今日は、先生と友人が誘ってくれたので、パンセミナー受けてきました。
ワインで仕込んだフルーツたっぷりのパンと、玄小麦を使ったパンの2種類。
まったく風味の違うパンですが、成型がそっくりで、どちらも、生地の一部を外皮として、中生地をくるんで焼くスタイル。
どちらもかなりのおいしさだったので、うれしかったなあ。
それだけ生地づくりの手間が半端ないパンでしたが・・・（今日は先生が全部仕込みだったけどね。）
これは早めに復習したいところです。
帰りにちょっと友人と寄り道。
マイナーな場所にあるカフェで、パンの試食のあとだったから、カレーを半分こしてチャイと一緒にたべました～
話も弾んで、娘の下校ぎりぎりに帰宅になってしまった・・・
ならいごとの楽しみは、レッスン後のこういう時間があるのがまたよいですよね～