新宿東口から
代々木方面に歩いてたら
見つけました
画質悪いから
わかりにくいけど
とあるカフェの前にあった
全部パンのオブジェ
けどカフェメニューみると
そんなにパンの種類とか
なかったんだけどな
ベーグラーにはおなじみ
Ｈ＆Ｈのベーグルを輸入販売しているカフェ
ベーグルランチ ￥800くらいだったかな
サンドの中身は指定されてるけど
ベースのベーグルは
言えば好きなのにしてくれます
言わないとプレーンが出てくるもよう
ワタシはいつもエッグです
個人的には
いつもちょっと焼き戻しすぎかなって思う
食感がぱりってしちゃってんですよ
焼きすぎだから
もちっが消えちゃってるの
他にもパスタランチとかもあって
そちらの方が食べている人が多かった
ここ、タバコ吸えちゃう店なんだよね
分煙でもないんだよね
ノンスモーカーのワタシには
ベーグルを存分に
楽しめなくってやや残念
隣りの売場ではキッチン用品を扱っている
平日昼間ゆるりとお買い物をする
優雅マダムの姿がちらちらと
ららぽ～との客層も
同じ千葉県でもさまざまなので
一概にはいえないのですが
車ナンバーとか見ると
たまにびっくりする
「袖ヶ浦」とか房総の方からの
ご来店も相当多いみたい
*************************
パンネタではないですが
ああゆうお店で買い物してる人って
どれくらいの所得の人たちなのかな
個人的疑問
私自身がまったく料理とかしなくて
キッチン用品とか興味ないっていうのもあって
そのへんのことよくわかんないけど
昔、トモダチと
将来どれくらいの水準の結婚がしたいかって
話をしていたときに
大抵の子は
「今の生活水準を下回らない生活」
を望んでいたが
ある子が言うには
「食器類を全部デパートで調達する生活」
と具体的にいっていたことを思い出した
それってけっこう収入ないと
できないでしょう？
他にも
「ランコムのマスカラ（￥4000位）を躊躇わずにいつも買えるだけの所得が欲しい」
と、のたまわっていた
マスカラって消耗品だけに生活が苦しいと手を抜きがちだと
どうしてもファンデーションとかの方が優先順位が高くなるとの考えのもと
今月はちょっとキツイからメイベリン（￥1000位）でいいや～
って妥協しない生活のことを指すらしい
パンって
ちょっとこだわったとしても
たいした金額でもないから
庶民でも手が出しやすい
「食のこだわり」ジャンルだと思うの
だから
二極化がどんどん進む日本において
お金持ちも庶民も
同じものを日常で食べてるって
けっこう不思議な光景な気がするのだよ
本日最終日
前回手中におさめられなかった
チョコクリチマフィン
捕獲するために
開店直後
１０時チョイ過ぎに襲撃
おかげさまで
●チョコクリチマフィン
●ストロベリークリチマフィン
●抹茶クリチマフィン
●キャラメルホワイトマフィン
●マロンマロンマフィン
約2000円分
買ったよん
ほくほく
★キャラメル～（奥）マロン～（手前）
写真ではわかりにくいけど
ナリは奥のキャラメル～のが全然でかい
今日は最終日で
気合が入っているのか
店員さんが４人もいたよ
人件費完全無視？
しかし今日も笑っちゃうほど
接客がうまくない
普段接客業に従事してない人
雇っちゃったね
笑顔が自然じゃないんだよな
それはさておき
すごいのが
★ストロベリークリチマフィン
中に入ってるクリチまで
ストロベリー味だったの
他の（チョコ・抹茶）は
ふつーのクリチだったからさ
ちょっと感動
しかしこのクリチの量が
まじハンパない
ベーグル１個分につけられる量だよ
しかも割って食べると
クリチが独立しちゃうんだよね
マフィン生地と離れちゃうの
だからクリチを
そのまま食べる感じ
クリチ好きには
たまらんかもね
いずれにせよ
チョコ～も抹茶～も
マフィン生地はゴージャス
ラップを取った瞬間に
チョコ～はブラウニーの匂いが
抹茶～も濃厚な茶の匂いが～
ワタシの鼻を覆う
ってそのままの表現なんすけど
まさに贅沢に材料つかってます～
て感じなんだよね
んでもって
クリチが入ってないフツーバージョンマフィン
★キャラメルホワイトマフィン
キャラメル～はキャラメルをちょっと焦がして
焼き目をつけてあって全体的には
イーストの得意とする濃い味
食べ進めていっても
ずーーーっと同じ味が続くので
ややや、生地が一緒だから
あたりまえなんだけれども
クリチ入ってるやつとかは
くどいながらも
飽きずに食べられたから
そのへんが違い？３０円の差？
しっかし他のマフィンも超でかいんだけど
これは特別でっかかったなぁ
★マロンマロンマフィン
いまって冬じゃんか
だから栗がごろっと入ってるやつじゃなくて
ペースト状のなので「マロン」と名乗るわりには
パンチが少ないんだな
やっぱ栗ものは秋に食べましょう
同じペースト状の具材なら
先日食べた「黒胡麻豆乳マフィン」の
黒胡麻ペーストの方に一票
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そーいや
楽天に出店してる店の
シュークリームの行列が
すんごかったなぁ
平日昼間ですよ？
主婦だらけ～
やっぱ日本って
オンナの労働力が
有り余ってる気がしてならぬ
そんでもって
甘いモノ分野で
一発でも目玉商品出したら
けっこーいけるんでないの
って光景を目の当たりにした
浦和伊勢丹催事会場でした
何やら最近話題の
西の方のパン屋さま
１２月２６日に
いったんだけど
今更アップしてみたり
隣りにカフェが併設していて
１３時以降は持ち込み可らしいので
夕方いってみましたよさ
１６時くらいだったけど
比較的残ってたなぁ
いっぱい買ったんだけど
最後までなぜか悩んで
結局買わなかった
「生ハムと白髭ネギのエピ」
今でも悔やまれるわぁ
写真が見つかったものから
パンはあたためなおして
もってきてくれます
とりあえず具の量が
多かったような記憶が
この潔さと
パン生地と具のバランスが良いので
ウケがいいんでしょうかね
とりあえず満足しました
ドリンクはカフェでオーダー
「黒酢バーモンド」￥500
店員さんにこれは何かと聞いたら
「非常に女性に人気のある
美容に効果のあるドリンクです」
とオススメされた
まんまとひっかかってみた
でもこれさぁ
イオンで売ってるＰＢ商品の
黒酢と同じ味がしたよぉ
１リットル３３０円のやつ
でも店員さんが感じよかったから
別に気にしてません
相殺ってことで
他のパンはおいおいご紹介
このあと同じ本町にある
「タケウチ」にいったよ
アッシュから信号５つくらいの距離
こっちのカフェも行ってみたかったんだけど
あいにくお休み
それにしてもタケウチのカフェは
ワタシが過去いったときも
全部お休みで相性悪いのかしら
しかしタケウチの接客は
スピード重視でひどかったなぁ
これもおいおい
東武伊勢崎線各駅停車竹ノ塚駅下車
ここは東京じゃない
というと地元民は怒る
でもどう見渡してみても
埼玉以下な気がする
大宮あたりの方が
全然さかえているような
でもこれもむなしい争いですか
１月９日
あまりにヒマすぎて
西新井大師に
新年のお参りに
行ってみたりした
その帰りに
自宅へカーナビ設定したら
なんかヘンな細い道
通らされて
この店前に着いたんだ
カーナビって
以前ちょっとでも
通ったとこ走らせたがるよね
いいんだけど
そんな配慮
んでだね
日曜日夕方４時
店に入ると
当たり前のように
パンは品薄
ショーケース内の
パンたちはすでに
すべてご丁寧に
ビニールでくるまれていて
焼き菓子がちょろっと
残ってる程度でした
ショーケースは
客側からも
トングで取れるような構造
なんですが
オーナーとおぼしき男性が
「お取りします～」と言うので
こっちからでも取れるけど
あえて頼んでみたりした
★クロックムッシュ ￥160
パン名はかっこいいけど
要するに残った食パン（６枚きり）
１枚分を半分に折って
チーズとハムをのせたヤツ
焼き戻したからまぁどうにかなったけど
この値段で買いたくないかも
こういうのって
自宅でも食パンあれば
十分できるよね
でもウチには
チーズとかハムとか
常備してないのだ
だから買っちゃうけど
あと、バナナマフィンも買った
まぁこちらもいたってふつー
まずくないけど
感動がないレベルっす
このお店
Ｄ＆Ｄに卸してるとかで
一時期話題になりましたが
今でも卸してるのかしら
Ｄ＆Ｄのバイヤーの
基準を教えていただきたい
ＶＩＲＯＮでランチした。
ランチは４種類くらいあって
１３時に行ったら
肉系２種類が終わってた
●サーモンマリネのサラダ
●鯛のポワレ
●舞豚のトマト煮込み
が残ってた
全部バケット付き
バケットはおかわりできるよ
そのたびに温めて持ってきてくれるから
皮はパリッと、中はモチモチ
最高のコンディションですよ
でも店員さんがおかわり頼んだこと
すぐ忘れちゃうんだよね
それだけがたまにキズ
サラダをチョイスしました
画像はないっす
忘れちった
横長の白いプレートに
レタスもりもり入ってて
サーモンが４～６枚
散らしてあるかんじ
それよりも大ヒットだったのが
ガトーショコラ！！！
ワタシ、ケーキって
めったに食べないんだけど
この日はゴチなので
しぶしぶ食べてみた
それがさぁ
ものすんごいチョコが
濃くってさぁ
苦くもなく甘すぎるわけでもなく
本当にちょうどよい甘さで
ありゃ自腹でも
リピートしたいわ
生クリーム添えると別料金なんだけど
これでもかってくらい添えてくれるし
最後まで生クリームと
いっしょに楽しめました
んで帰りは
ＶＩＲＯＮと経営母体が同じ会社の
「みんなのパン屋」に行ってみる
★コロッケパン ￥250
ワタシ、あまりこういう惣菜パン
食べないんですよ
だけど夕方４時に行ったら
品薄で他に目ぼしいのが
なかったもんで買ってみた
パン生地のふんわり感は
さすがといった感じだけど
コロッケと下に敷いてあるキャベツの
バランスがイマイチのような気がした
コロッケはそれほど脂っこくないし
ソースに浸してあってまぁまぁなんだけど
(ソースにつけてある、というより浸すという表現がぴったり）
キャベツの量が少なすぎるのかなぁ
★ピーナッツパン ￥160
ピーナッツの量が半端じゃない
パン生地はふんわりしてて
さすがＶＩＲＯＮと同じ系列だわ～
て感じなんだけども
ピーナッツが濃すぎて
量が多すぎて主張が非常に強い
パン食べたというより
ピーナッツ食べたって感じだったな
総合すると
まぁ別にまずくはないので
もらうぶんには嬉しいけど
次にトキアきたとき
わざわざ地下行って
自腹で買うかっていったら
それはないね
１月２４日
ワタクシ只今プーなもんで
転職活動中なんですが
某丸の内にある
企業の面接に行くため
たまには都会で
ランチでも優雅にして
気合入れてみるかと
日本橋コレドのカイザーへゆく
１２時４０分
ううん我ながらビミョーな
時間帯に来ちまった
この時間帯は
ごはんは食べ終わったけど
まだ昼休み終了まで
時間あるしぃと
おしゃべりに興じながら
ＯＬが居座る時間帯である
案の上
食事は終わっているけれども
席を立たないＯＬだらけ
まぁワタシ暇なんで
いいんですけど、ね
でもこの店待つ人用の
椅子とかもないし
順番待ちの名前書くのもないし
エレベーターのところだから
人通りも多いし
なんか居づらいっちゃー居づらい
そんなこんなで１０分経過
やっと席につく
メニューは以前来たときと
変わっていないもよう
●サラダランチ（パン盛り合わせ付）
●サンドイッチプレート
以上、1,000円
●スペシャルランチ（メインに肉とかが出てくる）
これだけ1,200円
すべてにスープ+ドリンクつき
あれ、でもスープは前は無かったような
がんばってるってこと？
ちなみにこれ、サラダランチなんだけど
プレートにバケットにパセリのフィリング
のっけて焼いたようなものまで添えてあった
コスパあげる努力してるのは
ひしひしと伝わってきました
それにしても皆さん（特に30代以上のおばさん）
お席にお料理がきたと同時にお会計、
なシステムは嫌がってますね
店員さんもそのたびに
「申し訳ございません」って
繰り返してなんだか気の毒にすら思えてくるわ
これなんとかなんないのかしらねぇ
オーダーの時にした方が
まだ抵抗ないんじゃないの
ヒマついでにデザートまで食べてみる
だって、200円なんですよ、これ
信じられないっすよ
隣りのパン売場で扱ってるタルトを半分にカットしたものに
これまた隣りで売ってるマフィンを半分にカットしたもの
に加えホイップクリーム付き
ちなみにタルトは選べます
カットする関係でチョコタルトとか
上に具がのってるものはダメらしいけど
ちなみに私はカスタードをチョイス
これがプリンのようなのですが
非常に濃厚で
んでもって
下のタルト生地が薄いんだけど
ナイフでないと切れないほど
しっかりと焼いてあって
上のカスタードとの相性も
ばっちりなんすよ
これは食べない方が損だね
次行ったときも絶対食べる
浦和伊勢丹の催事にきてます
クルマで行きました
契約パーキングに入れた
３千円以上で２時間無料らしい
３千円分イースト買うのは
きついだろうなぁ
実はイーストのベーグルは
柔らかいからあんま好みじゃない
レパートリーの数々は
ベーグルの域を超えてます
その貪欲なまでのチャレンジ精神と
発想の豊かさは
個人的には好きです
さて浦和伊勢丹は
只今改装中なのです
なので入り口がふさがってたり
よくわからない構造になってます
とりあえず７階催事場到着
催事にはもってこいの駅弁の他に
楽天に出店してるお店が
集結してるのね
イーストはエレベーターから
すぐの一番良い場所に
陣取ってます
催事用店員３人
２０代アルバイトお姉さん２人に
３０代主婦と思しき女性１人
なぜ催事要員だと
わかったかは
接客による
お目当てだったクリームチーズ入りのマフィンを探す
冷蔵用ケースの方にありました
４種類
かぼちゃクリームチーズマフィン
抹茶ホワイトチョコクリームチーズマフィン
洋梨オレンジクリームチーズマフィン
クリームチーズマフィン
洋梨～以外は
ＨＰには記載はなかったけど
ケースに並んでました
平日１４時にもかかわらず
私が買いたかった
ストロベリークリームチーズマフィン
チョコクリームチーズマフィン
は売り切れでした
仕方ないので
抹茶～を購入
他に何を買おうかと思案していると
３０代女性店員の売り込みがくる
「こちらのマフィンはすべてクリームチーズが入っておりまして～（見りゃわかる）
これ(洋梨～を指さしながら）は洋梨とオレンジとクリームチーズが入ってて～(名前見りゃわかる）」
私が聞いていようがいまいがおかまいなし
とりあえず押しつけがましく
説明しましたよ、感を出したいだけの模様
ううん、いたい
接客業って難しい
ホスピタリティって難しい
もう聞いてられなかったので
逃げるようにレジ横の
クリームチーズが入ってないバージョンの
マフィンを品定め
とりあえず「黒胡麻豆乳マフィン」をチョイス
隣りにはスコーンのケースがあった
この並べ方がまずいひどい
まず目線が低すぎる
子供の目線並みにショーケースが
低く設定してあるので見ずらい
またケースが磨かれていないので
指紋だらけで汚い
その上スコーンの並べ方が
そろっていないので
（横を向いていたり縦に向いていたり一定でない）
まずまずしさを助長している
ありゃ買わないねぇ
次にベーグルコーナー
「ラズベリーホワイトシュープリーム」
なるベーグルがあった
「シュープリームってなんすか」と私尋ねる。
「ええっとぉぉ」と店員３人目をあわせる
どうやらわからないらしい
「美味しいですよー」
・・・わからないもの売らないで下さい
ベーグルの並べ方もまた意図がわからない
「オススメ」みたいなＰＯＰがあり
且つ単価も高いベーグル
●ラズベリーホワイトシュープリーム
●ネバーエンディングチョコクリームベーグル
がなぜか一番下段に位置していて
目立たないどころか、めっちゃかすんでいる
これ、売りたいんじゃないの？
店員教育にしても
ディスプレイにしても
催事といえども手は抜いちゃいけないと思うの
むしろ催事だからこそ
新規客獲得の大チャンス
ビジネス拡大のまたとないチャンス
なわけでしょ
なにやら催事を甘く見すぎかと
とまぁいいたい放題でしたが
肝心のお味はまぁまぁ
とりあえず値段も値段なだけに
（360～380円/個）
バカデカく、バカ甘い
けどその分具もデカいから嬉しい
ひっじょーに食べがいがありました
でも１個で十分だね
お正月は
さすがにパン屋さんが
どこもやっていない
早いところでも
４日～でしょう
ところが
今日１月２日に
もう営業している
パン屋さんを発見
埼玉県春日部市「コッペ」
なんてこたぁない
ふつーのパン屋さんだけど
（あ、すんごい昔にめざましTV出演したらしい・笑）
誰もが休む日にも
黙々と焼き続ける姿に
惚れました
そういえばこのお店
むかし人間の顔サイズの
ビッグあんぱん
あったっけなぁ
いまでもあんのかな
24日の夕食は
「京都らしいもの」
というカレのオーダーにより
湯豆腐屋さんに行った
「祇園かがり火」
観光客向けの
豆腐屋さんにしては
安めのお店です
湯豆腐で有名らしいのですが
けっきょくアマノジャクな
ワタクシドモは
カレ「湯豆腐セット」を冷奴に変更し
ワタクシ「湯葉セット」
しかし店員曰く
「湯豆腐と湯葉は
お席に鍋がひとつしかないので
交互に食べていただきます」
まぁ結局ゆどーふ食べなかったから
別にいんだけどさ
それはあれかい？
ふつー二人できたら
仲良く定番の湯豆腐セットを
２つオーダーするもんだ
ってことなのかね
「別のモノ頼んで、そっちのちょっと食べさせてっ★」
とかありそうな光景ですけど
同時に食べられないのは
ややもの悲しくないですかね
個室ではなかったけれども
20時ラストオーダー（早っ）
のところを19：45くらいに
入店したので
大きな畳の部屋に
ワタクシドモだけでした
ちょっぴり幸せでした
味もそこそこだったような
気がしなくもなくもない
食後は祇園そぞろ歩き
八坂さまの目の前の
ローソンに寄る
なぜか26日発売の
「ワンピース40巻」
がすでにずらりと
並んでいたので
買ってみた
なぜにイブにワンピース
それもまた一興
翌日25日
この日がクリスマスなのよね
でもイブのが盛り上がるよね
そんなもんだよね
特異の朝寝坊
ホテルを出たのが10時くらい
朝食無しプランだったので
つーか、ホテルの朝食付プランって
どうせバイキングでしょ？
そんなんで一食満たしたくないぞ
だったら一食でも
パンくいたい
明日の朝はパンパンパン～
と昨夜から大騒ぎしたおかげで
クリスマス朝食は
「ル・プティ・メック」に決定
カレは固いパン、
特にフランスパンがキライだけれども
そんなのはおかまいなしっす
京都駅からバスで今出川まで
向かおうと思ったけれども
バスって時間かかるんだよね
バス路線は充実してるけど
それが最大の難点
たまたま地下鉄乗り場を通ったので
地下鉄で向かうことにした
230円5駅くらいだったかな
今出川駅で降りる
2～3年前の大学生時代に
関西一人旅に来たときに
この今出川パン屋ストリートを
ひたすら歩きパンを買い漁った
その時の記憶を頼りに
「なんとなくこっち」
「確か地下鉄の駅からすぐだったはず」
とかすんげぇてきとーに
むかってみる
意外と駅から距離あったのね
あの当時はひたすら
パンに感動していたので
気がつかなかったわ
11時ちょい前に入店
カフェ席は残り2席で満席
端っこを陣取ってみた
カップル客は
カフェもパン売場も
ワタクシドモだけ
他はほとんど
女子お一人様
あとは母×娘の組み合わせ
この後30分ほど
店内にいたけれども
終始客層はこんなカンジだった
クリスマスブランチとはいえ
こんなもんっすか
やっばりイブ重視なんすかね
大量購入
カレはパンはいくつ食べても
ハラが満たされないとノタマウ
「もっとフツーのパンねぇのかよ」
言うと思いましたけどね
ラインナップはほとんど
フランスパンですものね
あれ、全部かな？ひょっとして。
レジカウンター横の
一瞬目立たない
焼き菓子がめっちゃうまそ
これも買ってあれも買って～
ドリンクもオーダーして～
あ、またワタシ麦酒ね、
なんてしてたら
あっちゅうま2千円超え
「たっけーなぁ。たかがパンだろ」
つつみ隠さず発言するのだ、この殿は
サンタクロースの帽子を
かぶったレジ担当女子苦笑い
すみません、されどパンです
まだあるよ
どれも満遍なく美味
しかしちょっとケチをつければ
バケットサンドはサーモンクリチという
王道のものをオーダーしたのだけども
どうにもこうにもクリチがクセの強いものだったわ
好きな人は好きでしょうね
なんだろ、あれ
匂いも味も独特なの
バケット一生懸命噛んで
ごまかしてみたわ
しかしどれも半分に
きれいに切っていただいて
「仲良くわけっこ」できるように
してくれたのですね
それとも「食べやすいように」ですかね
いずれにせよ
ありがたい心配りでした