本日はKちゃんとパン作り
その後に日本の韓国
新大久保へ
＜マヨたま＞ ＜ﾍﾞﾘｰ・ﾄﾞｰﾅｯﾂﾌﾞﾚｯﾄﾞ＞
いざ新大久保へ
「明洞のりまき」でランチ
まずは「マッコリ」
そして「チャプチェ」
こっコレハ・・・・・うま～い 
左隣の人も右隣の人も頼んでいた。いちおしです
そしてお次は・・・・
韓国行ったときに食べ忘れた「ソルロンタン」と「明洞のりまき」
ソルロタン期待していたのに野獣の臭いがして一口食べたらもうダメだった
海苔巻きは美味しかったo(^-^)o
帰りに「ホットック」食べて帰りました
楽しい一日でした
スナップえんどうが３つできた～
そして・・・ アスパラちゃんを収穫
収穫後に気付いたんだけど
小っちゃいBabyアスパラちゃんが２本
土から顔を出してました
かわい～～～
本日の課題は、
イギリスパンの生地をシンペル型に入れて焼いてみよう！
ライ麦１０％と２０％の食べ比べをしてみよう！
イギリスパン生地も食パン型で焼くのと、シンペル型で焼いたものとでは
食感がちがくって、まるで違うパンみたいでした
写真を撮る前に切られてしまい・・・こんな写真になってしまった
手前のパンの左がライ麦２０＆、右が１０％です！色も微妙に違いますね！
ライ麦の配合は２０％が限界だそうです
（なぜならライ麦にはグルテンがないから！）
２０％以上入れる場合はライ麦を発酵種（サワー種）にしてから
生地に入れる方法をとるそうですよ
