プリンセスプリンセス

ほんっとに、かわいいね！

酷暑のあとの最後の残暑日。

ふたりのプリンセスがご来店。

いつも、ほんとうに、ありがとう。

いつのまにか乳母車（バギー）を降りて、いつのまにかすてきなおともだちができたのね。

いつか大人になったときに、ブレッド＆サーカスのことを思い出してほしい。

だれかの記憶に残るって、すごくうれしいこと。

またね。プリンセスたち！写真をとらせてくれて、ありがとう。

あなたのいまと思い出にともにありたい、ブレッド＆サーカスでした。

リアルカンパーニュ

リアルカンパーニュ600円/ハーフ300円
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　 　　

安定した人気のリアルカンパーニュ。

かおりも味もひかえめなのにしっかり印象に残る。

大人びた気分になる。

秋にはリアルカンパーニュをおすすめしたい、ブレッド＆サーカスでした。よろしくお願い申し上げます。

リーシャンティー

リーシャンティー　→　梨山茶

大大大好きな台湾のお茶「梨山茶（リーシャンティ）」です。これが、おいしいのなんのって！　すごくおいしいです。

いったい何煎くらいでるのだろう・・・というくらい、いつまでも薫り高いお茶をたのしむことができます。

都内に住んでいた頃。

いつも自転車で茶房に行っていた。

腐乳（フールー）がちょこんとのったお粥。

食べたいなぁ。

「いま、時間があったら、都内の食べ物関係ではどこに行きたいですか？」

よくいただく質問です。

やっぱりいつも行っていた「普茶料理”梵”と中国茶の”岩茶房”、そして”紀の膳”さんの抹茶ババロアが食べたいです。他にもたくさんあるけれど。とりあえず上3軒はぜったいに行きたい。

秋ですね。中国茶をたまにはいかが？　ブレッド＆サーカスでした。

ＳＡＮＤＷＩＣＨ ＢＡＧＳ

これ、すごく便利なんです！　↓

ちょっとくたびれておりますが、こちらの商品はアメリカの、日本でいえば「マツモトキヨシ」ふうのSHOPにあります。（ふつーに）

サンドイッチをつくって、これに入れ、袋の入口をきゅきゅっと折り返すと、ふたができるんです。

以前に袋物メーカーさんに「なにかこれ！っていう新しいものないですかねぇ」

と問われたときにすぐに「これ、これつくってください！」

とお願いしたんですが、却下されました。すごおおく残念。

これはほんとうにおにぎりやサンドイッチに便利なのに・・・。

また、ただいますごくほしいものがあります。

ほしいなぁ～。かわいいんだもの。

それはこちらです　→(Click!)

秋のそば焼き

あらら、この写真は味の濃いものに見えますね。実際はそうでもないです。まかないの定番です。

みんなこの「そば焼き」のときは興奮します。秋のそば焼きですね。大好きなんです。

　　 　　

そば焼きです。

たっぷりの湯をわかす。

すき焼き用牛肉薄切りを梨をすり下ろした汁につけておく。

キノコ類（マッシュルーム、エノキ、椎茸、エリンギなど）と洋梨をカットしておく。

タマネギをみじん切りにしてあめ色になるまで炒める。

その間に麺を湯とおししておく。

麺と具材を別々に炒める。

最後にあわせてさっと炒め、ソース（お好み焼きソースなど）であえる。

Chef's Tip　→　たまねぎは多めです、ひとり１個くらいがおいしい。洋梨のカットを具材とともに炒める。麺を湯とおしして油抜きする。

ほっとするそば焼きでおなかも気持ちもいっぱいのブレッド＆サーカスでした。

ライ麦パンを薄くスライスしてオリーブオイルで炒めたものを加えてもおいしいです！