プルーン酵母でカンパーニュ (*^^*)

こんにちは(*^^*)
もふもふ山からピンクの豚です

これふくろう屋さんから頂いて、一度真似してみたかった

……。



さて、またまた酵母の話ですみません。
自分でプルーンの酵母をおこしてみました。わりと順調に一週間程で酵母水になり、本日パンに姿を変えました～
後ろがプルーンの酵母水です

梅、りんご、キウイときましたが、このプルーンほのかに甘みがあり、一番気に入ってます
こちらはある物を使って焼くのですが、それはブログ等では出さないように…と厳重注意されたので、ごめんなさい
えっ？これ？と言う物なんです
言ってはいけないと言われると言いたくなるのは何故？(笑)
あ～ダメダメ


そして、家族は酵母のパンに飽きてしまい、この方にお味見してもらいました

目が寄ってヨダレ落ちそう～

パク！どうですか？


ラブは食いしん坊だから何でも美味しいかな？

今日は曇り空
肌寒いです。皆さん風邪ひかないように～


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スイーツは別腹 (^_^;)

こんばんは。遅い時間のブログです

今日のスイーツ

この前にランチでパスタを食べたのですが、スイーツは別腹
美味しく頂きました(*^^*)
みんなでワイワイガヤガヤ あ～楽しかったな～

俺さまにお土産は？


帰ってからまたまたパンを焼きました

不思議な成形！中身は明太子とジャガイモ
仕上げに七味唐辛子を振って焼きます

わ～大きくなりましたよ，
味見は朝食で…

おやすみなさい




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波平さんの大事な…

サザエでございま～す

こちらサザエさん一家の銅像
近くには長谷川町子さんの美術館もあります

今年5月、波平さんの大事な髪の毛が二度無くなる！というニュースがありました

その後6月に植毛式がありまして、周辺には監視カメラも設置。


見てきましたよ！しっかりありました

良かった～


おまけ

ブルーベリーチーズブレッド

クリームチーズにブルーベリージャムを混ぜて巻きます。
なかなかのお味でしたよ


さて、今夜は水餃子で暖たまりますよ

水餃子って何？俺さまもらえるの？



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自然酵母 3 (*^^*)

こんばんは
またまた昨日の続きです
昨日29(月)18時捏ね上げの様子

今朝30(火)6時の様子

ムクムク～と大きくなりました。酵母ちゃん良い仕事してますな～



そして成形してさらに6時間後…
焼いてみました

完成「カンパーニュ」

母さん、そろそろ酵母の話しは置いといて散歩行きますよ～

はい、ちょっと失礼しますよ。俺さまオカマちゃんなので昔からこの体制なんです
さあ、済ませるもの済ませたので出発～

あ～疲れた


ヘザー帰りはゆっくり。今日もこけてました。気を付けようね










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自然酵母2 (*^_^*)

昨日の続きです

上は昨日全粒粉に酵母水を入れて作った粉種
下は今日の様子。大きくなってますね


この粉種を加えてパン生地を捏ねていきます

捏ね上がったら一晩置きます。
さて又明日にはどうなってるかな～


そして宿題のキウイとりんごの酵母水スタートしました。

果物に被る位の水を入れて砂糖を入れて瓶を一日一回振ります。
早ければ3～10日で酵母が採れるらしい…

どうか上手くいきますように…


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