回り花～！

久しぶりに、今日はY美さんのお宅でお茶のおけいこ。

お茶にプラスして回り花もしました～

今日は４つの花器に、用意されているお花の中から順番に、好きな花をみんなで同じ花器に生けていくのですが、途中順番は変わりますが、最初、一番に座っている私はとくに迷いもなく花を入れて～

こんな感じのと、

こんなのとか。

の4種類。

花の向きが自分の思う方向にならなかったりで難しいのですが、、前の人の入れた花に何があうのかとか、花の長さの調整にみんなであーだこーだとこれがいいあれがいいといいながらのお花遊びで、日本はいいなあなんて再確認。

お花遊びの後は、お抹茶タイム

今日のお菓子は、

練りきりと麩まんじゅうと水まんじゅう。

私は水まんじゅうを選びましたよ。（前回麩まんじゅうたべた記憶が残っていた！）

順番でお茶をたてて～

いい具合にたったかな？

干菓子でもう一回！

和三盆はきれいだしおいしいですね。

そしてY美先生のスペシャルランチ！

自家製ミートソースに鶏と根菜のグリル

トウモロコシのムースの前菜つき！ホテルランチみたいな豪華さですよね～

いつもありがとうございます。

食べたときの写真は撮り忘れたけど、自分で焼いていったスコーンも食後にコーヒーと一緒に食べた私たちは相当のつわもの胃袋の持ち主です・・・

気の合う3人で話が最初から最後まで途切れず・・・かなーり長居いたしまして失礼いたしました

いただいて帰ったお花で飾ってみましたが、どうかな？

セミナーHighNO.１０

今日は、先生と友人が誘ってくれたので、パンセミナー受けてきました。

ワインで仕込んだフルーツたっぷりのパンと、玄小麦を使ったパンの2種類。

まったく風味の違うパンですが、成型がそっくりで、どちらも、生地の一部を外皮として、中生地をくるんで焼くスタイル。

どちらもかなりのおいしさだったので、うれしかったなあ。

それだけ生地づくりの手間が半端ないパンでしたが・・・（今日は先生が全部仕込みだったけどね。）

これは早めに復習したいところです。

帰りにちょっと友人と寄り道。

マイナーな場所にあるカフェで、パンの試食のあとだったから、カレーを半分こしてチャイと一緒にたべました～

話も弾んで、娘の下校ぎりぎりに帰宅になってしまった・・・

ならいごとの楽しみは、レッスン後のこういう時間があるのがまたよいですよね～

かわいいパン見つけた

三軒茶屋のミスドの近くにある、パングゥワン？たしかそんな名前のパン屋さんで、ペンギンパンみっけ。

多分身体は、ブラックココア生地。中身は硬めのカスタードクリーム。

チビが食べてるところを見ながら、ちょいちょいつまんで味見。

味より、形勝利かな？

プレゼントに最適と書いてあったな～

ちびが、一言、粉っぽい   と。

正直すぎるσ^_^;

今度はドイツ

先日、ブラジルバーガーをたべましたが、今度は、ドイツバーガー。

脂身たっぷりの薄い豚肉が、揚げ物になって、さらに、マッシュポテトと、グレービーソース。

うーん、前回食べたブラジルバーガーの勝ち！

これは味が単調すぎるかも。ブラジルバーガーは、野菜たっぷりの焼肉味がおいしかったかも。

次のフランスバーガーに期待！

でも、ドイツバーガーの、バンズは美味しかった(^o^)/

とってもとっても久しぶりにカレー

とはいっても、昨日の夕飯、今日のこと忘れていて、ふつーのチキンカレーだったわが家でしたが

今日は一年ぶりくらいに、ポワブリエへ行ってきましたよ。

夏のスペシャルレッスンの、インド風おもてなしメニューの、フイッシュカレーに、キャベツとインゲンの炒めサラダに、ニンジンのデザート

まだらを使ったカレー。

とてもさっぱり辛甘いおいしさ。かなり気に入って、一気に食べちゃった。

キャベツとインゲンのポリヤルは、スパイスとココナッツや、豆をいっしょに炒めたサラダ。カレーリーフもたっぷりめに一緒に炒めます。不思議とおいしくて、モリモリ食べちゃう感じ。

ニンジンのすりおろし炒めに、砂糖、牛乳

スパイスを加えて煮て、アイスと食べるスタイル

最初の一口は、これはないだろ～ってかんじなのですが、食べ進むうちに、アリになってくる味。

あんまりこれ、好きじゃないと宣言してから、完食しましたが、北インドを想像しながら食べてと言われました～(^_-)全く浮かんでこなかったけど、だんだん美味しくなってきて、自分でもビックリ。

と、今日は昼からインドの旅の、私でした(^o^)/

食パンだけど、まん丸パン

朝食用に、食パン焼こうかなあということで、そして、テゴねではじめたら、なんだか、生地が可愛くなり、ちんまり丸めるプチパンにしてみましたー。

夜焼けたけど、朝食べます

何と一緒に食べよーかなー？

ケーキセミナー

今日はケーキのセミナー。

ドボストルテという、ウイーンの伝統菓子らしい。チョコバタークリームと、飴がけのビスキュイ生地、アーモンドプードルのしっかり目のビスキュイが特徴かな？

回転台のままの写真ですが、

斜めに、トッピング。

コームでサイドに模様つけたり、飴を焼いた生地に流してコーティングするなど、初体験ばかりで。やりがいあるケーキだったなあ。味も家族にも好評！

雨でも、氷

今日は、ほかのクラスのママ友と、中学の学校公開へ出掛けたあと、ランチ！

そのママとは、４月に始めて知り合ったのですが、いろいろほかでもご一緒することも多く、なんだか近い存在に。

世田谷公園そばのかんなでランチ

メインのおかずを選んだら、付け合わせはビュッフェスタイル

つい、なんだか取り過ぎるわたし。そして全て食べますσ^_^;

メインは、つい、焼き魚を注文するつもりが、揚げ物に走ってしまった。

この、エビは定番かもだけど、つい、カニクリームコロッケというところに惹かれ(^_-)

食べ終わって、話しに花が咲いて、やっぱり、かんなで、かき氷は外せないかなあと、注文。

メニューの1番上にあった、アメリカンチェリーにしてみました！

チーズヨーグルトソース？か、忘れましたが、かけるとケーキみたいなあじに。

チェリーとミルク味ハーフANDハーフ盛りもなんかうれしい。

変わり種シロップが楽しいお店なので、また夏の間にお世話になりそう。

お腹が満たされると、心も満たされる～（自論）

夕飯前ですが。

午後からのんびり作り始めたホテルリッチ焼きあがりましたー！

大体、4時間くらいかかったかな？イースト減らして、生クリーム入りの生地だから、フツーの食パンよりリッチ！

ブロッコリーのポタージュつくったから、一緒にたべちゃおっと（≧∇≦）

雨でも晴れでも食欲は変わりません！

パスタセミナーNo.8

今日はパスタセミナー。

カマスのソテー、トマトクリームソースのカヴァテッリに、グリッシーニだったかな？

そして、栗のムース

お手軽スイーツ。

ゼラチン入った固めのムースみたいな？

生ハム巻いてみたり。

と、作業が多かったので、やり甲斐ありましたねえー。

次はなにかなー。