2026.6.10 wed.
はじめましてさんがいらっしゃいました。
娘ちゃんくらいの年齢のお嬢さんで、
アトリエの平均年齢をぐっと下げてくれるほど♪
もともと20代の生徒さんでいらっしゃいますので珍しいことではありませんが、
そんなお若い方にも選ばれる教室だということが嬉しいですね😊
もうおひとりの「ママくらいの方」とご一緒に
まるで親子さんみたいに和気あいあいと作って下さいましたよ。
カレーベーコンエピ＆ブルーベリーマフィン
とっても美味しそうですね♡
他でも習っているとのこと、
初アトリエでもさくさく作って下さいます。
お二人とも
「エピが作りたくて」
「ハードパンが好きなんです」
とのこと。
初心者さんも出来るんですね、初エピを教科書通りの作り方で。
アトリエレッスンへお越しの皆さんへは、基本の製パン技術も身に着けていただきます。
基本技術が身についていると焼きあがったパンが変わるのですね。
自己流やなんとなく。。。からの卒業。
学びも大切に、楽しみながら作ることがアトリエのモットーです。
エピのハサミカット3原則！
〇角度
〇深さ
〇幅
チョキチョキしていただきます。
楽しい♡
キレイに出来ました。
お二人とも初のハサミカット。
お上手ですね！
焼き上がりはパン屋さんみたい✨
穂先はとっきんとっきん✨
パリッと香ばしく、カレー香るエピです。
いつもよりスパイシーカレーなので、お家で作るときはスパイスの量は加減して下さいね。
おつまみにもなるエピ。
チーズをかけて焼いても美味しい。
ベーコンをウインナーにしてもいい。
「カレー味ではなくてプレーンでも同じ作り方ですか？」
といういい質問がありました。
はい、同じでいいです。
水分量は減らしてくださいね。
カレー粉は案外吸水がいいので、そのままだとベタベタになります。
デモをご覧いただきながら成型していただいています。
レッスンごとに焼きあがるエピは
あっという間になくなる我が家でも大人気♪
デュエットのお菓子はマフィン♪
クランブル作りからスタートし、パン作りの合間にマフィンを作っています。
マフィンは材料をどんどん混ぜていくだけ、作りやすくてバリエーションも豊か。
お菓子作りが好きな人は1回は作ったことありますね。
アトリエではいつもより手の込んだマフィンを
材料にこだわって作っています。
「ベース生地はこのままで、入れるものを変えて作れますか？」
マフィンへも良い質問をいただきました。
はい、出来ます。
チョコチップとかナッツとかいいですね♪
ナッツのマフィンにはクランブルがよく合いますので、ぜひお試しください。
エピ5本とマフィン6個を作りました。
アトリエでは出来上がったものをかごに入れて、
テーブルクロスとお花をしつらえて記念撮影をしています。
より美味しくより素敵に
記憶と写真に残りますように。
作った皆さんへの私からのプレゼント♪
敬意を込めて♡
今日はお疲れさまでした。
次回もまたお待ちしています😊
ホームページをリニューアルしました
アトリエが大事にしていること
レッスンをブラッシュアップしたことを
皆さまへお伝えしたく、
この度リニューアルいたしました。
まだ完成形ではありませんが
よろしければご覧ください。
皆さまに長く愛されるアトリエでありたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します。
7月デュエットレッスン募集
//ワンレッスンで主役級のパンをお菓子を作る//
夏のパン作りはお手軽に♪
オリーブとローズマリーの高加水フォカッチャを
ワンボウルで混ぜるだけで作ります。
お菓子はカフェスイーツの定番人気キャロットケーキ。
花びらみたいなにんじんで可愛く♡
【空席】
・7/15（水）2名
・7/23（木）2名→満席
・7/31（金）1名
※他は満席
高加水の厚焼きフォカッチャ
20㎝×20㎝×厚み5㎝以上！
ミニトマトとモッツァレラも加えて作ります！
高加水のもっちもちをぜひ体験してくださいね♪
〇フォカッチャの詳細はこちちらから
キャロットケーキ
15㎝丸型をおひとり1台
可愛いトッピング教えちゃいます♡
〇キャロットケーキの詳細はこちらから
〇レッスンの詳細・お申し込みはこちらから
https://cookingschool.jp/school/bhnakamura/lesson/d/333449
公式line、個人lineからもお申込み出来ます。
ご質問もお気軽にどうぞ♪
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