2024.11.25 mon.
花の庭の
小さなアトリエへようこそ
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です
2025年新春メニューの試作をしました。
栗蒸しようかん
新しい年に祝いの栗を愛でる。
おめでたい感ありますよね♡
アトリエではとっても珍しい和菓子作り。
コース制レッスンでは和菓子もお教えしておりますので
和材料なども受講者さんには馴染みがあると思います。
一般的な羊羹よりもっちりしている栗蒸しようかん。
栗の食感と
もちもちで柔らかいあんの食感が上品ですね。
2025年1月は
こちらの本格羊羹を作ります。
思ったよりずっとお手軽に出来るんです♪
見てください！
なんと栗の甘露煮はまるごと12個✨
流しかんにぎっしり12個✨
難しそうな羊羹ですが、
実はとっても作りやすいのでご安心下さい。
和菓子は材料もシンプルですね。
おいしいあんこがあればもうそれで十分！
蒸籠で蒸し上げましょう。
うちの蒸籠はとっても大きいので、
流しかん2台ラクに入ります。
しっかり冷ましたら、型から出して切り分けます。
これで20分割は出来る。
ということは
20個も食べれるってこと♡
どこを切っても栗！
栗と羊羹をご堪能いただきましょう。
蒸籠で蒸し上げる栗蒸しようかん。
大きな栗を真ん中に、
新春の祝菓子として縁起が良いと思います。
2025年は蒸しもの2点。
・塩こうじ肉まん
・栗蒸しようかん
蒸籠でシュッシュッて、
暖かな湯気とともにお届けいたします。
竹のいい香りに癒されて下さい。
クリスマスレッスン受付中！
空席埋まりつつあります
ぜひ今年は手作りのクリスマスで
11～12月シュトーレン募集
シュトーレン
～手作りマジパンで作る
2台
【空席募集】
〇11/29（金） 2名
※他は満席
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12月クリスマスケーキ
チョコドリップのクリスマスケーキ
15㎝1台
【空席募集】
〇12/20（金） 1名
〇12/22（日） 2名→1名
※他は満席
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