久しぶりに、娘の朝練も大会もなく、のんびり目覚まし時計を気にせず寝ていられた朝でした
とはいえ、なぜかちびがママの布団にもぐりこんできて一緒に寝ることになってしまい、身体が半分痛いような疲れが取れていないような・・・
朝？昼？ともわからないような時間でしたが、パンケーキ焼きました。
起きてから朝ごはんんまで、メレンゲ作ったりとかしバター作ったりと食べるまでしばらくおなかすいた状態でしたがなんとか完成～
娘たちにはチョコペンもつけてあげて～
こんなんだったり～
わたしも遊んじゃって～
で、最後はメープルシロップやらチョコソースやらたくさんかけて食べちゃった・・・
ブドウ糖もチャージしてこれからこどもとの日曜日乗りきるぞ～！まずは掃除だ・・・？！
今日は、以前から続けていろいろな単発レッスンを受けているカードが１２回分たまっていたので、１２回受けると１回無料で受講できるという特典が使えるのが、年内限りと期限を打たれてしまったので、それでは、普段受けないレッスンに使ってみようと思い、和菓子レッスンを取ってみました～！
秋の季節にピッタリメニューの甘柿・小菊のレッスンです。
練りきりの中に黄身あんを入れた甘柿
くるみとオレンジピールと白あんの中身の小菊
和菓子の作り方をまったく知らない私には、粉合わせとかが洋菓子とはちがうのに驚いたり、練りきりの蒸し方に感動したり、初めてシリーズ～って感じでとっても新鮮でした。
先生の作品を試食させていただきました～
中身はこんな感じで。
小菊は洋菓子に近い、サクサク感にナッツで慣れ親しんだかんじかな・・・？
甘柿はまさに、お抹茶がほしくなる感じ。
ケーキ食べてもあんまり紅茶コーヒーをがぶのみをしないのですが、和菓子となるとすごーくお茶を何杯も飲みたくなります。ストレートに砂糖の味を感じるからかな？
おいしかったです。
で、試食だけではおなかはいっぱいにならず、渋谷では我慢して帰路についたものの、バス停降りてからやっぱりごはんたーべよってことで、春草さんでご飯食べてきました～
じゃーん！The 天丼！
またまたダイエットをわすれ、糖分に油をセットでたべちゃてますよ～！エビも２本ちゃんと入っていて、きのことお野菜２種類しっかり入ってます。小鉢とかいくらののかったお浸しまでついてこのランチ１０００円。
今日もおしゃべりにお付き合いいただきありがとうございますって感じです。ランチだけでなく、食べ物話楽しいですね～。
おいしいうえに、優しいお心づかい・・・いつもありがとうございます～
満腹なので、少し家でも片付けてカロリー消費しなくては・・・
今日は、お友達のKYさんと一緒に、ルメルシモンお菓子教室行ってまいりました。いつもハイセンスな先生のお教室・・・今日もフラワーアレンジが素敵
タルト・オ・ポンムも丁寧なご指導で、とっても生地からリンゴのカットからわかりやすく、なかなかタルト生地を普段作ってない私もスムーズに作業が進められました。さすが、工程を熟知している先生は素晴らしいというか、先生にとってはタルトづくりなんてお茶の子サイサイってところがほんとに素敵。
スパイシーサモサは揚げないて焼くので、お菓子感覚でサクサクっといただけます。
お肉のタルトもおつまみというか、わたしにとってはおかずとごはんを一緒にたべているような満足感。
先生お手製のタンドリーチキンもおいしかった～
スパイス使いもお上手で、スパイスレッスンを受けていた私もちょっと闘志がわいたか・・・なんて先生にはとうてい及ばないですわね・・・
というか、これを機会にわたしもいろいろスパイスを利用してメニュー考えちゃうぞ・・・
でも、今日、きゅうりとトマトのサラダを夕飯につくったけど、ゴマ油ベースの甘辛ドレッシングに漬けるとき、ウーシャンフェンを子供に気づかれない程度に入れたら、ちょっといつものより香りがよくなっておいしくなったよ！今日のタルトもスパイスの力でものすごーく複雑な味になっておいしかったので、スパイスって使い方によっては、料理に魔法をかけたみたいになりますよね。
チャイもおいしかった～！
しっかりサモサとチキンとお肉のタルトでおなかが満たされたあとに、忘れていたあとに、リンゴのタルトと今日のデザートメニューの梨ゼリーもしっかり食べてきましたよ
梨のゼリーには、ゆずシロップをかけていただくのですが、ほんとにさっぱりしました～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
またクリスマスの時期に出していただくメニューを楽しみに待ってよ～っと
昨年、幼稚園ママさんと子供で水曜日お弁当ない日に一緒に行ったのが懐かしい感じでしたが、今日は、小学校行っている間にママたちだけでいざ出陣！
今回は期間が長いのかな・・・？パンフを見て、第一幕の大阪ブラックたべてみたかったなあなんて気もしたけど、今日の自分のファーストチョイスは・・・
埼玉彩岩軍団の、埼玉焦がし醤油ラーメン
味玉は自分で９０円払ってトッピングしました～半熟卵で味ついているのおいしいですね。
思いっきりバーナーで店舗内でニクを焦がす姿がすごいんです
５人くらいでバーナーかざして焼いていましたが、向かい合ってやっていてやけどさせちゃったりしないのかちょっと心配になりましたよ
でもニクが熱くなっているせいか、スープもあったかさキープで最後までおいしかったです。ショーのときのラーメンスープはぬるいのが多いので、さすが何度も登場しているお店なので、いろいろ改善してきているのかなあと思います。でもしっかり作ってくれるせいか、３０分以上は待ったけどね。
これは、富山のシロエビだしのシロエビラーメン
とってもスープおいしかったんだけど、めんがとろんとろんにゆですぎでかなり残念。
この熊本ラーメンおいしかったです。スープは焦がし系でさいたまのと似ていたけど、なんともこのもやしと中に隠れているチャーシューもおいしかった。これはもやしとストレート麺で私のポイントは高かったラーメン！
おいしかったよ～ん
家に帰ってきたら、ねーさんも一度行ってみたいというので、連れて行って、結局、熊本ラーメンたべて帰ってきた！さらにガリガリ君も食べたよ。
ちびがうるさいといけないので、お持ち帰り７本に保冷バッグ保冷剤つきをお土産に買って帰りました～
ラーメン以外もちょっと楽しめますね。
来年はどんなラーメンが食べられるのかな～
がしかし、塩分と油分をとっても胃袋に感じてます～あまり健康的ではない食べ物かもしれませんね～少量でエネルギー満タンって利点はありますねラーメンって！
今日は、ハロウィンだし、変わったクッキー焼いてみたくて、作ってみました～！
が、しかし、予想と違った仕上がりになってちょっとがっくしきたけど・・・（/TДT)/
味はおいしくて、何枚かは一気に食べられます
ちょっとドラキュラのような、フランケンシュタインのような・・・
フランケンの座布団みたいかもってちょっと思いました～
青い部分は、ミント味みたいに見えますが、しっかりバニラ味。色つけるとたのし～
女子ウケ良いはず。
我が家の娘たちはカリッとした食感と甘い味で気に入ってくれた様子
もっとほかの模様にチャレンジする予定！
初めてやったので、ちょっと苦戦したところが多々あったので、次回はもっとスムーズに焼けるようにがんばるぞー！
今日は、Kさま・Sさま・Tさまの３人でお越しいただきました
暑いような寒いようなよくわからない天気の今日でしたね。
楽しくパン作りさせていただきました～
来て早々、昨日デコった甘いケーキをカットして食べてもらってまず血糖値上げてもらっていざパン作り！
もちもちに焼けた、生地にくるみたっぷりのパン！やきたては中のクリームチーズがとろけて美味！
きれいに真ん中にチーズ入ってます。みなさまお上手:*:・(￣∀￣)・:*:
そしてみなさまに一生懸命こねていただいたクリームパン、
クリームパンも照り照りに焼けましたね！みなさまクリームは作られたことがなかったご様子。
今日は、クリームづくりのデモをさせていただきましたが、粉と卵黄と砂糖と牛乳さえあればできるので、ぜひお家でもお気軽に作っていただきたいです。出来立てクリームおいしいですよ～
最近定番のケークサレランチ！今日はアップルパイがデザートになってしまったので、粉ものランチになってしまった！スープとか冷たいデザートのほうがおなかに入りやすかったですね・・・
次回に期待していただくことにして～(￣▽+￣*)今日のケークサレは、チェダーチーズとベーコンとオニオンとスイートコーン。パンよりこちらのほうが話題に上がっていたような・・・
いつもは図々しく自分もみんなと同じパン作っていただいちゃうのですが、今日は、味見させてもらうのタイミングのがした・・・たぶんおいしかったに違いないよね
クリームパン食べたくなっちゃった・・・作るかな・・・？
ちょっと眠くなってまいりました・・・
レーズンVer.おいしくないわけはないと確信していたのですが、
やっぱり試さないとね・・・
と思って作ってみました。
ナッツなしの場合トッピングはどうしよかなあと考えた挙句、チョコチップにしたら想像通り失敗・・・
（見た目ね）
このパンのトッピングはいろんな意味でナッツがいいですねやっぱり！
焼き立てを切ってみたら、とろけたクリームチーズが’食べてたべてっ！’ってお願いしてきたので、
４分の一個を食べてみました。
もうたまりませ～ん レーズン（ただしくはカレンズいれた）とクリームチーズ絶妙・・・
こっちを定番にしたいくらいのレシピとなりましたo(〃＾▽＾〃)o
明日はよろこんでいただけるかしら～
前の日から気が向くと、パンのフィリングだけ仕込みしちゃっていたり、本の生地通りの分量だと多すぎるパイ生地が余っていたり、あとはデコレーションしたくて焼くだけやいてしまっていたカップケーキがあったりと、朝からずーっとキッチンを遊び場のようにして楽しんでおりました・・・（リビングにはしばらくパパもいましたがまったくお互い気にせず好きなことばかりやってる夫婦です）
まず、こどもが学校に行った後、昨日中身だけ作っちゃったので、
カレーパン
これつくるのかなり久しぶりでした・・・
揚げたてはほんとにかりかりでおいしいですね～スパイス入りの生地で、たべるときにあつあつの湯気とともにあがる甘いようなスパイシーな香りがたまりませ～んо(ж＞▽＜)ｙ ☆
そして、昨日の夜、デコの本を見ていたらやる気になって…カップケーキだけ焼いちゃったので・・・
デコ三昧～
そう、絞りの知識あんまりないので、どの口金からどんなクリームが絞られてでてくるのかよく知らないでやっているので、絞り方はめちゃめちゃですが色とデザインを無心で楽しみました～（口金セットあるからなかなか楽しい）
帰ってきた娘たちもデコ遊び！
やって気づいたことですが、適度な盛りにしておかないと、ものすっごーく甘いカップケーキを食べる羽目になります・・・私は自分のやつを一つたべてみたのですが、食べるときにはクリームを半分どかさないと甘くてカップケーキの味がよくわからない感じ・・・クリームは決してまずくはないのですが、なんといってもダイエットを望む身としては、大量のショートニングと大量の粉砂糖の現実から目が離せず・・・
食べるには、ちびのデコった顔くらいがちょうどいいクリームの量かな？
朝から辛いもの・・・甘いもの・・・と続いてなかなかバランスいい？
って冗談言ってる感じで、やっぱりお昼は適当にぬいちゃう感じになりましたよ～ん。
外出して戻って、明日のレッスンの準備～と思って、でも自分たちがランチするときのネタのほうが気になるので、先に作って～
コーンとチェダーチーズとベーコンのケークサレ
明日あたためて食べようと思います。グリーンサラダは欠かせないですね・・・この粉ものランチ
そして、リンゴを煮はじめて、アップルパイ～
前回よりふち飾りちょっと上達した感じでしょうか・・・？
これだけ焼いてもまだ飽きてない自分が笑えます・・・
アップルパイのお店、’松之助’のオーナーが出しているアップルパイの本が書店で目に留まってつい買ってしまいました。
名前だけきいていてぜんぜん実物は食べたことがないのですが、三宿あたりのグラニースミスというアップルパイのお店のイメージに似ているなあと思って自分でつくれたら焼き立てがたべられる～と思い・・・
実際作ってみると意外と楽なようでいて、でもふち飾りとかをきれいに波型にするのは少々練習が必要な感じ・・・
中身のりんごは生のままをスパイスと砂糖で味付けしたものを生地と一緒に焼くかんじで・・・
40分くらい焼くからリンゴもしっかり焼けてました
生地はショートニング生地でさくさくのパイというよりクッキーみたい。
冷凍パイシートみたいな層ができるパイはフランス風なのかな？（我が家のねーさんはパイがお好み）
でもでもサクサク感とりんごのジューシーさがたまらなくマッチ
きょう、つい、レモン汁を多用したため、パパには酸っぱいといわれてしまい（紅玉なのにやりすぎたわ）
おかわりの声がでませんでしたが、
ママは、すっぱさがやみつきでいくらでもたべられてしまいそうで危険です・・・
ふち飾り・・・もうちょっと練習します・・・
これリンゴじゃなくて、普通にじゃがいもとかお惣菜いれてもおいしい生地だなあとおもいましたよ！
またチャレンジしてみます。
ケーキって自分でつくると甘すぎず、油っぽくならずっというか、なんか自然の味のものが食べられるのがうれしいですよね('-^*)/まさに手作りの味。
さっき松之助のHPみたら、２４センチアップルパイお取り寄せすると5800円って書いてあったけど・・・
アメリカのママのホームメイドケーキってイメージのアップルパイでいくらサイズが大きいからって５８００円って・・・リンゴを煮るレシピじゃないし、どんなに高級な紅玉つかってもそこまでは・・・って思うのは、
ケーキを普段自分でやいているからかもね・・・普段の料理教室お菓子教室のレッスン代考えるとどっちが得かはわからないけど、まだまだ長生きするつもりなので、無駄にはなってないはず・・・！？
