

トルティアでぶっといソーセージをくるんだトルティーヤドッグ

そんなに目ん玉飛び出るほどおいしくは感じないのですが、おなかすいて並んで、急降下した後にはとってもごちそうに思えるのかも・・・？

そして、今回食べた中でヒットだったのが、

このミッキーの手袋みたいな生地に、骨なしフライドチキンが挟まってるバーガー！

ほらおいしそうでしょ。これはほんとにおいしかったです(o^-')b

そして、今回ホテルは最上階のちょっと景色のよい部屋だった・・・

けど～

夢の国ってほんとに工業地帯に存在しているのが丸見えになって、なんかいい景色なのか、どうなのかってところですね

お城の後ろは工場・・・？

タワーオブテラーと火山の2ショットはなかなか見応えあったかな・・・？

と、久しぶりに行くとなかなか楽しいですね～ディズニーランド～！

前より、なんか食べ物もおいしくなってる？

はちみつアーモンドラスク！

前日に焼いた、ブレッチェンをパンで楽しんだ後、ラスクにしてみました。

プレーンとはちみつアーモンドラスクに・・・

ちょっとアーモンドのほうは、はちみつが歯にくっつく感じにしあがちゃったけど、なかなかおいしいかな？アーモンドが香ばしい

プレーンはいつも通りのおいしさでほっとしますね～o(^-^)o

そうそう、夕方、少々かための桃を左手にもって、包丁で櫛切りみたいにして実をそいでいたら、左親指に包丁が見事にぶすっと入り、流血事件・・・

すぐ病院にいったところ、2針ほど縫ってちょっと落ち着いたところ・・・

私の指切り事件はこれで3回目・・・

一度はガラス・2度目はフードプロセッサーのメタルブレードで・・・今日は、包丁となんとも懲りないおっちょこちょいぶり・・・

いつも家族はおびえてけがした瞬間はだれも近寄ってこず・・・

がしかし、私とっても傷の治りが早いタイプの人間のようなので、今回もたぶんすぐ直るでしょう

ママがんばりました？！

パパが一生懸命仕事をしてくれるのは良いのですが、夏休みの子供のお世話を平日週末かかわらず、ずーっとしているママです・・・

で、思い切って、一人運転結構キッツイのですが、勝沼まで中央道を走って、笛吹川フルーツ公園というところまで行ってきました。

何度か、果物狩りへ行ったときによったこともあり、知っている場所ではあったのですが、いつもは友人と一緒にグループ行動で行っていたもので、なんてことなくたどり着いていた場所も、家族単体で、というか・・・ママと娘だけで行くと、道は渋滞するし、ほんとに遠い場所がほんとに遠く感じられました～！

でもついてしまえばこっちのもの・・・

都心では味わえないであろう、高大な広場に、いい具合に傾斜を生かして、何個か、池が設置されていて、無料で遊べるウォーターパークがあったり、周りは芝生なので、景色もとってもよく、遊んでいる子供を待っていても苦にならない気持ちよさ・・・

程よくショップもあるので、かき氷食べたりフルーツパフェ食べたりもできるしねわたしはふつうにデラウエアとか買って、待ってる間にかき氷と一緒に果物たべちゃったりして余裕で待ってましたよ～ん。

で、散々遊んだあと、やっぱり池なので、上がったあとからだがべたついて気持ち悪いし、髪の毛がぎっちぎちになっちゃったり、冷えちゃったりしたのが嫌だった様子の娘たち・・・（生意気だぜ都会っ子）なようだったので、同じ場所にある温泉にも立ち寄ったりして、きれいさっぱりになって気持ちよくなってから家路に・・・

そうそう、べたべたついでに、バーベキューもしたんだっけ

山の上からきれいな景色を眺めながら、涼しい風も吹いていてとっても気持ちが良い

野菜って頼んだら、850円で銀のトレーにてんこ盛り・・・これには女三人（うち大人は一人のみ）にはきつかったですが、がんばってたべましたよ～

肉は一皿だけ頼んだ（結構いい値段取られるんです・・・）から、バランスいいような悪いような・・・

体にはとても良いかも・・・？

この骨付きソーセージが子供たちのお気に入り！

途中、行きも帰りも談合坂で休憩したのですが、結構おいしいものだらけなんですよね～

冷たい石の上で練るアイスとか～

これ、イチゴの味がほんものでおいしかったです・・・娘と感動・・・

山梨の国産牛を使ったパテのハンバーガ―とか・・・（これ一個７８０円）

このハンバーガ―、お肉がやっぱりおいしかった・・・

超厚切りのトマトもイケてます！お約束で、巨峰味のソフトとかも食べましたよ・・・

甲斐路って名前のついた、ブドウとバニラのミックスのきれいな姿をしているやつ

小旅行に行っても食べまくりの私です～

運転でもカロリー消費してくれるといいのですが、それ以上に食べちゃってますね

娘も私も大満足なドライブでした！

クランブルチョコブレッド

今日もお友達のリクエストにより朝パンや開業？！

おいしく食べてもらえるかなあと出番待ち～

これ、余ってしまったら、薄くスライスして、バターと砂糖まぶしてラスクにするとまたおいしいおやつの出来上がりです。ほんとにおいしいです。

パンシェルジュ受けててよかった～！

パンシェルジュ検定というある意味マニアックな検定があるのですが、実は、3級から始まり、1級まで現在行われており、何を隠そう、私も1級合格者の一人でございます(*＾ー＾)ノ

今日は、記念すべき？！第一回パンシェルジュセミナーが開催され、オフィシャルサポーターのシニフィアン・シニフィエの志賀勝栄シェフの講義を受講できるという、パンシェルジュ検定合格者対象の講習会に行ってまいりましたとっても大人気だったようで、6月の申し込み開始すぐに締め切られたようで・・・今日参加できただけでもとってもラッキーでした

シニフィアン・シニフィエにはちょこちょこパンを買いに行く私ですが、厨房にたぶんいつもいらっっしゃるとは思いますが、実際にシェフにはお店でお会いしたことがなかったので、今日は感動しちゃいました！

以前友人と店内の席にどんと座っていろいろ並んでいるパンをたべてみて楽しんだ記憶が懐かしいのですが、やっぱりパン・オ・ヴァンおいしいです・・・ってこのパン知っている人にしかわからないけど・・・

こんな感じ

赤ワインとスパイスで煮たナッツやイチジクがぎっしり詰まったパンというかケーキのようなパンで、近隣のほかのお店にはたぶんこの味のパンはないのでは・・・？ご本人は余った赤ワインから偶然生まれたアイデアで開発したパンが店の人気パンになっちゃったんだ的なお話をされていましたが、すごいお宝発掘ってことですよね。これ絶対おいしいですし、栄養満点ですもん・・・

って一個一個のパンの感想を言っていたら日が暮れますが。

そうそう、今日の内容は、7種類のパンのテイスティングと同時に3種類のワイン（泡・白・赤）をそれぞれに合うパンと一緒にテイスティングしながら、シェフのお話を聞くという形で・・・

本来ならお店でゆったりワインかたむけながら、シェフを独占してパン談義を交わさせていただきたいといった衝動に駆られましたが・・・

バゲット　プラタヌ

パン　オ　ノア　　　　泡ワインはプロセッコ　エキストラ　ドライ

パン　ド　ミ

パン　ペイザン　　　　白ワインはイティネラ　グリッロ　シチリア

キャトル　ヴァン

パン　コンプレ

パン　オ　ヴァンの7種類　　赤ワインはフェウディ　ニグリ　アリアニコ　プーリア　これとパンオヴァン　最高！

それぞれくわしいパンの特徴と何種類かは配合や、作り方の説明を映像つきで解説され、シェフのパンに対する考え方や、おいしいパンを作る条件など、パン作りをいつもしている人対象ってのが前提での話だったので、とっても’なるほど～’と思えるお話も多く、まじめにためになるお話ばかりでした

シェフの書いた本もすでに持っていて読んだりしたけど実感わかない話が、直接お話し聞くと、おいしいパン　高加水・少酵母・発酵長時間さらには、からだに良いパン（素材で良い効果を生み出すパンってことかな？は納得できたなあ・・・

人の話を実際に聞くのってほんとに理解度深まりますね。

これらをスライスしたものがテーブルごとにワインとともに配られて、お話を聞いていました

（紙皿試食はちょっと味気なかったのと、グラスが変えられず、同じグラスに３種類注がれちゃったのはちょっと残念だったけどね）

幸せな時間でしたね～（なんせ、シェフのルックスも良い）　と私は思ってます。

そして極めつけが、当日限定シェフが今日のために作ってくれるという、幻のどこにも売ってないパンを予約しておいたので買ったのですが、一本2000円なり～

値段だけ聞くとびっくりしますが、ほんとに幻です。シェフ自身、味見する分も残っていなかったほど、材料が希少だとのことで、

このような姿のパンで・・・

クランベリーがのぞいてますが、

スライスすると、

こんな感じ～！これ、実は、手に入りにくい、食用ほうずきベースの生地だとのことで・・・

私自身ほうずきに食べられる種類があるんだってこと自体知らなかったので、ほんとにびっくり。

ほおづきをジャムにして生地に練りこんでいるとのことで、とっても手間がかかってますね。

無農薬の食用ほおずきだとのことで、不純物を取り除くのに相当苦労するシロモノで、材料も今回で使い切っちゃったから、いくらもう一度と食べたいといっても商品化の可能性は１％未満というほど（ほんとに幻）

ほおずきって健康に良い栄養成分があって、いろいろな効用が期待できる植物なんですね。

これ、全体的に甘味をとっても感じるパンで、クランベリーの酸味がアクセントになって何とも言えないバランスがたもたれているお味です。どうやらスライスする厚さでもおいしさが変わってくるようなので、今日、聞いたように５ミリから７ミリくらいの厚みになるようにスライスしてみて食べたらほんとに舌の上にうまい具合いパンがのっかる感じなので、余計あまさとおいしさがいい感じにかんじられるのかなあとも思ったり～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

娘もおいし～いっていってたからほんとにうまい。（普段こどもはあんまりこれ系のパン好きじゃないのに・・・）

パン作りのうまくなる秘訣など、聞いちゃったからにはこれから私も実践するぞ～

今日はさらにもっと頑張ろう！という気になるきっかけになる貴重な体験ができた良き日でした

買った本とDVDでしばらく楽しめそうです（サイン入り）

バターロール！

ひさしぶりに、バターロールを焼きました！

今日はお出かけする予定があるにも関わらず、ばあばが食べたいというもので・・・

これも習った当初はもっと不細工に仕上がったけど、最近はまあまあすべての形がそろうようになったかな・・・？焼き立てはバンバンだからあまり筋目こんもりでないけど、ちょっとすると、もう少しロールの形がきれいに出てきます。自分で焼くバターロールほんとにおいしいですそのまま食べてもよし、バターをさらにぬって食べても、ソーセージ入れてホットドッグ風に食べてもいいですね(・ω・)/