ずっと行ってみたかった新宿御苑へ行きましたo(^-^)o
つつじが丸くカットされていてとってもかわいかった
そして藤棚 
そして・・・なんか神秘的なのでカシャ
ランチは新宿御苑すぐの「オリオール」にて
＜プレートランチ＞ ・・かじきまぐろのピザ風 ＜ラップランチ＞・・・ミーとローフ ほうれん草のラップ
お茶
「ラトリエドミニク・サブロン」にて
パンも買いました
ブール・ビオ・オ・ルヴァン ￥840
サブロンのスペシャリテ。
フランス産オーガニック石臼挽き小麦粉を100%使用した天然酵母のパン。
この店のために、サブロン自らがフランスで作ったルヴァン種(天然酵母）は、柑橘系とスパイスの複雑な香り、ほど良い酸味をパンに与えてくれる
半切れ買いました。
天然酵母パンを食べてみたくて！！
ルヴァン種という酵母だったのですが味は酸味が強くて
あんまり好きじゃなかったよ
カマンベールチーズのせたらとっても美味しかった
もともとフランスで作られているパンってお食事パン
だから何かをのせて食べる用に作られているのですね！
今パンシェルジェ検定の勉強していて分かりました！
パンの酸味がカマンベールの甘みを引き立てて？
なんていうんだろう・・・
そのハーモニーっていうのかな？ 奥行きのある味というか・・・
とっても美味しかった
大量生産は大変
忙し～
カスタード作るとき、間違えて卵白まで入れてしまった・・・・
（味はカスタードに仕上がったのでまあいっかな
）
砂糖もブラウンシュガー使ったから色が茶色くて・・・
オーブン２段で焼くと焼き時間どれくらい延長するんだろう・・・
焼き色がなかなかつかないから焼成を延長したら・・・・
天板からお皿にパンを移すとき。カチンカチンと音がした
けど食べたらなんとか美味しかった