ラグーソース

「パンに合う料理ナンバーワンやわぁ」のお言葉を仲間からいただきました。

ラグーソースとチキンの煮込みです。

ほんのり甘くてまったりしていて、ほんとうにパンに合うまかないです。

夏の疲れがでる今頃には、とくにおいしいですねー。

まかない料理をご紹介する予定はなかったのですが、スパイスのかおりやガーリックのかおりが厨房から店内にまでただようことがありまして。

お客様が「わわわ、いいにおい！　なにをつくっているんですか？」と。

やだぁ、まかないごはんですよぉ～と申し上げると、たいへんに興味がある、ぜひ知りたい、と。

それでご紹介するようになりました。が、これが思いがけず好評で、うれしいです。

ときおり、パンよりそっちの方が食べたい！　などという正直な、いえ、素っ頓狂な、いえ、うれしいお言葉までいただきます。

もし、パンを召し上がるきっかけになったらたいへんにうれしい、ブレッド＆サーカスでした！　あなたにもパンの幸福を！

焼きネクタリン

　　　　　　　　

ネクタリンを焼きました。ラム酒とグラニュー糖をちょっとかけました。オーブンで180度くらいで、やわらかくなるまで、いいにおいがしていました。

じつはフローズンヨーグルトが大好きです。

今月号のカフェスィーツにも掲載していただきましたが（ブルーベリーのフローズンヨーグルト）、今回はブルーベリーを白桃缶詰に変え、缶詰の汁と練乳も加え、この焼きネクタリンといただきました。

ぱくぱくぱくぱく・・・・・。

しずかでした・・・・。しあわせってこと？

ブレッド＆サーカスでした。この焼きネクタリンはパンにもあいますよーー。フレンチトーストとか！

パンドミ

　　　　　　

パンドミ380円です。

さくっとしてあっさりしていて「ミミばっかり」で、人気があります。

お子様がとくにお好きのようですね。

先日ご来店の母子連れのお客様。「ひとつだけ好きなものを買ってあげるから選びなさい」。

小さな坊やは真剣です。見えない1番上の棚もチェックするから抱き上げて見せてほしい、と長い時間吟味しておりました。

「きんちょうするなぁ～」とため息をつきそうになる頃、「ちょこくら！」とひとこと。

チョコレートクロワッサンがお気に召したようで、この際、ちょこくろでもちょこくらでもどちらでもよろしいです。はい。

そこの小さなお嬢さんと坊や、パンドミとちょこくらをどうぞよろちく！　ブレッド＆サーカスでした。

花になるな草になれ

名もない花だけれど、小さくて白くてかわいらしい。

そのうえ、ひっそりと咲いていました。

誰かの言葉「花になるな、草になれ」をふと思い出しました。

ときには花に、ときには草に、とどちらにもなってみたい！

きょうの店内の音楽はイーグルスでした。

The Eagles Best of My Love　→(CLICK!)

ブレッド＆サーカスでした。

カラフルエコ・バッグ

　　　　　　

エコバッグをつくろう、という気持ちはあるのですが、なかなか進展しません。

「エコー・バッグはハンドマーチや！。エコー・バッグは・・・」と家人。

なにも”こだま”せんでも・・・。エコーではなくてエコロジーやねん。

ま、そんなことはええって。はい。

写真はお客様にいただいたパリのおみやげのエコ・バッグです。

これが信じられないほど「オシャレ」。ステキなんです。

たちまち、また迷いはじめる。シンプルよりゴージャスな「エコー」にするか？

ううむむむ。

3連休あとの、しずかなブレッド＆サーカスでした。