折り込み二番生地 | オンラインパン教室 (厚木航空基地内)-綾瀬市

オンラインパン教室 (厚木航空基地内)-綾瀬市

厚木基地内でパン教室を開催しています。少しのイーストでゆっくり発酵。イーストのパンを中心に天然酵母のパンなども焼いています。
問い合わせ先:breadbakinglesson_sandiego@yahoo.co.jp

折り込みレッスンの4回目には二番生地使い方を教えます。
溜まってきた二番生地を使って、オレンジデニッシュミニ食パン。

手抜きでナパージュを省いてしまった。。
美味しかったー。
無駄なく折り込み生地が使えて嬉しい!!