日常復活！

先週土曜日の卒園茶話会の大成功のあとの、歯目を外しすぎ、飲み会で少々飲みすぎてしまった私は、昨日は一日気持ちの悪い胃袋と重ーい頭をかかえて過ごして、食べることでストレス発散型なのに、それもままならず、気分もどよーんと過ごしてしまったわ

がしかし、今日は眠さは残るものの、気分は完全復活！

春休みで暇している娘に作業を狙われながら、でも一人でつくりたいのに・・・という葛藤の中、出来上がったパン！

ミケのあしあとパンとアレンジ型ねずみパン！猫といえばネズミってことで・・・

めちゃめちゃ春休みの娘意識してるじゃんって言われればそうなるわね・・・

このパン、かわいさの裏側は、意外とフランスパンに近い、お食事パン系なので、少々チョコチップは味としてあんまり合わないのですが、まあレーズン嫌いな娘たちのために仕方なく・・・

でもこのあしあとパン、習っていただいた方はお家で作っていただけましたでしょうか？ほんとに皮ぱりぱりなのに、かむとふんわり塩味を感じる素朴でおいしいパンなんですよね～

このブログ・ブレパメンバーの方、春はパンのシーズンですよ。気温も室温も上がっていい季節！作業を少々手際よくやらないと発酵しすぎたりする時期ではありますが、とってもよく生地は膨らんでくるのでたのしいはず！

お子様の春休みはパンの需要も高まるはずなので、復習には良いタイミングですよね。

わからないことがありましたら、どんどんきいてくださいね。

春休み中でも個別レッスンも可能ですので、お時間ある方は、遠慮なくご連絡ください

記憶によれば・・・

そうそう、卒園式の夜の飲み会で、デザートなぜか、もう一人の役員のＫちゃんと一緒にろうそくを吹き消したような・・・

そして一口だけ食べたよね・・・というか、食べさせてもらった？

甘くておいしかった・・・よね？

写真送ってくれたＲ子ちゃんありがとう

無事に終わりました～！

年明けからずっと準備に追われてきた卒園茶話会！無事に終わりました～！卒園式でのお礼の言葉もとくに間違えることなく、できたしね！（って自分で最初にでた声が低くておっさんぽくてびっくりして、緊張して手が震えたわ）

なか。たつやさんのマジックショーに感動し、（本当にお越しいただき大感謝！）

お弁当もケーキもおいしかったし、（親子ともども）

ガトーフェスタハラダのプレミアムラスク、式部郷のおかき、Ｆｅｖｅの豆菓子、黒船のどら焼き、 ルピシアの園名ラベル付紅茶、御祝のバウムクーヘンとお土産もたくさん！こどもにもＴＩＫＴＯＫのキャンディ、ベルンのミルフィーユ、ポテトチップ、コアラのマーチ、ＨＡＲＩＢＯのグミのおやつつけたり！

仲間と一緒に企画し、運営してきた甲斐がありました～！

ほかにもいろいろ感動したものも多いですが、私のブログ！テーマはスイーツ・パンがメインなのでこの辺で感動ネタはしまっておいて・・・

前のブログの正解はこのお弁当でした～！試食の時より、おいしく感じたのは雰囲気？

これらケーキも通常サイズではなくて、注文で小ぶりに作っていただきました！お店の方ありがとうございました！という感じです！

そして子供用おやつのキャンディ

園名を入れて特注しましたよ～ん！みんなに喜んでいただけたかな～？

自分で考えたことが、形になって、ぜーんぶうまくいったので、いまはうれしい達成感でいっぱいです。

もちろん一人でやり遂げたわけではなく、仲間の協力あっての達成感であるとほんとに実感しております！

しばらくコレ系のお仕事はお休みしたいなあというのが正直なところですが、またやる機会が訪れたら必死に全力投球しちゃうんだろうなあ～私・・・A=´、｀=)ゞ

照りってはしたけど・・・

久しぶりすぎて、生地の伸ばしやら、最終発酵の時間の見極めが甘かったか・・・

のっぺらぼうバターロール完成～・・・・・・・・・・・・(￣_￣ i)

でもねでもね、とーって香ばしいバターの香りがたまらないんですよ～ん(￣▽+￣*)

朝まで待てな～い・・・でも我慢する・・・だって今日はバターロールならず、バタークリームケーキ２キレも食べちゃったしね～

バターロールは、我が家の焼きたてハンターも冷めたものでもおいしくたくさん食べてくれるパンです。こどもってバターロールとかシンプルで柔らかいパンが好きですよね

カフェランチ！

このランチ、渋谷のロクシタンカフェの冬限定のランチなのですが、

ストウブの鍋にオニオングラタンスープにシーフードのサラダ（ラズベリーだかなんかのベリーのドレッシングがけ）と人参のオレンジ風味のドレッシングがかかった付け合せと、パンとドリンクついて１８００円だった

オニオングラタンスープがとってもボリュームあっておいしかったので、合格～！でもカフェのランチにしてはちょっとお値段お高めかと・・・でも、あの交差点のあの立地では安くはできないかもね～。でもデザートつけると軽く２千円台に突入するシステムで・・・

人参の細切りサラダはよくいろいろなカフェランチについてきて、お気に入りでよく行く、ＴＯＲＡＹＡ　ＣＡＦＥにもわたしが食べるランチにはいつもついてきます。でも、かかっているドレッシングによって、単純な人参サラダもずいぶんおしゃれな味わいになるんだなあと、今日のロクシタンランチには感心しちゃったかも。

普通の酸っぱいフレンチドレッシングのお店が多いのに、やっぱりオレンジ果汁使ってるっぽい（勝手に想像している）ほうが、甘味が追加されて人参くささもとれてて、とっても美味しかった！

ぜひ、Ｂｒｅａｄ　Ｐａｒｔｙにもこの手を使ってみたいと思ってます

明日はホワイトデー！

我が家は女子家族なので、明日に向けてあたふたする娘はいませんので今日はのんびり？！（でもなんかつくっちゃいそうだけど）

先ほど、娘の友人が一足お先にといった感じで、ホワイトデーのプレゼントを家に持ってきてくれました！

イチゴ味のギモーブ

ギモーブを家でつくろうって考えるところがなかなか達人なのですが、普段から食べ物には厳しいママだけに、

技で攻めてきましたね～

しょわしょわふわーんっていう食感がなかなか美味ですね

バターケーキ初挑戦！

今日は、ケーキ教室テキストⅣの８回目のバタークリームのケーキのレッスンでした。

目標は、美しいナッペと絞りの練習といったところなんでしょうが、教室だとなんだか落ち着かず、文字もふるえちゃうし、絞りもヘロヘロしちゃうしだけど、なんとか完成！

チョコ書きは何を書いても良いという話だったので、Ｂｒｅａｄ　Ｐａｒｔｙの文字を入れました

パーティっぽく仕上がったかな？

なにやら、私の絞りはとがってしまうのですが、これはいわゆる手癖のようで・・・こういう跳ね上げてしまう悪い癖があるようで・・・以後気を付けて、絞り終わりは穏やかにおさめたいと思います。

お味のほうは、クリームをほんとうによくホイップして、軽くしたあとにナッペしていくのですが、レモンが入ったさやわかなバタークリームで本当においしいケーキです。

いわゆるべたっとしたバタークリームのイメージはどこにもありません

生クリームより扱いやすいので、絞りが上手になったら、ほんとに綺麗に細工もできそうですよね

バタークリームの作り方もへえ～こういう風に作るのねといった感じでしたし、いいお勉強になりました

じゅわじゅわチェダー！

夕方、なんとなく明日の朝のパン何にしよーかなー？と考えて、

プレッツエルかなあ、ベーグルかなって迷った挙句、プールに行っている娘がどっちたべたいかなあ？と想像した結果、好物のチーズベーグルになりました

これ、オーブンから取り出すとき、オーブンのふたをあけると、ジュワージュワーってチーズが音をたてて焼けてる音がするんですよ～！今日はたっぷりかけたので、ピチピチジュワジュワいってました

手づくりのベーグルはほんとに食べやすいかたさに仕上がるので、こどもも抵抗なく食べられます。ぱさぱさしてないしね。そして、歯ごたえもさくっともちっとしていてほかのパンにはないもちっと感がたまらなく美味しいですね～

お迎え直前まで焼いていたので、超～アツアツ焼きたてを持って、スイミングあがりの娘のところまで自転車を走らせ猛ダッシュ！

アツアツを娘に手渡すことができ、おいしく食べてくれたので、とっても良かったです(o^-')bちょっとお迎え遅れちゃったけど、許してもらえたかな？

昨年は・・・

今日は、昨年震災が起こった日・・・被害にあわれた方々、心よりお悔み、お見舞い申し上げます。

我が家の娘はインフルエンザで一人でおうちで休んでいたときに地震がおき、私と幼稚園がえりの娘は、少々公園に寄った後、自動販売機でミルクティーを買おうと、５００円玉を投入したとたんに地震で大揺れだったのがつい最近のことのようです。（あわてていたけど、おつりだけはしっかり確認して帰ったわ・・・）

家にいた娘情報によると、私が無精でいつもパンを焼くオーブンの上に天板をおいてしまうのですが、それがみごとに落っこちてきた様子・・・そして、包丁スタンドもみごとにばらばらとくずれおちてきたようで・・・

ふだんから棚のなかにしまわないとかなり危険の多い我が家のキッチンでございます・・・気をつけねば・・・

昨年の我が家はこの程度で終わりましたが、先ほど、実家の母からは、テレビを見ていたら、よくないことばかり言っていて、自分の身の上に起こるのではないかと考えたら怖くなってしまったわと電話がありましたが、本当に、何がおこるかわからないので、毎日悔いのないように、生活していくのが一番の幸せかな～なんて思ってしまいます。

今日、私は、こどもたちをパパが映画につれていったりとめずらしいことをしてくれたので、一人で恵比寿をぶらぶらしてみました。

そして立ち寄ったのが、ジョエルロブションのショップ・・・

あまりに綺麗なパンだったので買ってみました・・・でも帰ってくる間にちょっと崩れた・・・

いちごと木の実系のデニッシュ・・・

感想は～、

飾り付けは見事・・・クリームも濃厚・・・イチゴも甘さと酸味が抜群においしい！

が、私の好みはもっともっとぱりっぱりのデニッシュ～だったかな・・・

たぶんクリームがたっぷり入ってるからどうしても水分を吸うのかな～イチゴもみずみずしいからね・・・

ナッツはまだ崩すのもったいないのと、いちごでおなかいっぱいになってしまって食べてません。

でもたぶんいちごのとは別物の味わいなのであろうと期待しております！

そうそう、こうゆうプロのパンを、パンマニアの人は、まず重量を量って、焼成時に１０％重さが軽くなることを計算にいれて逆算して、レシピを想像で立ち上げて、真似してつくる人がいるそうな・・・

ちょっと情報がそれしかなくて、どうやってほかの材料の分量まで編み出すのか想像つかないんだけど、そういう人がいたら技を聞いてみたいな～

ゆるゆるな夕食！

最近、外食も多く、肉食が続いている我が家です。

昨日の夜は、そば・うどんで済んでしまった娘とわたし・・・

ランチでもママは肉たべたりで飽食がづづいたせいで、週末なのに、今日は雨だし、外出しなかったせいもあり、

あんまりおなかも空きません・・・

そして思いついた夕食は～

もちピザ！

超～スナックですが、じゃがいものポタージュともち生地のピザで結局おなかはとっても膨れました

野菜はスープに見えない形ではいっているからまあ良しですかね

（いちおう全部１から手作りですしね）

あつあつの焼きたてのピザはもっちもちで最高ですね～！とくにこのもちピザは焼きたて命のところがあるので、

ほんとにおいしかったです！ビールにも最高あいますね～