へザーの日常　 -75ページ目

デートの相手は？ \(//∇//)\

こんばんは～

今日は南大沢にあるアウトレットへ行って来ました

明日は息子の誕生日

誕生日プレゼントを買いに出掛けました。
小さい頃は◯◯レンジャーのおもちゃだのゲームソフトだの…と欲しがってましたが、最近は現金が一番うれしい！と…

現金…何だか味気ないし、値段も値段だしという事で息子と買い物へ行って来ました

ほとんど母親となんて出歩かない息子。珍しい～～～

お目当ての物を買い、ウキウキ♪( ´▽｀)

遅めのお昼です

「こよこよ」の海南(はいなん)チキンカレー

ちょっと辛めですが、美味しかったです

明日は予定がある息子。夜ケーキでお祝いしました

息子のリクエストは「チーズケーキ」
今日は手作りではなく、買っちゃいました。プレートもロウソクもサービスです。

17歳、セブンティーンなんて響きが良いのかしら(笑)

一番楽しいお年頃ですね。

お誕生日おめでとう！
たまにはヘザーのお散歩もして下さいね

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日向ぼっこ U^ェ^U

11月も半ばを過ぎました。
何だか早いですね

昨日はとっても寒かったのですが、今日はお天気良くてポカポカしてました

これどこで寝てるの？

ふふふ～実際はこちら
まあ、気持ち良さそうにもたれ掛かってねてますね

一枚目は、窓ガラスに写ったヘザーです

あまりに気持ち良さそうで、写真撮っても気付かず熟睡(^_^;)

何だか邪魔したくなってしまう…

無性に大型犬なのですが、抱っこしてみたいと思う時ありませんか？
頑張ってみるものの、ヘザーが怖がりダメなのです。
ぎゅーってハグするくらいです

そんなヘザーを横目にティータイム

クッキーと言う茶葉を頂いたので飲んでみました！
砂糖は入れませんがほのかに甘さを感じる香りですね～

ルピシア、色々ありますね。

後ろのイチゴ大福は合わないかな？

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自然酵母 4

昨日は先月に引き続き、酵母の教室でした

酵母と酵素の話しから始まり、最後はワッフルを焼き、クグロフを仕込んでお持ち帰り。このクグロフは家で発酵させて、今日の夜焼きます。

前回の宿題
キウイとりんごの酵母をおこす。

真面目なわたくし、宿題をやり、パンも作りましたよ(^_^;)

その結果を報告。
キウイは酵母水も勢い良く、粉種も順調。パン生地こねる段階で、ちょっとベタつくな～そして一次発酵後、あれ～何かすごいベタつく。
触れば触るだけベタベタ。どうにも扱えなくて一応パンは焼いたものの、膨らみ悪いし自分では納得出来なかったのです。
仕込み水の問題かな？
……などと先生に報告。

ところが、先生
「あ～こういう人いて、ありがたいな～

」なんていうのです。失敗談が欲しかったらしい。

実は酵母の中には酵素がありキウイはたんぱく質を分解する酵素が入ってるらしく、パンを作る小麦粉はたんぱく質。なるほど～パンを作ろうとしてもキウイ酵母は分解してしまいベタベタして膨らまなかったのか！

この話し聞いて、失敗も成功への道のりなんだな～とスッキリした気分になりました。
パンに向いてる酵母、向いてない酵母はそのベタベタを利用してワッフルに…などど今回も充実したパン教室でした☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

今日のブログは記録用に書いてますのでコメント欄閉じさせてもらいますね

今日も読んで下さりありがとうございました。

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シナボン再上陸〜♪(´ε｀ )

シナボン／シアトルズベストコーヒー六本木店

以前、吉祥寺やお台場にあったのに、日本から撤退。

あのコテコテの甘さ。一度食べたらしばらくいらないのに、お店が無くなると無性に食べたくなる不思議なシナボン。

今年ハワイへ行った時、久しぶりに食べて、重たいのにお土産に買って帰り冷凍して少しずつ食べてました。

そして、知り合いがハワイで結婚式を挙げに行くと聞けばシナボンを買って来て～とお願いするくらいのシナボンファン

そしたら11/15シナボン、六本木に再上陸！と